Cách làm bạc xỉu cốt dừa tại nhà thơm ngon béo ngậy không kém ngoài tiệm

Linh Chi10:44 17/08/2021

Theo dõi VGT trên

Nhờ công thức này, mọi người thưởng thức một ly bạc xỉu cốt dừa thơm ngậy từ chính căn bếp gia đình.

Nguyên liệu:

- Cà phê xay 10gr

- Nước cốt dừa 80ml

- Sữa đặc 50ml

- Đá bào 150gr

- Nước nóng 60ml

Cách làm:

- Cho 10gr cà phê xay vào phin, dàn đều và nén lại sau đó đặt lên ly. Cho tiếp 50ml nước nóng vào và đậy nắp phin. Chờ đến khi cà phê chiết xuất hết nước cốt.

- Cho nước cốt cà phê vào bình lắc hoặc chai nhựa. Đóng nắp bình lại và lắc tạo bọt trong 10 giây.

- Cho 50ml sữa đặc vào ly, tiếp đến cho 80ml nước cốt dừa rót cà phê đã lắc tạo bọt vào cuối cùng. Có thể thêm đá vào nếu muốn.

- Khuấy đều hỗn hợp cho đồng nhất rồi thưởng thức.

Video đang HOT

Chúc bạn thành công!

Cách làm bạc xỉu cốt dừa thơm béo, đậm vị, thử là ghiền ngay

Bạn đã thử món bạc xỉu cốt dừa cực ngon chưa nè, vị cà phê đắng nhẹ, hòa quyện với sữa đặc thơm và nước cốt dừa béo ngậy, mát lạnh trong miệng, sẽ gây ghiền đó nha. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm thức uống này tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm Bạc xỉu cốt dừa

Cà phê xay 10 gr (2 muỗng cà phê)

Nước cốt dừa 80 ml

Sữa đặc 50 ml

Đá bào 150 gr

Nước nóng 60 ml (khoảng 90 độ C)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua cà phê ngon, đúng chuẩn

Ở món này bạn có thể sử dụng cà phê phin hoặc cà phê hòa tan đều được. Tuy nhiên cà phê phin sẽ đậm vị, thơm ngon hơn.Tùy theo sở thích, thích vị chua, đắng đậm hoặc đắng nhẹ mà bạn chọn loại cà phê thích hợp nhé.Một số loại cà phê ngon bạn có thể chọn như: Arabica, Culi, cà phê chồn, Moka,...Nên chọn cà phê được đóng gói bao bì có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng và chọn mua ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng cà phê, tranh mua phải hàng trộn, hàng giả.

Dụng cụ thực hiện

Phin cà phê, bình lắc, ly, muỗng,...

Cách chế biến Bạc xỉu cốt dừa

Pha cà phê

Cho 10gr cà phê xay (2 muỗng cà phê) vào phin, dàn đều và nén lại sau đó đặt lên ly.

Mách nhỏ:

Bạn có thể trụng phin cà phê với nước sôi trước khi cho cà phê vào, như vậy sẽ giúp các lỗ thoát dưới phin được nở đều, cà phê sẽ dễ chảy ra hơn, không bị nghẽn.Bạn không nén quá chặt khiến cà phê bị bí và không chảy giọt được.

Để giúp cà phê nở đều, dậy mùi thơm, bạn cho 10ml nước nóng (2 muỗng cà phê) với nhiệt độ khoảng 90 độ C vào phin cà phê và đợi 30 giây.

Sau đó cho 50ml nước nóng vào và đậy nắp phin. Chờ đến khi cà phê chiết xuất hết nước cốt.

Lắc tạo bọt cà phê

Cho nước cốt cà phê vào bình lắc hoặc chai nhựa. Đóng nắp bình lại và lắc tạo bọt trong 10 giây.

Pha bạc xỉu cốt dừa

Cho 50ml sữa đặc vào ly để tạo tầng 1, tiếp đến cho 80ml nước cốt dừa vào ly để tạo tầng 2.

Rót cà phê đã lắc tạo bọt vào cốc tạo tầng 3, bạn có thể thêm đá bào nếu thích uống lạnh nha!

Thành phẩm

Khuấy đều hỗn hợp cho đồng nhất rồi thưởng thức ngay nhé, vị cà phê đắng nhẹ, hòa quyện với sữa đặc thơm và nước cốt dừa béo ngậy, mát lạnh trong miệng.

Ly bạc xỉu cốt dừa thơm ngon, béo ngọt giúp bạn luôn tỉnh táo, sảng khoái tràn đầy năng lượng cho cả ngày làm việc đấy.

"Siêu công thức" biến sữa ngô trở nên bổ dưỡng gấp bội Nếu thêm nguyên liệu này vào thì sữa ngô không chỉ vừa ngon miệng mà còn giúp da hồng hào láng mịn. Nguyên liệu: - Ngô ngọt 1 bắp - Hạt kê vàng 20g - Gạo nếp 20g - Sữa tươi 200ml - Đường phèn 1 viên nhỏ Cách làm: - Tách hạt ngô ngọt sau đó rửa sạch với nước. Hạt kê...