cách gói bánh ít

Thứ kẹo mà đứa trẻ nào cũng ráo riết “truy tìm” trong hộp mứt Tết ngày xưa, giờ mấy ai còn nhớ?

Không phải món gì quá sang trọng, khó tìm hay hấp dẫn quá mức, thế nhưng gói kẹo trứng chim lại luôn trở thành tâm điểm truy tìm của đám trẻ con ngày xưa trong mỗi hộp mứt Tết.

Món đồ nhà nội gửi biếu tết nhà ngoại khiến tôi khóc không thành tiếng

Tôi chưa từng nghĩ có ngày mình lại nhận lại cay đắng như vậy sau bao năm sống ở nhà chồng, dốc hết tâm sức vì gia đình.

Tết đâu chỉ là “quốc tế dọn nhà”, Tết còn là “quốc tế cuốn nem”, “quốc tế trông lửa nồi bánh”… cơ

Ngoài việc hoá lọ lem dọn nhà thì ta còn phải hoá Tấm trong bếp với biết bao nhiêu hoạt động thi thú sau đây...

Cách giữ học sinh không vắng học về Tết sớm của trường vùng cao ở Nghệ An

Những ngày cận Tết, học sinh ở một số địa phương thuộc vùng cao Nghệ An thường có thói quen nghỉ Tết sớm. Để các em đến trường đều đặn, trường PTDTBT THCS Nậm Càn (huyện Kỳ Sơn) đã...

Bánh gio Đắc Sở, đậm hồn vị quê hương

Nghề làm bánh gio có truyền thống từ lâu đời ở xã Đắc Sở (Hoài Đức, Hà Nội), theo đó cứ vào dịp Tết Nguyên đán, mọi gia đình trong xã đều cùng nhau làm bánh gio để cúng tổ tiên và ...

Huỳnh Lập, Dương Lâm hóa chàng trai Tày đi gánh nước, gói bánh điệu nghệ

Đến với Thái Nguyên vào dịp cuối năm, Huỳnh Lập và Dương Lâm không bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm các hoạt động lễ hội đặc sắc chào đón năm mới của đồng báo người Tày ở Thái Nguyên...

Tamales: món ngon ngày Tết của người Mexico, độc đáo từ nguyên liệu gói bên ngoài đến phần nhân bên trong

Ở Việt Nam đã có nhiều loại bánh gói nhưng chưa thấy ai dùng nguyên liệu gói bên ngoài như loại bánh Tamales đặc biệt này.

Vác cuốc vào rừng tìm Cây Củ Huyền và làm Bánh Ít Bột Huyền ngon mà lạ

Cây củ huyền được trồng nhiều ở huyện miền núi Tịnh Biên, đây là 1 cây quý dùng để làm bánh có độ dẻo cao và trị bệnh kiết lỵ, đau dạ dày. Hôm nay các chị em lên rừng đào 1 ít củ h...

Bánh ít nhân tôm thịt – vị ngon dân dã

Cả nhà quây quần cùng gói bánh, cùng trò chuyện... sẽ thật ấm cúng! Hôm nay, chia sẻ cùng các bạn một kiểu gói bánh ít khác nhé.

Tiền Giang: Tử vong vì mắc nghẹn khi ăn bánh ít

Vừa ăn cơm xong, ông Đằng lấy bánh ít ra ăn thì bất ngờ bị mắc nghẹn, dẫn đến tử vong sau đó.

Hà Nội: Diện áo the khăn xếp thi gói bánh chưng tặng người nghèo

Người dân phường Khương Đình (Hà Nội) sáng nay (10.2) nô nức diện áo the, khăn xếp ra sân đình thi gói bánh chưng tặng người nghèo.

[Chế biến] – Năm mới làm bánh Ít gấc mềm ngon mang nhiều may mắn

Màu đỏ của bánh Ít gấc chắc chắn sẽ đem lại nhiều may mắn cho những ai thưởng thức.

Nước mắt người thân trước cổng trại giam ngày giáp Tết

Trong tiết trời rét ngọt của những ngày cuối năm, trước cổng trại giam Đồng Sơn, từng dòng người đến đông nghịt; không khó để bắt gặp hình ảnh những người mẹ, người cha già yếu trê...

Bánh ít nhà quê

Bánh ít nơi nào cũng có, cũng chừng ấy nguyên liệu nhưng cái hay của bánh ít là tính đặc trưng vùng miền rất rõ nét.

Bánh ít… tình nhiều

Bánh ít là một loại bánh dân gian, rất mộc mạc dân dã, đã có mặt rất sớm trong kho tàng ẩm thực làng quê Việt Nam, cũng là loại bánh đặc sản của các địa phương vùng nông thôn, khá ...

‘Công khai giới tính’ – Một cách gọi không chính xác

Rất nhiều người chỉ gọi đơn giản là giới tính để nói về chuyện mình là người đồng tính. Mặc dù đây là một thói quen thường thấy nhưng lại là một cách gọi không chính xác.

Thanh niên bịt mặt chạy xe máy rạch lưng thiếu nữ

Theo chị T., tối 27/5, chị ngồi sau xe đạp của em họ, đang đi trên QL1 (đoạn đèo Bánh Ít, P.Ninh Đa) thì một thanh niên đeo khẩu trang, đi xe máy vượt lên từ phía sau, rồi quơ tay ...

Đậm đà bánh ít quê

Với tôi, không có loại bánh nào có vẻ bề ngoài thô mộc như chiếc bánh ít Đại Lộc (Quảng Nam). Không một chút nhấn nhá, không một chút cầu kỳ, chiếc bánh ít quê gói trong miếng lá c...

Thương thầm bánh ít lá gai

Nếu ai có dịp dự đám cúng, giỗ ở Phú Yên (Bình Định), khi ra về thế cũng được nhận một gói quà mang về là chiếc bánh ít lá gái.

[Chế biến] – Bánh ít nhân dừa

Bánh dẻo thơm mùi lá chuối, nhân bên trong là dừa và lạc bùi làm thành món quà dân dã mà ngon miệng đem tặng người thân.

Bánh lá gai của ngày cuối năm

Những ngày cuối năm, dù công việc gia đình có bận rộn đến mấy nhưng năm nào mẹ cũng tranh thủ thời gian để gói một nồi bánh ít lá gai.

[Chế biến] – Bánh ít trần tôm thịt

Món bánh mặn ngon của người miền Nam với nhân bên trong là tôm thịt và đỗ xanh bùi bùi, cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà nhé.

Bánh tằm bì Tô Châu: Món ngon Bạc Liêu ở Sài Gòn

Nền văn minh lúa nước đã tạo điều kiện cho người dân miền Tây Nam Bộ sáng tạo ra biết bao món ăn độc đáo từ gạo như bánh xèo, bánh khọt, bánh ít, bánh bèo, bánh tằm....

Bánh ít bột mì

Củ khoai mì làm được rất nhiều món ngon. Trong đó, món bánh ít bột mì đọng lại một hương vị đặc biệt nơi đầu lưỡi.

Điểm danh 14 loại bánh đặc sản các miền đất nước Việt Nam

Đặc sản bánh Việt rất nhiều loại và kiểu dáng, hương vị khác nhau, nhưng mỗi tỉnh, thành phố đến mỗi làng đều có món bánh truyền thống riêng.

[Chế biến] – Bánh ít nhân tôm thịt

Thưởng thức món bánh thơm ngon nóng hổi này vào ngày giá lạnh thật tuyệt!

Bánh ít lá gai, quà quê nơi phố thị

Bánh gai bé xíu với lớp vỏ đen xì, bóc ra có phần vỏ bánh bóng mịn, nếm cái dai của bột nếp, vị ngọt nhân đậu xanh hay béo béo của nhân dừa, cùng hương thơm đặc trưng nhờ lớp lá ch...

[Chế biến] – Bánh ít Cố Đô

Vỏ bánh: 600g bột nếp, 400g bột gạo tẻ, 300ml nước lọc.

Những loại bánh ngon có tên lạ

Xứ Huế có loại bánh nghe tên kỳ lạ mà ăn rất ngon như bánh ít, bánh ướt, bánh nậm...

Bánh ram ít Huế

Là một món ăn dân gian được truyền vào cung đình Huế từ lâu, bánh ram ít trở thành đặc sản của xứ này. Khi ăn bánh ta sẽ cảm nhận được cả vị dẻo của bột nếp, sự đậm đà của nhân tôm...

[Chế biến] – Bánh ít nếp cẩm – hồn quê mộc mạc

Bánh ít nếp cẩm có màu tím rất đẹp, lại dẻo thơm, bên trong là nhân dừa và đậu phộng, bùi bùi, hấp dẫn.Là món bánh của miền Tây Nam bộ, bánh ít nếp cẩm có màu tím rất đẹp, lại dẻo ...

Hấp dẫn bánh khoái Huế

Có những nét tương đồng như bánh xèo của người miền Nam nhưng bánh khoái của xứ Huế khi ăn có hương vị đặc trưng hơn. Bánh không chỉ hấp dẫn người thưởng thức ở cách pha bột khéo m...

Bánh canh Nam Phổ giữa Sài Gòn

Quán này do O Xuân người làng Nam Phổ, một làng bánh canh nổi tiếng ở Huế nấu phục vụ khách hàng giữa Sài Gòn.

Một vòng các quán Huế bình dân hút khách ở Hà Thành

Nhắc đến món Huế với các đặc sản như nem lụi, bánh nậm, bánh ít, bún bò.... thì hầu như chị em nào cũng mê. Cùng lượn một vòng các quán Huế ngon bổ rẻ được nhiều người biết đến ở H...

[Chế biến]- Bánh nậm, ăn chục cái vẫn không ngán

Bánh nậm là một loại bánh đặc trưng của đất Cố đô, cùng với bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ram, bánh ít. Đun nóng dầu điều để tạo màu đẹp, đổ hành hương vào phi thơm. Đổ tôm vào xào ...

Một vòng các quán Huế bình dân hút khách ở Hà Nội

Nhắc đến món Huế với các đặc sản như nem lụi, bánh nậm, bánh ít, bún bò.... thì hầu như chị em nào cũng mê. Cùng lượn một vòng các quán Huế ngon bổ rẻ được nhiều người biết đến ở H...

Bánh ít, bánh ram

Bánh ít, bánh ram là hai thứ bánh khác của miền Trung. Bánh ít làm từ bột nếp, bên trong bọc nhân tôm thịt. Bánh ram chỉ đơn thuần là miếng bột nếp hấp chín, để khô rồi đem chiên c...

[Chế biến]- Tự gói bánh tét đón Tết về

Gói bánh rất dễ, bạn chỉ cần tỉ mỉ một chút và thời gian nấu bánh chỉ gần 4 tiếng là có những đòn bánh tét thật ngon rồi! Đậu xanh ngâm 4 tiếng, rửa sạch rồi cho vào nồi, đổ nước n...

Cuối năm, nồi bánh tét lại đỏ lửa

Từ lúc chú tôi trở thành thương binh, để tránh cảnh lẻ loi buồn tẻ nên chú về ở chung với gia đình chúng tôi. Từ đó, chú trở thành chuyên gia gói bánh tét trong mỗi dịp đón xuân về...

Ăn chay xứ Huế

Nhắc đến đất Huế thơ mộng với những nét văn hóa ẩm thực phong phú và tinh tế sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc đến ẩm thực chay xứ Huế. Ở thời Nguyễn, Phật giáo được phong làm qu...

Bánh tằm bì

Sinh sống và phát triển từ nền văn hoá nông nghiệp lúa nước, người dân Nam Bộ đã sáng tạo ra biết bao món ăn từ gạo, với các loại bánh bèo, bánh xèo, bánh khọt, bánh ít, bánh tằm b...

Bánh ít nếp xào

Bánh ít là món ăn quen thuộc của nhiều địa phương Nam bộ, nhưng bánh ít nếp xào chỉ có ở nhà dì tôi, xã Hậu Mỹ Trinh, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang. Cả nhà tôi gọi đó là món bánh í...

Những điều thú vị quanh việc ăn chay ở cố đô Huế

Tục lệ ăn chay có từ bao giờ? Các món sẽ được nấu ra làm sao? Ăn như thế nào? Rất có thể bạn chưa biết hết đâu... Ở Việt Nam, nhắc đến ăn chay không thể không nhắc tới Huế, nơi có ...

Câu chuyện về bánh ít

Bánh ít là loại bánh làm bằng bột nếp, có nhân đậu xanh, nhân dừa, đường hoặc nhân tôm, thịt; được gói bằng lá chuối xanh và hấp chín.