Cách chọn con hàu tươi ngon, nhiều thịt chỉ cần nhìn hình dáng
Với những bí quyết dưới đây, bà nội chợ chắc chắn sẽ chọn được những con hàu tươi ngon nhất.
Chọn hàu qua hình dáng bên ngoài
Khi mua hàu, bạn hãy nhìn phần chóp ở vỏ của con hàu. Con nào có chóp thì con đấy sẽ nhiều thịt hơn. Những con khép chặt vỏ sẽ giữ được nước muối bên trong.
Con hàu còn sống và tươi thì khi chạm nhẹ, miệng vẫn còn khép lại được.
Tránh chọn những con hàu có thể dễ dàng tách phần vỏ bằng tay.
Khi gõ vào vỏ nếu không thấy tiếng động gì bên trong nghĩa là hàu đã chết khô.
Không nên chọn hàu có trứng vì loại này sẽ có vị đắng.
Cách giữ cho hàu tươi lâu
Video đang HOT
Khi mua hàu về, nếu chưa chế biến ngay, bạn hãy bảo quản theo cách sau.
Đầu tiên, hãy xếp hàu vào một cái khay hoặc rổ. Để phần chóp của vỏ quay xuống dưới. Sau đó, hãy lấy một chiếc khăn ướt phủ lên trên những con hàu. Đặt khay hàu vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Với cách này, bạn có thể giữ hàu tươi ngon trong vòng 3 ngày.
Sau khi chọn được những còn hàu đạt yêu cầu, bạn cần rửa phải rửa chúng thật kỹ dưới vòi nước sạch để loại bỏ hết chất bẩn bám bên ngoài vỏ.
Tiếp đến hãy dùng một con dao có mũi nhọn, đặt sắt mép miệng của hàu rồi nhẹ nhàng lách vào bên trong. Nhớ giữ con hàu thật chặt, tránh để mũi dao đi chệch hướng đâm vào tay. Khi đã đưa được mũi dao vào miệng hàu, bạn chỉ cần xoay nhẹ con dao là vỏ hàu tách ra.
Hàu ngon khi tách vỏ phải thấy vần thịt lấp đầy bên trong. Phần thịt phải còn gắn chắc ở vỏ. Bên trong còn chứa nước biển thì thịt hàu sẽ không bị khô.
Dân buôn hải sản không bao giờ tiết lộ: Nhìn hình dáng, chọn ngay được con hàu tươi ngon, nhiều thịt
Với những bí quyết dưới đây, bà nội chợ chắc chắn sẽ chọn được những con hàu tươi ngon nhất.
Chọn hàu qua hình dáng bên ngoài
Khi mua hàu, bạn hãy nhìn phần chóp ở vỏ của con hàu. Con nào có chóp thì con đấy sẽ nhiều thịt hơn. Những con khép chặt vỏ sẽ giữ được nước muối bên trong.
Con hàu còn sống và tươi thì khi chạm nhẹ, miệng vẫn còn khép lại được.
Tránh chọn những con hàu có thể dễ dàng tách phần vỏ bằng tay.
Khi gõ vào vỏ nếu không thấy tiếng động gì bên trong nghĩa là hàu đã chết khô.
Không nên chọn hàu có trứng vì loại này sẽ có vị đắng.
Cách giữ cho hàu tươi lâu
Khi mua hàu về, nếu chưa chế biến ngay, bạn hãy bảo quản theo cách sau.
Đầu tiên, hãy xếp hàu vào một cái khay hoặc rổ. Để phần chóp của vỏ quay xuống dưới. Sau đó, hãy lấy một chiếc khăn ướt phủ lên trên những con hàu. Đặt khay hàu vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Với cách này, bạn có thể giữ hàu tươi ngon trong vòng 3 ngày.
Cách tách vỏ hàu
Sau khi chọn được những còn hàu đạt yêu cầu, bạn cần rửa phải rửa chúng thật kỹ dưới vòi nước sạch để loại bỏ hết chất bẩn bám bên ngoài vỏ.
Tiếp đến hãy dùng một con dao có mũi nhọn, đặt sắt mép miệng của hàu rồi nhẹ nhàng lách vào bên trong. Nhớ giữ con hàu thật chặt, tránh để mũi dao đi chệch hướng đâm vào tay. Khi đã đưa được mũi dao vào miệng hàu, bạn chỉ cần xoay nhẹ con dao là vỏ hàu tách ra.
Hàu ngon khi tách vỏ phải thấy vần thịt lấp đầy bên trong. Phần thịt phải còn gắn chắc ở vỏ. Bên trong còn chứa nước biển thì thịt hàu sẽ không bị khô.
Mua hàu cứ nhằm những con có đặc điểm này, đảm bảo tươi ngon - nhiều thịt, ăn đã miệng Chỉ cần nhìn vào phần vỏ, bạn có thể chọn được những con hàu tươi ngon, nhiều thịt. Vỏ dày, tròn. Khi đi mua hàu, chị em thường chọn nhưng con thật to vì cho rằng chúng sẽ có nhiều thịt bên trong. Tuy nhiên thực tế không phải vậy. Hàu ngon không chỉ dựa vào kích thước. Thứ bạn thấy là vỏ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mẹo xào thịt bò không ra nước

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

Món quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn người khó tính cũng phải khen ngon

Gà kho chung với thứ này vừa ngon lại lạ miệng bất ngờ

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
Có thể bạn quan tâm

Cặp nam diễn viên 2K và 95 "phim giả tình thật", chính thức công khai hẹn hò đồng giới!
Sao châu á
00:23:49 21/09/2025
Lướt thấy phim Trung Quốc này là phải cày gấp: Nữ chính thẩm mỹ tuyệt đối, nam chính quá đẹp không thể nhận ra
Phim châu á
00:05:53 21/09/2025
Vbiz mấy ai may mắn như mỹ nam này: Đóng cả Mưa Đỏ lẫn Tử Chiến Trên Không, đẹp trai diễn đỉnh flex cả đời cũng được
Hậu trường phim
23:59:02 20/09/2025
Bóng hồng khiến Quán quân Rap Việt bỏ showbiz: Giọng hát gây sốc, tiểu như nhà giàu hậu thuẫn hết mực cho chồng
Nhạc việt
23:55:35 20/09/2025
Màn trao vương miện Á hậu Việt cồng kềnh đến mức người nhận thái độ ra mặt?
Sao việt
23:51:43 20/09/2025
Tập 1 Anh Trai Say Hi mùa 2: Người từng rửa bát kiếm sống, người làm shipper giao cơm cho Tóc Tiên
Tv show
23:47:48 20/09/2025
Khởi tố đối tượng xâm phạm mồ mả, hài cốt
Pháp luật
22:42:07 20/09/2025
Ông Trump: Mỹ 'kiếm tiền' từ xung đột Nga - Ukraine
Thế giới
22:28:17 20/09/2025
Bão Ragasa tăng cấp rất nhanh, có thể thành siêu bão vào 23/9
Tin nổi bật
22:12:03 20/09/2025
Cuộc sống của hot girl Huyền 2K4 sau khi làm dâu hào môn
Netizen
22:01:53 20/09/2025