Cách chế biến món ngon từ thịt gà, cả nhà ăn đều tấm tắc khen “phê”
Những món ngon được chế biến từ thịt gà sẽ làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình bạn.
Dưới đây là những món ngon từ thịt gà, bạn hãy tham khảo nhé!
Cánh gà sốt mật ong
Nguyên liệu
3 cánh gà, mật ong, nước tương, dầu ăn, sốt cà chua, muối, hạt tiêu.
Cách làm
- Rửa sạch cánh gà với nước muối loãng, sau đó chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, để cánh gà thật ráo nước. Ướp cánh gà với chút muối, hạt tiêu trong khoảng 10 phút.
- Cho mật ong, sốt cà chua, nước tương trong một chiếc bát nhỏ rồi trộn đều.
Video đang HOT
- Bắc một cái chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn. Khi dầu sôi, cho cánh gà vào chiên vàng đều cả hai mặt, sau đó vớt cánh gà ra cho ráo dầu.
- Đặt một cái chảo khác lên bếp, cho một chút dầu tráng đáy chảo rồi cho cánh gà đã chiên vào đảo qua. Tiếp theo cho phần nước sốt vào cánh gà, đun nhỏ lửa trong khoảng vài phút cho ngấm gia vị rồi tắt bếp và trình bày ra đĩa.
Nguyên liệu
- 1/2 con gà, 200g măng tươi, nước mắm, muối, ớt, hạt nêm, tiêu, hành lá, hành củ, tỏi, dầu điều.
Cách làm
- Gà rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo, chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp gà với hành củ băm nhỏ, một chút nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 1 tiếng.
- Măng tươi cắt khúc vừa ăn, đổ nước lạnh đun sôi khoảng 15 phút. Sau khi luộc, xả lại nước lạnh, vớt măng ra cho ráo nước.
- Đun nóng 2 thìa dầu điều, phi tỏi thơm, đổ gà vào chiên vàng hai mặt. Tiếp theo cho măng vào xào đều rồi đổ nước sâm sấp, thêm gia vị mắm, muối, ớt nếm vừa miệng.
- Đậy kín nắp nồi, đun nhỏ lửa đến khi gà và măng mềm, rắc hành lá đã thái vào, tắt bếp và múc ra đĩa.
L.H
Trời mưa gió, làm món cá ngần chiên tỏi ớt thơm ngon giòn tan, ai ăn cũng mê
Vị ngọt, thơm và mềm của cá ngần dễ dàng mê hoặc bất kì ai, kể cả từ trẻ em đến người lớn.
Chị Vinh Phung (37 tuổi, Hà Nội) mặc dù rất bận rộn với công việc ở cơ quan, nhưng hàng ngày chị vẫn luôn dành thời gian vào bếp để nấu những món ăn ngon cho gia đình.
Những món ăn ngon mắt của chị khi được chia sẻ lên một hội nhóm ẩm thực đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi và được nhiều chị em xin công thức, trong đó phải kể đến món cá ngần chiên tỏi ớt "thần thánh".
Cá ngần là một loại cá nhỏ, thân trắng muốt điểm 2 chấm mắt đen. Với cá ngần, có thể chế biến được nhiều món ăn cơm cũng ngon mà nhậu cũng rất tuyệt vời.
Những con màu trắng đục tuy bé và không xương nhưng lúc được nấu chín thì không hề nhũn nát mà lại rất dai. Vị ngọt, thơm và mềm của cá ngần dễ dàng mê hoặc bất kì ai, kể cả từ trẻ em đến người lớn.
Dưới đây là công thức nấu món cá ngần chiên tỏi ớt mà bạn có thể tham khảo!
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá ngần để ráo nước
- Sả, hành, tỏi, ớt, lá chanh
- Mắm, tiêu, muối
Cách chế biến
- Cá chiên vừa dầu. Khi cá bắt đầu vàng giòn vớt ra cho lên đĩa lót giấy thấm dầu.
- Cho sả, ớt, hành, tỏi, băm nhỏ vào đảo thơm. Sau đó cho cá chiên vàng giòn vào. Cho mắm, tiêu và muối vào chiên khô.
- Rắc lá chanh lên bắt xuống. Đổ ra khay có lót giấy thấm dầu. Làm nhiều bỏ lọ thuỷ tinh ăn chơi rất ngon.
L.H
Cách làm pate gan gà siêu ngon để dành dùng dần, chị em thi nhau xin kinh nghiệm Theo anh Tấn Phước để làm được pate gan gà ngon trước tiên phải chọn được nguyên liệu tươi mới và thời gian hấp phải đủ lâu để pate thấm đều gia vị. Pate gan gà là món được nhiều người yêu thích, dùng để ăn kèm với bánh mì, xôi, thậm chí với cơm rất hấp dẫn. Tuy nhiên khi làm pate...