Các thực phẩm có lợi cho sức khỏe

Thùy Dương22:04 25/07/2013

Khi phân tích nhiều loại thức ăn dưới kính lúp, bạn sẽ nhận thấy nhiều loại thực phẩm đang phá hủy chế độ ăn kiêng của bạn. Có những thức phẩm tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa rất nhiều calo và carbohydrate. Vậy bạn thực sự đang ăn những gì? Hãy xem những bức ảnh đáng ngạc nhiên này để biết cách làm thế nào cho phù hợp.

Sushi cho bữa trưa

Bữa trưa sushi gồm 1 cuộn sushi cá ngừ và 1 cuộn sushi California tương đương với 6 lát bánh mì, 1 muỗng canh sốt mayo, 28g cá ngừ sống, trái bơ, 28g thịt cua và 2 miếng rong biển. Với 640 calo, có thể chúng không quá nghiêm trọng nhưng lượng carbohydrate này sẽ lấn át rau củ và protein.

Thức ăn thay thế: Hãy chọn gạo lức vì nó có nhiều chất xơ hơn và dùng thêm rau trộn. Như vậy bạn sẽ cung cấp nhiều omega-3 hơn và các chất chống oxi hóa ngăn ngừa ung thư.

Lựa chọn mới: 2 cuộn sushi cá hồi và cá ngừ yellowtail mỗi cuộn gồm 42,5g cá, mầm đậu, cà rốt xắt sợi, hành lá và hai miếng rong biển. Với sushi cá ngừ gồm 1/3 chén gạo lức Nhật Bản, 60g cá, trái bơ, dưa leo và rong biển; rau trộn gồm đậu ván, ớt và sốt ponzu. Thực đơn này có 405 calo. Vậy là bạn đã giảm được 235 calo đồng thời cung cấp thêm chất xơ, protein và chất béo có lợi.

Bữa trưa giàu rau củ

Video đang HOT

1 cuộn thịt gà và bơ tương đương 3 lát bánh mì, 1 lá xà lách romaine, 2 lát cà chua mỏng, 1 ít giá, 2 muỗng canh sốt Italian, 112g thịt gà, 1/3 chén phô mai Monterey Jack, trái bơ và 1 muỗng canh sốt mayo. Tổng cộng có tới 830 calo.

Thay thế: Thay vì ăn thức ăn chủ yếu có carbohydrate và protein, hãy ăn nhiều rau với món súp hoặc rau trộn thêm protein, chất béo có ích, và một phần carbohydrate tổng hợp.

Lựa chọn mới: Sandwich gồm 1 lát bánh mì nướng từ ngũ cốc nguyên hạt, 84g thịt gà, 2 lá xà lách romaine, 1 trái cà chua và 1 muỗng canh sốt guacamole cùng với 1 chén súp rau củ. Tổng cộng: 355 calo. Bạn giảm được 475 calo và có ít nhất 2 phần rau củ.

Bữa ăn nhanh buổi chiều chứa 100 calo

1 lon coca cho người ăn kiêng và 1 gói snack chứa 100 calo tương đương 1/3 chén cơm chứa carbohydrate, 400ml nước, phẩm màu, 8 gói chất làm ngọt nhân tạo. Tổng cộng có khoảng 300-400 calo.

Thức ăn thay thế: 1 bữa ăn nhanh thực sự chứa 150-175 calo với hỗn hợp protein, chất xơ và một số chất béo có lợi sẽ giúp bạn no đến bữa tối. Bạn có thể ăn món hummus và cà rốt nhưng một chiếc pizza tự làm với lớp vỏ bánh mỏng cũng chỉ chứa 155 calo.

Lựa chọn mới: Bánh pizza tortilla nướng gồm 1 miếng tortilla 25cm từ lúa mì, nước sốt marinara, 28g phô mát ít béo mozzarella, nấm, ớt, hành tây, cà chua (hoặc bất cứ loại rau nào).

Tổng cộng: 155 calo và bạn còn cung cấp thêm nhiều dinh dưỡng cho cơ thể và không ăn quá nhiều sau đó.

Theo Thanhnien

Cà phê và trà xanh giúp giảm nguy cơ đột quỵ

Cà phê và trà xanh có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt khi cả hai là thức uống thông dụng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí đột quỵ của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.

Nghiên cứu đã xem xét thói quen uống trà xanh và cà phê của trên 82,000 người Nhật, độ tuổi từ 45-74, trong thời gian là 13 năm. Các nhà nghiên cứu thấy rằng càng uống nhiều cà phê hay trà xanh, nguy cơ đột quỵ càng thấp.

Trà xanh và cà phê là những thức uống phổ biến nhất trên thế giới sau nước, do đó kết quả này có thể được áp dụng ở những quốc gia khác.

Kết quả nghiên cứu mới đã cho thấy:

Những người uống ít nhất 1 cốc cà phê mỗi ngày có thể giảm 20% nguy cơ đột quỵ so với những người uống ít.

Những người uống từ 2-3 cốc trà xanh mỗi ngày có thể giảm 14% nguy cơ đột quỵ và những người uống ít nhất 4 cốc, nguy cơ này sẽ giảm 20% so với những người uống ít.

Những người uống ít nhất 1 cốc cà phê hoặc 2 cốc trà xanh mỗi ngày giảm 32% nguy cơ xuất huyết não so với những người uống ít 1 trong 2 loại. Xuất huyết não xảy ra khi một mạch máu bị đứt và chảy vào trong não. Có khoảng 13% các ca đột quỵ là do nguyên nhân này.

Các nhà nghiên cứu đã điều chỉnh các phát hiện của họ với các biến về tuổi tác, giới tính, lối sống (hút thuốc, uống rượu, trọng lượng, chế độ ăn và vận động). Những người uống trà xanh trong nghiên cứu vận động nhiều hơn những người không uống

Tiến sĩ Dale Webb, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu và thông tin của Hiệp hội Đột quỵ Anh cho rằng nghiên cứu mới này đã chỉ ra lợi ích của các chất chống oxi hóa trong cà phê và trà xanh có thể chống lại tác hại của caffein. Kết quả nghiên cứu đã thể hiện việc uống nhiều cà phê và trà xanh có thể giảm nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là xuất huyết não.

Theo VNE

Các loại salad tốt cho người bệnh cao huyết áp Cao huyết áp làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim cũng như các bệnh nguy hiểm khác như bệnh thận, mất trí nhớ, giảm thị lực, đau thắt ngực và tràn dịch màng phổi. Giảm cân, giảm muối trong chế độ ăn uống và đồng thời bổ sung kali, chất xơ sẽ làm giảm huyết áp. Và ăn salad một cách thích hợp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Mỹ cảnh báo khả năng Nga công nhận chương trình hạt nhân Triều Tiên15:14

Chồng tổ chức hiếp dâm tập thể đối với vợ, lãnh án 20 năm tù09:18

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Được coi là 'tinh hoa' của mùa lạnh, nhưng lẩu lại 'đại kỵ' với những người này

09:12:03 25/12/2024

Lẩu là món ăn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với người bị tiểu đường. Nước lẩu thường chứa nhiều đường, tinh bột, làm tăng đường huyết sau ăn, gây khó khăn trong việc kiểm soát bệnh.

Những lợi ích bất ngờ từ thói quen uống cà phê buổi sáng

08:54:57 25/12/2024

Với nhiều người, cà phê là thức uống không thể thiếu trong ngày. Dù là ngày thường hay cuối tuần, họ đều uống một tách cà phê vào buổi sáng để bắt đầu ngày làm việc.

Những dấu hiệu sức khỏe tiêu cực nếu ngủ dưới 6 tiếng mỗi ngày

08:51:49 25/12/2024

Mất ngủ thường xuyên gây rối loạn chức năng chuyển hóa, làm mất khối lượng cơ bắp. Thiếu ngủ làm suy giảm tốc độ tổng hợp protein. Lâu dài, tình trạng này có thể dẫn đến teo cơ ở tay, chân.

Những trường hợp nên hạn chế ăn táo đỏ

08:32:32 25/12/2024

Theo y học cổ truyền, các tài liệu đông y ghi nhận dược liệu đại táo vị ngọt, tính bình có công dụng bổ trung, cường lực, ích khí, trừ phiền muộn, dưỡng tỳ, bình vị khí, giải độc.

Bệnh lác đồng tiền là bệnh gì và cách điều trị, dự phòng

08:28:36 25/12/2024

Vị trí xuất hiện có thể ở bất kỳ đâu trên cơ thể, thường gặp nhất là ở nếp lằn mông, nếp gấp dưới cánh tay, vùng bẹn hoặc những vùng ra nhiều mồ hôi.

Trẻ 12 tuổi mắc ung thư tuyến giáp

08:20:15 25/12/2024

Sau 3 ngày, bệnh nhi phục hồi sức khỏe tốt, không bị khàn tiếng. Sau phẫu thuật, bệnh nhi được điều trị thêm với iod phóng xạ để ngăn chặn ung thư tái phát.

Gừng là vị thuốc cực bổ trong mùa đông nhưng những người này chớ dại ăn vào

09:25:37 24/12/2024

Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế sử dụng gừng. Nếu sử dụng, nên dùng với liều lượng nhỏ, sau bữa ăn và kết hợp với các thực phẩm khác để giảm kích ứng dạ dày.

Tóc bạc nhiều, uống hà thủ ô có giúp đen trở lại?

09:06:22 24/12/2024

Thời xưa, phương thức dùng hà thủ ô chủ yếu là sắc uống, chế thành viên hoàn, cao thuốc hoặc ngâm rượu. Hiện nay, với công nghệ hiện đại người ta bào chế thành các dạng tiện dùng như bột hà thủ ô, viên nang, trà tan.

Ăn bánh mì hàng ngày có tốt không?

08:56:49 24/12/2024

Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn bánh mì thường xuyên, đặc biệt là mỗi sáng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Những "lần đầu tiên" và 10 sự kiện nổi bật nhất ngành Y tế TPHCM năm 2024

08:54:08 24/12/2024

Đấu thầu thuốc gộp cho tuyến y tế cơ sở, lần đầu triển khai thành công kỹ thuật thông tim bào thai nằm trong danh sách 10 sự kiện nổi bật của ngành Y tế TPHCM năm 2024.

5 loại gia vị phổ biến tốt cho tim mạch

08:51:43 24/12/2024

Một đánh giá khác của 13 nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm mức chất béo trung tính và cholesterol toàn phần, cả hai đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Khối u nặng 5kg nằm trong bụng người đàn ông

08:44:16 24/12/2024

Ngày 23/12, Bệnh viện Đà Nẵng cho biết, các bác sĩ khoa Ngoại tiêu hóa vừa phẫu thuật, loại bỏ khối u mỡ nặng 5kg cho bệnh nhân Đ.V.T. (58 tuổi, trú tỉnh Quảng Ngãi).