Các món trộn ngon cho bữa sáng

Mì, miến hay bún trộn thơm ngon đều rất phù hợp để thưởng thức vào bữa sáng.

Mì trộn thịt gà

Nguyên liệu:

- Nước chấm: 6 muỗng canh nước mắm; 6 muỗng canh đường nâu; 12 muỗng canh nước cốt chanh; 2 tép tỏi băm hoặc xay nhỏ; ớt vừa đủ xắt nhỏ

- Nước sốt: 3 muỗng canh nước mắm ngon; 3 muỗng canh dấm gạo; 9 muỗng canh nước cốt chanh; 3 muỗng canh xì dầu; 4cm gừng gọt vỏ thái lát mỏng; 6 muỗng canh bơ đậu phộng nhạt (peanut butter); 1 muỗng canh dầu mè đun nóng; 1 nhúm bột ớt cayenne

- Thịt gà mì: 600g thịt phần đùi gà đã lọc xương; 200g mì gạo khô; 2 quả dưa chuột nhỏ, thái lát mỏng; rau thơm; 4 nhánh hành lá; lạc rang giã rối; chanh

Xem tại đây để biết cách làm món mì trộn thịt gà.

Mì tôm trộn chua cay

Chuẩn bị:

- 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)

- 100gr cọng rau muống phần non

- 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)

- 1 thìa nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)

- 2 thìa nhỏ hành phi

- 1-2 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)

- 2 thìa nhỏ giấm.

Xem tại đây để biết cách làm mì tôm trộn chua cay ngon.

Bún trộn thịt xào sả ớt

Nguyên liệu:

- Thịt nạc: 300g

- Rau thơm: 100g; dưa leo: 1 trái; sả: 4 củ

- Lạc, vừng rang

- Dừa nạo: 50 g

- Bún tươi: 800g

- Muối, tiêu, đường, nước mắn, dầu ăn, bột canh.

Xem cách làm bún trộn thịt xào sả ớt ngon tại đây.

Miến trộn

Nguyên liệu:

- 200g thịt bò

- 1 trái ớt chuông

- 1 củ cà rốt

- Nửa củ hành tây

- 50g nấm đông cô

- 4 trái trứng gà

- 100g miến khô

- Gia vị: 40g đường; 70ml nước tương; 30ml dầu hào; 20ml rượu trắng; 3g ớt bột; 1 tép tỏi.

Tham khảo cách làm miến trộn ngan tại đây nhé!

Theo T.H

Khám Phá