Các món ngon từ phô mai khiến thực khách “thèm nhỏ dãi”

Trung Thương10:27 13/07/2019

Phô mai góp phần tạo nên nhiều món ăn ngon tuyệt, đặc biệt là đối với những món bánh. Hãy cùng khám phá những món ngon từ phô mai nổi tiếng ở các nước mà bạn không thể bỏ lỡ.

Khachapuri là bánh mì với phô mai ở giữa và một quả trứng ở trên. Món này được ưa chuộng và là đặc sản của from Georgia.

Skyr là món ngon từ phô mai đặc trưng của nền ẩm thực Iceland trong hơn 1.000 năm qua. Được làm từ sữa tách béo, Skyr đậm đặc và có vị nhạt, rất hợp để trộn với hoa quả và thêm chút đường.

Bánh mì kẹp phô mai là món ăn điển hình của Mỹ, gồm phô mai kẹp giữa bánh mì trắng và rán trong chảo đầy bơ.

Món bánh cuộn phô mai của Đan Mạch này được người Mỹ gọi là “Danish”, người Đức gọi là “Copenhagener”, với 27 lớp và nhân đầy phô mai kem, hoa quả, đường.

Pão de queijo là bánh nhân phô mai hay dùng trong bữa sáng ở Brazil. Chúng có lớp vỏ ngoài giòn, phần nhân mềm mại nóng hổi, đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng.

Video đang HOT

Poutine là món ăn đặc sản của Canada, thường bán tại Québec. Có tới 25 loại Poutine khác nhau, nhưng về cơ bản món này có khoai tây chiên, phô mai và nước sốt thịt đậm đà.

Naples, Italy, là nơi khai sinh ra món pizza hiện đại. Từ thế kỷ 18, món ăn này đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới, với đủ loại nhân. Có thể nói pizza là món ăn có phô mai tuyệt nhất mọi thời đại.

Croquetas de Jamón rất phổ biến ở Tây Ban Nha, gồm thịt viên chiên, trứng, phô mai và bất cứ loại rau nào. Đây thường được coi là món ăn vặt.

Provoleta là phô mai nguyên bánh nướng của Argentina, thường được cho thêm sốt chimichurri và ăn như món khai vị của “asado” – một bữa tiệc thịt nướng.

Fondue là món ăn quốc gia của Thụy Sĩ, gồm phô mai Emmental và Gruyère được đun nóng chảy trong nồi cùng vang trắng, tỏi và chanh. Người ăn dùng dĩa cán dài nhúng bánh mì, rau và thịt nguội vào hỗn hợp phô mai được giữ nóng trên lửa nhỏ.

Paneer là một loại phô mai tươi phổ biến ở Ấn Độ, dù có xuất hiện trong ẩm thực của Pakistan và Bangladesh. Paneer được dọn ra cùng các món ăn truyền thống của Ấn Độ như palak paneer, saag paneer và paneer makhani. Ảnh: Internet.

Theo kienthuc.net.vn

Giữa trời đông Hà Nội không thể không tan chảy trước món nem chua rán nhân phô mai này được

Vừa nóng hổi lại giòn, dai, tan chảy..., tất cả kết hợp trong một món ăn vô cùng hợp với mùa đông Hà Nội nhé!

Phô mai là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Chẳng hiểu sao mà một món ăn béo ngậy, béo ú béo ụ như thế vẫn khiến người ta mê mệt, rồi nhiều người còn... nghiện luôn mới giỏi chứ. Nhưng sẽ ra sao khi kết hợp phô mai trong một món ăn đường phố vô cùng quen thuộc của Việt Nam là nem chua rán? Quả thật hơi khó tưởng tượng về hương vị nhỉ?

Câu trả lời cho bạn, đó là không cần lo lắng đâu bởi quả thật phô mai thần kì lắm, thả vào món nào cũng vẫn thấy ngon. Thì đó, nào hot dog, phô mai que, pizza, gà sốt phô mai, gà xào bắp cải phô mai, mì cũng phô mai mới chịu... Cho nên khi xuất hiện cùng với chiếc nem chua rán thì vẫn hấp dẫn lắm nhé!

Nói đến nem chua rán, thì đây là món ăn đã quá quen thuộc với các thánh ăn vặt, các bạn học sinh, sinh viên, nhất là những ai đang sống tại Hà Nội rồi. Đó là một loại nem làm từ thịt lợn xay và bì lợn theo cách khá giống với nem chua, sau đó được rán vàng trong dầu ăn. Đây là một món ăn đường phố vô cùng quen thuộc với giới trẻ.

Rồi lại nói về phô mai, thứ nguyên liệu béo thơm ngon khó cưỡng, đi kèm món nào cũng thấy ăn ý đến lạ. Bất kể món gì, cứ có thêm chút phô mai bên trong là cũng đủ khiến trái tim của những kẻ cuồng ăn muốn tan chảy rồi.

Cả nem chua rán và phô mai đều chỉ ngon thật sự khi ăn nóng, thế nên "bắt cặp" cùng với nhau thì cũng chẳng khác nào một "cặp đôi trời sinh" rồi nhỉ? Chẳng biết ai đã nghĩ ra sự kết hợp này, nghĩ ra từ bao giờ, chỉ biết là nó rất ngon, thế thôi.

Thông thường, nem chua rán có hình khối trụ dài, nhưng để cho được phô mai vào trong nhân, người ta sẽ làm thành hình tròn hoặc một khối trụ ngắn hơn, "mập" hơn một chút. Rồi vẫn theo quy trình cũ, đó là chiên vàng lên rồi chấm với tương ớt.

Chiếc nem chua nhân phô mai vừa mang ra còn nóng hổi, cắn một miếng là thấy phô mai tan chảy bên trong. Vị nem chua rán kết hợp với phô mai ngậy ngậy ăn cực kỳ lạ miệng.

Bên ngoài giòn rụm bởi lớp bột chiên vàng, dai dai của nem chua, sau đó là đến phần phô mai thơm lừng, càng kéo càng dài, ăn thấy thú vị vô cùng.

So với nem chua rán bình thường được bán phổ biến ở khắp nơi thì nem chua nhân phô mai không có nhiều nơi bán. Giá mỗi chiếc nem cũng nhỉnh hơn, dao động trong khoảng từ 7k - 10k/chiếc. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua nem sống (chưa rán) rồi về nhà rán với giá rẻ hơn một chút.

Mùa đông Hà Nội lạnh lạnh, rủ bạn bè đi ăn nem chua rán nhân phô mai vừa nóng hổi, vừa giòn dai tan chảy thì còn gì tuyệt bằng phải không?

Nem chua rán nhân phô mai

- Trà bát bảo sân Hàng Đẫy, cổng số 8 sân Hàng Đẫy, ngõ Hàng Cháo, Hà Nội

- Mành Coffee, 38 Hàng Mành, Hà Nội

- Nem Lụi Huế - Ăn Là Like, 63 Ngọc Lâm, Hà Nội

- Các hàng bán đồ ăn vặt online, siêu thị...

Theo Trí Thức Trẻ

Vị ngon khó cưỡng của 5 món ăn kết hợp phô mai Gà chiên, pizza, sandwich... những món ăn đã ngon nay lại càng hấp dẫn hơn khi kết hợp với phô mai béo ngậy. Hãy cùng khám phá 5 món ăn kèm phô mai bạn không thể bỏ lỡ dưới đây. Pizza Chicago: Nhắc đến những món ngập phô mai, chắc chắn bạn không thể bỏ qua cái tên Pizza Chicago. Ngay từ khi...