Các món kẹp kiểu burger không dùng đến bánh mỳ mà vẫn ngon tuyệt
Dù không dùng đến bánh mỳ, nhưng với các loại vỏ mới lạ, những chiếc burger biến tấu này vẫn được rất nhiều người yêu thích.
Món ăn này rất phù hợp với người châu Á, trong đó có Việt Nam, bởi lương thực chính của khu vực này chính là lúa gạo. Thay vì ăn cơm gắp cùng thức ăn, thì lần này cơm đã được biến tấu thành cơm kẹp bắt chước kiểu bánh burger của phương Tây, trở thành cách ăn thú vị và tiện lợi để mang đi bất kỳ đâu.
Cơm sẽ được nắm tròn và nèn chặt để thành phần vỏ. Phần nhân bên trong thì vẫn giống như bánh burger bao gồm phần thịt và rau. Ngày nay các nguyên liệu trong cơm kẹp cũng khá đa dạng, có thể là thịt bò, thịt gà, thịt heo, cá hồi…Ngoài ra còn có cơm kẹp kiểu Nhật với hương vị rong biển và dầu vừng khá độc đáo.
Đây là món ăn dành cho các tín đồ lowcarb. Nếu như trước đây các lowcarb-er làm bánh burger sẽ dùng súp lơ để làm thành vỏ bánh, thì nay đã có một nguyên liệu thay thế chất lừ – đó chính là gà. Gà được băm nhuyễn rồi nặn thành miếng, kẹp với salad để làm cân bằng hương vị, bao gồm rau xà-lách tươi và lát dứa ngọt thanh, cuối cùng phủ thêm 2 lớp sốt Mayonnaise thơm béo và sốt.
Dù là món mới nhưng về cơ bản thì vẫn là gà giòn không xương ăn kèm với salad thế nên hương vị không có gì là xa lạ. Thế nhưng cách ăn mới này khiến salad không bị nhàm chán, chúng ta ăn được nhiều rau hơn, cùng với đó gà đỡ cảm giác ngấy ứ hơn. Đã thế lượng carb còn được giảm hẳn đi nữa chứ.
Video đang HOT
Dùng bánh bao làm vỏ bánh burger thì mới thực sự là một sự sáng tạo cao siêu. Người châu Á rất thích ăn bánh bao, thay vì làm bánh bao nhồi nhân thịt nấm xay nhuyễn ở bên trong thì biến tấu thành bánh bao kẹp kiểu burger với thịt rau nguyên miếng cũng là một ý hay.
Bánh bao có vị ngọt nhưng không nhiều mùi bơ sữa nên không bị ngấy. Các loại thịt được sử dụng để kẹp trong bánh bao thường có là thịt bò cuộn phomai hoặc thịt bò kim chi ăn kèm với sốt thịt nướng, ngoài ra còn có bánh bao kẹp thịt xá xíu, gà chiên,… Bánh bao mềm dễ ngấm phần sốt hơn, nên giúp thưởng thức được trọn vị ngon.
Hội không thích ăn lườn gà cũng sẽ "mê tít" các món gà độc đáo này!
Phần lườn gà dù hơi khô nhưng rất nạc thường được dùng để biến tấu thành nhiều món gà ngon hấp dẫn. Bạn đã thử các món này chưa?
Gà ốc quế
Món ăn này được coi là hot trend của cuối mùa hè này. Xuất hiện đầu tiên tại Mỹ, trong nhà hàng Chick'n Cone tại New York. Chẳng cần phải chờ đợi quá lâu thì giới trẻ Việt cũng có thể thưởng thức món ăn này ngay trên quê hương mình bởi một số hàng quán cũng đã bắt đầu cập nhật món ăn này và đặc biệt quán ăn ở Ngõ Trạm, Hà Nội đang nổi đình nổi đám với gà ốc quể.
Vỏ bánh quế vốn thơm lừng và giòn rụm, lần này được kết hợp với thịt gà đẫm sốt ở bên trong tạo thành một tổng thể mà mới nhìn qua là đã muốn ăn liền rồi. Gà được cắt thành miếng nhỏ giống kiểu gà popcorn, tẩm ướp sau đó được chiên giòn rồi trộn với 1 trong 4 loại sốt là sốt bbq, sốt cay Hàn Quốc, sốt cream cheese và sốt cream cheese cay. Khi mang món ăn ra, hầu hết mọi người đều cảm nhận nó rất thú vị và đẹp mắt, vì thế ai nấy cũng muốn check-in sống ảo món ăn này. Thế nhưng có điều lưu ý là bạn nên chụp nhanh rồi ăn, không kẻo phần sốt sẽ làm cho vỏ quế nhanh mềm nhé. Giá cả: Khoảng 30.000đ/cái.
Gà kẹp kiểu burger
Bánh burger của các tín đồ lowcarb, không có bánh bởi 2 miếng thịt ức Gà giòn cay được thay cho 2 lớp bánh burger truyền thống. Kẹp giữa là rau xà-lách tươi và lát thơm ngọt thanh được phủ thêm 2 lớp sốt Mayonnaise thơm béo và sốt gà nướng hương chanh.
Nếu như ăn bánh burger kiểu thông thường, gà sẽ là hương vị mà bạn cảm nhận cuối cùng sau các lớp bánh, rau rồi sốt...thế nhưng ở món ăn này đầu tiên bạn sẽ cảm nhận vị thơm cay giòn rụm của gà, kết đến gà được quyện vào rau sống, dứa rồi các loại sốt, tạo nên sự hòa quyện và hương vị mới mẻ. Bạn có thể tìm kiếm món gà kẹp kiểu burger tại các cửa hàng của KFC với giá khoảng 60.000đ/cái.
Gà nuggets
Gà nuggets được làm từ nguyên liệu chính đó là ức gà. Rất nhiều ức gà sau khi được lọc xương sẽ được cho vào xay nhuyễn, tạo hình, phủ bột và chiên sơ. Sau khi bạn order món ăn này thì đầu bếp sẽ chiên chúng lại một lần nữa sao cho vàng ươm và giòn rụm. Nhờ vào việc xay mịn sau đó nặn thành bánh, nên ức gà không còn bị khô và bã nữa.
Ở nhiều nơi còn gọi đây là bánh gà. Bánh gà được chấm với sốt và ăn liền, là một món ăn chơi thú vị và sành điệu. Món ăn này xuất hiện ở hầu hết các quán ăn nhanh và cả các quán ăn vặt giống như nem chua rán vậy. Một đĩa gà nuggets có giá khoảng 30.000đ.
Gà xiên kiểu Thái
Một món ăn chơi thú vị khi bạn lui tới các cửa hàng ăn vặt hoặc trà sữa kiểu Thái. Gà được tẩm ướp với các gia vị kiểu Thái (satay) trong khoảng 2h đồng hồ, sau đó được xiên que rồi nướng trên than hồng.
Từng miếng gà sau khi được nướng cháy xém sẽ thơm phức, thấm đấ.m gia vị và đượm vị chua cay hấp dẫn lại chấm kèm sốt đậm đà mang đến cho bạn những trải nghiệm hương vị độc đáo. Thưởng thức gà xiên cùng bạn bè tại các quán nhậu hoặc tự chế biến ở nhà sẽ giúp bạn có thể giải quyết được hết số ức gà một cách ngon lành.
Gà lắc
Trong xu hướng món lắc lên ngôi thì gà cũng được sử dụn làm nguyên liệu để lắc. Gà lắc ra mắt gần như cùng thời với khoai tây lắc, cũng sử dụng bột phô mai, lắc cùng gà viên đã được lọc xương, tẩm bột chiên giòn.
Vì cùng là món chiên nên gà lắc và khoai tây lắc thường được bán hoặc ăn cùng nhau, hương vị hài hòa, không hề chênh lệch. Một phần gà lắc phô mai cũng chỉ có giá khoảng 20.000 đồng, không hề đắt, lại được ăn "thịt" nên được giới trẻ ưa chuộng không kém khoai tây hay khoai lang lắc.
Bỏ vào chén nướng, thịt bò thơm lừng và thấm đẫm 8 loại sốt trứ danh Nếu đã chán trứng chén nướng, hàu chén nướng thì mời bạn thưởng thức bò chén nướng bát vị. Dù mới xuất hiện nhưng bò nướng bát vị đã nhanh chóng được giới trẻ Sài Gòn yêu thích, quán ăn đã nhanh chóng tấp nập người qua lại đến thử món ăn mới lạ này. Cũng giống như trứng chén nướng, hàu chén...