Các món đãi sinh nhật đơn giản tại nhà ngon

Nếu bạn muốn tổ chức sinh nhật một cách tiết kiệm và ấm cúng nhưng vẫn băn khoăn liệu thực đơn có ngon và bài bản như nhà hàng không?

Thực đơn đãi sinh nhật cho người lớn

Ngoài bánh kèm, bánh kẹo ngọt truyền thống trong ngày sinh nhật, để xây dựng được thực đơn mặn cho buổi sinh nhật, cần lưu ý đến đối tượng khách mời. Nếu như chủ nhân tiệc sinh nhật là người lớn, đối tượng khách đa phần sẽ là người thân, bạn bè, đồng nghiệp. Một số thực đơn gợi ý:

Thực đơn 1

Khai vị

Nộm ngó sen hoa chuối

Đây là món khai vị dễ ăn và bắt vị. Nhờ sự kết hợp của các nguyên liệu dân dã như hoa chuối, tai heo, cà rốt, rau thơm, món ăn mở đầu tiệc sẽ vô cùng ngon miệng và đầy thích thú.

Súp bắp xay thịt hầm

Món ăn ngon, không ngấy, có mùi thơm của bắp, ngọt thanh và giòn giòn rất lạ miệng. Đây cũng là món ăn bổ dưỡng và nhiều năng lượng.

Món chính

Mực xào cần tỏi

Vị nồng đặc trưng của cần tỏi hòa quyện với vị ngọt của mực tươi tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng lại cho bữa tiệc sinh nhật.

Cánh gà sốt chua ngọt

Gà ngon, đậm vị cùng lớp da giòn kết hợp với nước sốt chua ngọt gây kích thích vị giác mà cách làm cũng không hề phức tạp.

Lẩu thái hải sản

Món lẩu “quốc dân” dễ ăn, ngon, vị chua cay đậm đà và nhiều topping như mức, tôm, nghêu, cá cùng các loại rau sẽ làm bất cứ khách nào đến tiệc cũng đều hài lòng.

Tráng miệng

Bánh flan

Thực đơn 2

Khai vị

Súp hải sản salad

Là món khai vị phổ biến trong những bữa tiệc, súp hải sản có vị ngọt thanh, thơm ngon, là món ăn lót nhưng lại cung cấp nhiều dinh dưỡng như canxi, đạm…

Món chính

Cá diêu hồng sốt hoa quả

Cá có lớp da giòn rụm, thịt ngọt cùng nước sốt hoa quả mới lạ giúp món ăn không bị ngấy. Đây là món ăn có nguyên liệu dễ tìm mà lại cung cấp nhiều dinh dưỡng như đạm, vitamin.

Gà quay sốt nấm

Dùng những nguyên liệu khá quen thuộc, món gà quay sốt nấm là 1 trong những món ăn đãi tiệc sinh nhật ngon mà lại tiết kiệm. Thịt gà quay vàng ươm cùng với vị thơm béo ngậy của nấm tạo nên món ăn tuyệt vời.

Lâu riêu cua bắp bò

Lẩu có vị ngọt từ thịt bò và vị thơm, béo từ riêu cua đồng, là món ăn rất hấp dẫn trong bàn tiệc. Món sẽ siêu ngon nếu ăn cùng với hoa chuối.

Tráng miệng

Nho đen

Thực đơn 3

Khai vị

Nộm tôm thịt ngó sen

Gỏi/ nộm ngó sen tôm thịt có vị chua ngọt đặc trưng, ngó sen giòn giúp kích thích vị giác và là món ăn được ưa chuộng làm khai vị trong các bữa tiệc sinh nhật.

Món chính

Dê xào lăn

Thịt dê tươi được chế biến đúng cách sẽ rất thơm ngon. Đây chắc chắn là món ăn vừa mới lạ, vừa bổ dưỡng sẽ để lại ấn tượng khó quên của khách đến dự tiệc.

Tôm chiên hoàng bào

Đây là món ăn vừa ngon vừa có màu sắc và trình bày hấp dẫn. Tôm sú tươi được bọc bên ngoài là lớp bột chiên giòn. Cách chế biến vô dùng đơn giản mà lại nhanh gọn không tốn nhiều thời gian nên sẽ rất thích hợp để làm món đãi tiệc sinh nhật tại nhà.

Bò hầm tiêu xanh

Thịt bò được hầm mềm rất ngọt thịt lại hòa quyện cùng vị thơm, cay nồng nhẹ của tiêu xanh giúp món ăn trở nên hấp dẫn và cuốn hút hơn. Món này được dùng chung với bánh mì cũng giúp người ăn no lâu, chắc bụng.

Tráng miệng

Rau câu dừa

Thực đơn đãi sinh nhật cho trẻ em

Khi nhân vật chính của bữa tiệc là trẻ em, món ăn đãi tiệc sinh nhật cũng sẽ khác so với người lớn vì đối tượng khách mời là các bạn cùng lớp, bạn cùng khu xóm… Món ăn sẽ đơn giản, hợp với sở thích “ăn vặt” của bé, màu sắc vui tươi tạo nhiều niềm vui và sự hứng thú cho các em.

Khác hoàn toàn với tiệc sinh nhật người lớn, những món ăn thường chế biến nhanh, phục vụ dạng buffet để các bé có thể vừa vui chơi vừa ăn uống cùng nhau.

Thực đơn 1

Gà rán giòn

Khoai tây chiên

Kẹo dẻo Marshmallow

Rau câu hoa quả

Bánh cupcake

Thực đơn 2

Khoai tây lắc

Phô mai que

Gà viên lắc

Bánh crepe sầu riêng

Sữa chua dầm trái cây

Thực đơn 3

Tôm viên chiên

Mực khoanh chiên giòn

Xúc xích Đức

Kem ốc quế

Bánh mochi.