Các món ăn đặc sản Miền Tây hấp dẫn ăn một lần nhớ mãi

Nếu bạn đang lên kế hoạch đi du lịch miền Tây thì ngoài việc tìm hiểu thăm thú những địa điểm thú vị vào thời gian nào hợp lý thì không nên bỏ qua các món ăn đặc sản miền Tây vô cùng hấp dẫn.

Các món ăn đặc sản miền Tây hấp dẫn

1. Cá lóc nướng trui dân dã

Là một trong 6 món ngon đặc sản miền Tây dân dã nổi tiếng vùng sông nước mà bạn không thể bỏ lỡ. Món ăn được làm rất đơn giản, chỉ cần dùng que tre lụi cá lóc nguyên con rồi cho lên nướng. Cá không cần cạo vảy, khi nướng thì lật đều các mặt để cá chín, sau đó cho thêm lớp mỡ hành để cá thơm hơn. Khi nướng xong thì mang cá đi cạo sạch vỏ đen bên ngoài, thịt cá trắng nón, hơi nóng bốc lên sẽ là sức hấp dẫn khiến bạn không thể chối từ.

Món đặc sản sông nước – Cá lóc nướng trui ngon tuyệt hảo ( Anh Internet )

2 Lẩu mắm Cần Thơ

Nguyên liệu để làm món lẩu mắm Cần Thơ là mắm cá linh Châu Đốc. Trong nước lẩu có nước cốt dừa, nước hầm xương và bỏ thêm mắm cá linh tạo nên một mùi vị khác biệt mà du khách nào cũng ăn mê say quên lối về. Bạn có thể ăn ở quận Ninh Kiều, Cần Thơ, rất nhiều quán ngon.

Bạn sẽ không khỏi gật đầu khen ngợi với món lẩu cá Cần Thơ nổi tiếng (Nguồn: internet)

3. Lẩu cá linh bông điên điển

Bông điên điển, cực phẩm đặc sản miền Tây không chỉ được thấy ở những vùng sông nước mà còn ở nhiều món ăn dân dã. Lẩu cá linh bông điên điển có màu vàng đặc trưng. Cá linh béo ngậy, bông điên điển thơm ngon và nước dùng chua chua chắc chắn sẽ làm mê say lòng thực khách.

Nồi lẩu cá linh bông điên điển vừa đẹp lại vừa ngon miệng (Ảnh: Internet)

4. Chuột cống nhum Cao Lãnh

Món đặc sản miền Tây này khá kén người ăn, và đa số phụ nữ thường sợ không dám thưởng thức nhưng thực chất hương vị lại rất tuyệt vời. Chuột cống được bắt ở các cánh đồng đem quay lu. Chuột cống Cao Lãnh có con nặng đến cả cân, khi quay lên có màu vàng da giòn rụm và ăn béo như heo sữa.

Chuột cống nhum Cao Lãnh – Món ăn thử thách nhiều thực khách (Ảnh Internet )

5. Đuông dừa Bến Tre

Có rất nhiều món ăn từ đuông dừa để bạn thưởng thức như đuông lăn bột, đuông chiên giòn. Món ăn có vị béo ngậy và rất giàu dưỡng chất như Vitamin A, C, protein. Tuy nhiên, hình dáng của đuông dừa sẽ là một sự thử thách cho những ai can đảm. Khi đã dám thưởng thức rồi thì đó sẽ là một trải nghiệm khó quên.

Món đuông dừa luôn là thử thách đối với nhiều thực khách về miền Tây

6. Cá linh kho mía

Cá linh có vị béo hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của mía, thê, ít tiêu ớt, mỡ hành tạo nên một sự hấp dẫn không thể chối từ. Để nấu cá linh kho mía, người dân còn cho thêm nước dừa nên càng thêm đậm đà.

Cá linh kho mía là món ăn quen thuộc với mâm cơm của người dân miền Tây

7. Gỏi sầu đâu cá sặc

Cây sầu đâu có vị đắng nhưng khi được gia giảm lại ăn rất ngon. Thêm vào đó là khô cá, thịt ba chỉ luộc, dưa leo, ớt rồi trộn đều thêm với ít nước mắm. Bạn có thể ăn món gỏi cùng với nước mắm me.

Mùi vị mê hoặc của gỏi sầu đâu khiến bạn ăn không ngừng nghỉ .

8. Bún cá Kiên Giang ngon ngọt

Bún cá có lẽ là món ăn không còn xa lạ gì với nhiều người. Tuy nhiên về miền Tây bạn sẽ được ăn bún cá được làm từ những con cá lóc sông béo tròn, ngọt thịt. Tuy là món ăn bình dân nhưng lại chứa đựng cả một màu sắc quê hương.

Một món ăn dân dã của miền Tây sông nước – Bún cá Kiên Giang.

9. Cơm tấm Long Xuyên

Cơm tấm Long Xuyên là sự kết hợp đơn giản, dân dã giữa các nguyên liệu như cơm tấm, sườn, chả, phá lấu, mỡ hành và ăn cùng đồ chua. Các hương vị hòa quyện với nhau mang lại sự hấp dẫn riêng biệt.

Cơm tấm – Món ăn nhất định phải thử một lần khi đi du lịch miền Tây.

10. Cháo cá lóc Mỹ Tho – Tiền Giang

Bạn có thể lựa chọn cháo cá lóc rau đắng và cháo cá lóc rau mồng tơi tùy thuộc vào khẩu vị của mình. Cá lóc đồng sau khi bắt về được luộc chín, bỏ da và lấy thịt. Cá lóc có vị ngọt thanh, béo ngậy, không có nhiều xương nên ăn rất ngon.

Cháo cá lóc ngọt ngọt bùi bùi, ăn mãi không ngán.

11. Cháo cua đồng Bến Tre

Nếu đã thưởng thức đủ các loại bánh kẹo đặc sản miền Tây rồi thì bạn hãy “để dành” bụng để thử thêm món cháo cua đồng Bến Tre này nhé. Cua đồng có vị ngọt, mát nên rất tốt cho sức khỏe . Bạn có thể ăn kèm với rau ngót, rau mồng tơi, rau đay, mướp, rau má và rau cải xanh.

Thưởng thức một bát cháo cua đồng ngọt nước khi du lịch đến miền Tây.

12. Chuột đồng chiên sả ớt

Nếu đã dám thưởng thức món chuột cống nhum Cao Lãnh thì bạn đừng bỏ qua món chuồng đồng chiên sả ớt này. Chuột đồng chắc thịt, ngọt và giàu dinh dưỡng hòa quyện với vị cay của ớt, mùi thơm của sả vô cùng hấp dẫn.

Món ăn đem đến một hương vị độc đáo cùng với mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

13. Lẩu cua đồng thơm ngon, hương vị đồng quê

Về miền Tây bạn có rất nhiều món ăn từ các loại động vật sông nước, trong đó phải kể đến loài cua. Lẩu cua đồng là món ăn thanh mát, giàu dưỡng chất. Tuy không cao sang như ghẹ, tôm nhưng nó mang nét dân dã, tự nhiên mà ai cũng dễ nghiền.

Lẩu cua đồng là món ăn vừa dễ làm, giá thành lại không cao , lại vừa ngon miệng.

14. Bò tùng xẻo Cần Thơ

Món bò tùng xẻo của Cần Thơ chắc chắn bạn nên thử một lần khi thăm thú miền Tây. Bò sau khi được làm sạch sẽ không được xẻ thịt mà để nguyên con. Người làm thịt bò sẽ nhồi các loại lá thơm vào bụng của nó như tía tô, sả rồi sau đó khâu lại. Tiếp đó sẽ mang bò đi nướng. Khi nào khách ăn thì người bán hàng sẽ dùng dao xẻ thịt ra. Thịt bò tùng xẻo ăn với nước tương tạo nên một hương vị không thể chối từ.

Thịt bò tùng xẻo mềm, hương vị đặc biệt và ngon hết nấc.

15. Bánh xèo giòn tan dân dã

Một món ăn khác được rất nhiều chị em yêu thích đó là món bánh xèo. Đến với miền Tây bạn sẽ được ăn bánh xèo với hương vị chuẩn nhất, đậm đà nhất. Khi tráng bánh xèo, bạn có thể chọn nhiều nhân khác nhau như trứng, mực, tôm, thập cẩm.

Bánh xèo giòn tan thơm ngon nơi đầu lưỡi .

17. Bánh canh ngon, nhiều hương vị

Một món đặc sản miền Tây trứ danh khách mà bạn không nên bỏ qua đó là món bánh canh. Bánh canh có rất nhiều hương vị khác nhau như: bánh canh giò heo, bánh canh tôm nước cốt dừa hay bánh canh ghẹ, bánh canh vịt. Mỗi món ăn đều có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và hợp khẩu vị của nhiều người.

Món bánh canh giò heo nhất định phải ăn khi đến miền Tây.

18. Hủ tiếu Sadec

Hủ tiếu Sa Đéc đặc trưng với nước lèo trong veo mà nhiều người sẽ khá ngạc nhiên khi ăn lần đầu tiên. Tuy nhiên, nước lèo này khi kết hợp với tôm, mực nướng và hành phi sẽ tạo nên mùi vị rất hấp dẫn. Sợi hủ tiếu dai dai, mềm mềm mang lại sự khác biệt với bún, phở thông thường.

Hủ tiếu Sa Đéc với hương vị nước lèo đặc trưng

Như vậy, khi du du lịch miền Tây bạn không chỉ được ăn các loại trái cây đặc sản miền Tây thả ga ngay tại vườn, được thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây mà còn có rất nhiều món quà ý nghĩa có thể mang về tặng người thân và bạn bè.