Các loại thực phẩm đắng nhưng tốt cho sức khỏe
Khổ qua, nghệ, cải xoăn là những loại thực phẩm có vị đắng nhưng lại rất tốt cho sức khỏe.
Mướp đắng: Còn gọi là khổ qua, mướp đắng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Thực phẩm này có khả năng phục hồi cơ thể cho phụ nữ bị nghén, bệnh nhân tiêu chảy, đái tháo đường, rối loạn mắt, mất ngủ, táo bón… Nó cũng giúp làm sạch hệ thống mạch máu từ bên trong, mang lại làn da sáng tự nhiên.
Cải xoăn: Theo Boldsky, cải xoăn rất giàu vitamin A, vitamin C và canxi và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như carotenoid và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư và giải độc hiệu quả cho gan.
Nghệ: Là loại gia vị phổ biến và quan trọng trong đời sống hàng ngày, nghệ có tác dụng chữa bệnh đặc biệt. Nghệ có vị đắng và hơi cay nhưng giúp thanh lọc máu, ngăn ngừa sỏi mật, bảo vệ dạ dày, hệ thống tiêu hóa, ruột và gan khỏe mạnh.
Video đang HOT
Ca cao không đường: Loại bột này giúp tăng lượng chất xơ. Nó cũng rất tốt cho huyết áp, mạch máu và chức năng tế bào máu trong cơ thể.
Hạt thì là: Thực phẩm này rất giàu vitamin E, giúp làn da luôn khỏe mạnh và trẻ trung. Nguồn chất xơ dồi dào trong hạt thì là mang lại giấc ngủ ngon, sâu, duy trì acetylcholine trong não tốt cho bộ nhớ và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Hạt vừng: Giàu mangan, đồng, canxi, magiê, sắt và phốt pho, hạt vừng làm giảm đau viêm khớp dạng thấp, ngăn ngừa ung thư ruột kết và giảm huyết áp.
Phương Mai
Theo Zing
Công dụng của củ nghệ đối với dạ dày
Cải thiện hệ tiêu hóa, giảm đau, buồn nôn, ngăn ngừa ung thư đại trực tràng là những tác dụng hữu ích của củ nghệ đối với dạ dày.
Theo Boldsky, nghệ, loại gia vị phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, đã được sử dụng để chữa bệnh tự nhiên từ thời xa xưa. Ngoài việc tăng cường vị giác, nghệ có đặc tính kháng khuẩn đặc biệt có thể giết chết các vi khuẩn hiện diện trong thực phẩm. Vì vậy, thêm bột nghệ vào các món ăn là biện pháp phòng ngừa bệnh.
Bên cạnh đó, tính chất chống viêm của nghệ có thể điều trị một số bệnh thông thường, thậm chí không cần sự can thiệp của y học hiện đại. Nghệ cũng giàu các chất dinh dưỡng như sắt, canxi, kali, vitamin C, magiê... có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày.
Cải thiện tiêu hóa
Tiêu hóa là chức năng quan trọng của cơ thể. Trong khi đó, củ nghệ có tác dụng kích thích sản xuất dịch tiêu hóa khỏe mạnh trong dạ dày, hỗ trợ toàn bộ quá trình tiêu hóa.
Củ nghệ có nhiều công dụng cho sức khỏe, đặc biệt là dạ dày. Ảnh: Livestrong.
Giảm đau, viêm dạ dày
Thuộc tính chống viêm của nghệ có khả năng làm giảm bất kỳ loại viêm hay loét trong đường tiêu hóa, do đó, nó có tác dụng hỗ trợ điều trị đau dạ dày. Ngoài ra, nghệ có khả năng trung hòa axit, kiểm soát viêm dạ dày và ợ nóng. Uống một cốc sữa bột nghệ lạnh có thể làm dịu đau dạ dày đáng kể.
Điều trị hội chứng ruột kích thích
Một số chất dinh dưỡng có trong củ nghệ có thể điều trị hội chứng ruột kích thích, một loại rối loạn tiêu hóa gây ra táo bón, tiêu chảy, đầy hơi... Bên cạnh đó, nghệ chứa một chất chống vi khuẩn, có khả năng làm sạch vi khuẩn và độc tố gây ra tiêu chảy trong cơ thể của bạn.
Giảm buồn nôn
Một cốc nước nghệ, gừng nóng là biện pháp tốt nhất giúp giảm buồn nôn, nôn mửa hiệu quả.
Ngăn ngừa ung thư đại tràng
Theo Live Strong, một nghiên cứu được công bố năm 2010 trên tạp chí World Journal of Gastrointestinal Oncology cho biết ung thư đại tràng là loại ung thư phổ biến thứ 4 ở cả nam và nữ giới. Trong khi đó, ăn nghệ thường xuyên giúp chống lại bệnh ung thư trực tràng bằng cách tăng cường khả năng miễn dịch bẩm sinh của cơ thể. Điều này giúp ngăn chặn sự sinh sôi của các tế bào ung thư đại trực tràng và giết chết các tế bào khối u.
Phương Mai
Theo Zing
Những tác dụng tuyệt vời của nghệ đối với sức khỏe Hầu hết chúng ta có thể xem nghệ chỉ là loại gia vị cho món ăn, nhưng ít ai biết rằng tổ tiên của chúng ta cho thêm bột nghệ vào món ăn không chỉ vì lý do này mà còn vì lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Shutterstock Theo boldsky, nghệ đi kèm với tính chất kháng khuẩn đặc biệt có thể...