Cả tuần ngon miệng với thực đơn siêu ngon, giàu chất dinh dưỡng

Thảo Phương17:46 02/09/2018

Với thực đơn theo gợi ý dưới đây, bạn sẽ không phải vắt óc suy nghĩ mỗi ngày mà cũng có những món ngon, dễ thực hiện.

Thứ Hai:

Cá lóc kho tộ

Đậu bắp hấp mỡ hành

Canh măng chua

Chè hạt sen tráng miệng

Thứ Ba:

Canh bí xanh hầm đuôi heo

Cá nục kho tỏi ớt

Da heo xào dưa leo

Bánh hòn tráng miệng

Thứ Tư:

Tôm rim mặn

Thịt ba rọi cuộn rau củ hấp

Canh gà nấu nấm

Thạch thanh long tráng miệng

Thứ Năm:

Video đang HOT

Cá bã trầu chiên tỏi

Canh củ nấu mọc

Lòng gà xào mướp

Ổi giòn tráng miệng

Thứ Sáu:

Chả cá kho cà

Canh bí nấu tôm

Cải cuốn cá thác lác

Chè thanh long tráng miệng

Thứ Bảy:

Thịt heo bó sả nướng

Canh mướp nấu nấm

Ức gà xào chua ngọt

Dưa hấu tráng miệng

Chủ nhật:

Hủ tiếu tôm

Chè trôi nước tráng miệng

Chúc cả nhà ngon miệng cả tuần nhé!

Theo emdep.vn

Cách nấu chè hạt sen khô thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Chè hạt sen thơm bùi, ngọt thanh không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cách nấu chè hạt sen khô không hề khó!

Hạt sen là loại hạt rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hạt sen có thể đem hầm với các loại thịt, nấu cháo hoặc nấu chè đều rất ngon. Mùa hè cơ thể người thường mệt mỏi vì nắng nóng, do đó chị em có thể chế biến chè hạt sen để thưởng thức sẽ rất tốt.

Hạt sen tươi và hạt sen khô đều có thể nấu chè mà hương vị của chúng sẽ khác nhau. Hạt sen tươi có mùi thơm đặc trưng mềm ngọt, còn hạt sen khô sẽ bùi bùi vô cùng thú vị. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có sẵn hạt sen tươi, vì thế chị em có thể mua hạt sen khô để nấu chè.

Cách nấu chè hạt sen khô cũng khá đơn giản, chỉ cần làm theo các bước dưới đây chị em sẽ có món chè ngon đãi cả nhà.

1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

1.1 Nguyên liệu

- 100g hạt sen tươi (hoặc khô) 50 g đậu xanh cà vỏ

- 100g cốm

- 2 thìa bột năng hoặc bột sắn dây

- Nước

- Đường

- Dừa nạo

1.2 Lưu ý khi chọn nguyên liệu

- Khi chọn hạt sen khô, cần chọn những hạt có màu sáng đều nhau, không bị thâm xỉn.

- Hạt sen còn thơm mùi đặc trưng, khô, không bị mốc, hỏng.

- Chọn các hạt to có kích cỡ đều nhau.

- Thực tế, món chè sen có thể không cần cho cốm nhưng để tăng thêm hương vị, cho cốm vào món chè sẽ thơm ngon, thanh mát hơn.

2. CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN KHÔ

Bước 1: Ngâm hạt sen

- Trước khi nấu hạt sen, ngâm hạt sen khô với nước nóng chừng 2-3 tiếng (có thể ngâm qua đêm) để hạt sen nở to và nấu nhanh chín hơn.

Bước 2: Nấu đậu xanh

Đậu xanh vo sạch ngâm nước ấm khoảng 30 phút.

Bước 3: Nấu chè sen

- Cho hạt sen vào nồi chế khoảng 500 ml rồi ninh chín hạt sen trong vài tiếng. Nên cho vào nồi áp suất ninh cho nhanh. Không nên để hạt sen chín quá làm vỡ hạt không đẹp.

- Khi hạt sen chín tới, cho đậu xanh vào đun cùng cho đến khi thấy hạt sen và đậu xanh mềm là được. Sau đó bạn cho lượng đường vừa đủ ngọt vào khuấy nhẹ tay.

- Hòa 2 thìa bột năng rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi nồi chè có độ sánh thì thả ít cốm dẻo vào, tắt bếp.

Thưởng thức:

- Múc chè sen khô ra bát, rắc ít dừa tươi nạo sợi, thêm vài giọt vani rồi thưởng thức. Mát trời như thế này ăn chè sen khô nóng hổi là thích hợp nhất.

- Nếu không, thêm đá hoặc cho chè hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức!

Yêu cầu thành phẩm

- Chè hạt sen sánh mịn, vị ngọt thanh. Khi ăn cảm nhận được độ bùi bùi của hạt sen hấp dẫn quyện lẫn mùi thơm của cốm, giòn giòn của dừa tươi rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè hạt sen khô!

Lưu ý khi nấu chè hạt sen khô

- Cần ngâm hạt sen khô trước khi nấu vì hạt sen khô cứng hơn hạt sen tươi nên khi chế biến cần có trước 1 ngày để ngâm cho mềm ra, để khi ninh thì sen nhanh nhừ và không bị sượng. Nếu thời gian đột xuất, không thể chủ động được thì hãy ngâm bằng nước ấm cho hạt sen nhanh mềm cùng được.

- Khi nấu hạt sen khô cần lưu ý, nên cho hạt sen vào sau khi nước đã đun sôi, cách này giúp hạt sen không bị sượng.

- Đường không được cho vào khi hạt sen và đậu xanh chưa nhừ, nếu không thì các loại hạt sẽ chín không đều và bị sượng.

Theo Khám Phá

Cá lóc kho tộ đậm đà ăn bao nhiêu cơm cũng hết Thưởng thức cá lóc kho tộ thơm ngon, đậm đà trong những ngày mát trời thật thích hợp. MỤC LỤC 1. NGUYÊN LIỆU LÀM CÁ LÓC KHO TỘ 1.1 Nguyên liệu 1.2 Cách chọn cá lóc ngon Bước 1: Sơ chế cá Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại Bước 3: Ướp cá Bước 4: Làm cá lóc kho tộ YÊU...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Có thể bạn quan tâm

Hungary phản đối EU gia hạn trừng phạt đối với Nga

Thế giới

21:08:12 21/02/2025

Theo hãng thông tấn quốc gia MTI, Cố vấn An ninh Quốc gia Mỹ Mike Waltz đã cập nhật cho ông Szijjártó về các cuộc gặp giữa đại diện Mỹ và Nga tại Riyadh ngày 18/2 vừa qua.

Biệt thự gần 2.000 tỷ của cố nữ sĩ Quỳnh Dao được hé lộ: Sân vườn rộng 600m2 cùng sân chơi bowling và rạp chiếu phim mini

Netizen

21:06:25 21/02/2025

Trong bức thư Quỳnh Dao để lại trước khi ra đi, cố nữ sĩ có nói: Mọi người ơi, đừng tiếc thương cho sự ra đi của tôi, hãy mỉm cười với tôi nhé!

Nhan sắc gây sốc của Triệu Vy

Sao châu á

21:00:18 21/02/2025

Trong hình ảnh được bạn bè đăng tải, nữ diễn viên xuất hiện trẻ trung bất ngờ. Đặc biệt là mái tóc tết hai bên, phong cách trẻ hơn tuổi càng khiến công chúng khó nhận ra tuổi thật của Triệu Vy.