Cá thòi lòi ‘hát ca kịch’ trên bờ sông

Thùy Dương22:36 06/11/2013

Giống như những ca sĩ opera, những con cá thòi lòi há miệng rất to trên bờ sông ở Thái Lan để tranh giành lãnh địa.

Daniel Trim, một nhiếp ảnh gia người Anh, gặp cảnh tượng những con cá thòi lòi trên bờ sông khi anh tới thị trấn Krabi ở phía nam Thái Lan. Ảnh: Daniel Trim.

Hai con cá thòi lòi đánh nhau để giành vị trí tốt cho hoạt động tìm kiếm bạn tình và sinh sản. Khi cạnh tranh thức ăn, lãnh địa hoặc bạn tình, những con cá thòi lòi thường nhảy, há miệng, gương vây rồi lao vào nhau. Nếu gặp những động vật săn mồi, chúng lao xuống hang để trốn .Ảnh: Daniel Trim.

Video đang HOT

Đôi mắt của cá thòi lòi lồi như mắt ếch, nhô hẳn trên đỉnh đầu. Vì thế người ta gọi chúng là “cá thòi lòi”. Ảnh:Daniel Trim.

Mang của chúng tích trữ nước nên chúng có thể hô hấp khi ra khỏi nước. Ngoài ra chúng còn có thể thở qua da giống như ếch. Ảnh: Daniel Trim.

Phóng to

Nhờ khả năng thở cả trên cạn và dưới nước, cá thòi lòi dành khá nhiều thời gian cho các hoạt động trên cạn. Do cấu tạo đặc biệt của cơ thể nên cá thòi lòi còn có khả năng leo trèo. Vì thế chúng còn được gọi là “cá leo cây”. Chúng thường chọn những địa hình “hiểm hóc” để đào hang – như cạnh lùm cây hay chùm rễ cây. Chiều dài hang của chúng có thể lên tới 2 m. Ảnh: Daniel Trim.

Theo Zing

Khoi thòi lòi đòi "cưới"... canh chua

Ai tới Cà Mau cũng thường tìm cho được canh chua cá thòi lòi, một món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà khó quên.

Thòi lòi thuộc họ cá bống, vi và vảy có màu sắc khá đẹp, miệng vuông, mắt lồi như mắt tôm, thường sống trên các bãi bùn cạnh mé vùng nước mặn.

Chúng thường làm hang rất sâu, khi có động thì chui xuống hang. Muốn bắt thòi lòi, người ta phải câu hoặc dùng lá dừa nước, lá đủng đỉnh đan lọp chặn miệng hang, đợi lúc nước lớn chúng sẽ bò ra chui vào lọp.

Cá thòi lòi thường làm hang rất sâu

Thành quả sau một buổi đặt lọp

Trước kia, hầu như cá thòi lòi không được để mắt tới, nhưng nay cá thòi lòi lại "chễm chệ" trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng sang trọng.

Cá thòi lòi khá tròn, thịt nhiều và trắng, ăn ngon không thua gì cá cá lóc, cá rô đồng... Cá thòi lòi chế biến được nhiều món như kho tộ, nướng muối ớt... nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món canh chua hoặc lẩu cá thòi lòi.

Để làm món này, ta chọn 1 kg cá thòi lòi tươi sống, làm sạch, để nguyên con. Khi nước vừa sôi, ta cho thêm đường, nước mắm, sả, ớt vào nồi. Để tạo vị chua của canh, người ta thường dùng me, xoài sống, giấm, chanh... nhưng dân sành ăn thì nấu với trái bần hoặc bột bần.

Thịt cá dai, ăn ngon không thua gì cá cá lóc, cá rô đồng

Và thành phẩm sau một hồi vào bếp

Để cho nồi canh chua dậy mùi thơm kích thích, chúng ta cho cá vào nồi, sau đó từ từ cho thêm quế, ngò om, ngò gai xắt nhỏ, kèm các loại như: cà chua, đậu bắp, khóm, rau muống... vào.

Vị ngọt, béo của cá thòi lòi hòa quyện cùng với mùi thơm nồng của quế đất, ngò om, ngò gai, làm ai nấy cũng hít hà.

Món này ăn kèm với cơm hoặc bún đều ngon khó cưỡng. Tùy theo khẩu vị của từng người mà ta làm nước mắm chấm hay muối ớt, và cứ thế xơi cho sướng thần khẩu.

Theo ihay

Vợ chồng 'Sao Mai' Phương Nga ra album xuân Giải nhất Sao Mai 2001 và chồng là ca sĩ opera Nguyên Vũ lần đầu hát chung trong album tình ca mùa xuân có tên &'Hoa và Nhạc', ra mắt Tết nguyên đán năm nay. Phương Nga và Nguyên Vũ là cặp vợ chồng ca sĩ nổi tiếng ở làng nhạc phía Bắc. Bén duyên từ cuộc thi Sao Mai mùa đầu tiên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ca sĩ opera cá thòi lòi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18

Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39

Câu trách móc "chết thì phải bảo người ta chứ" khiến ai nghe xong cũng chực trào nước mắt00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Người mang dòng máu quý hiếm nhất thế giới qua đời

16:36:19 06/03/2025

James Harrison - người đã hiến máu hơn 1.100 lần trong suốt 6 thập kỷ, giúp phát triển một loại thuốc cứu sống hàng triệu em bé - vừa qua đời ở tuổi 88.

Sắp diễn ra hiện tượng 'Trăng máu' của năm

11:16:05 06/03/2025

Người yêu thiên văn học tại Mỹ, một số khu vực châu Âu, châu Á, Nam Mỹ và châu Phi sắp có cơ hội chiêm ngưỡng hiện tượng thiên văn học kỳ thú Trăng máu .

Người phụ nữ nặng 357kg, béo đến mức phải đối mặt nguy cơ nằm liệt giường cả đời gây kinh ngạc vì diện mạo hiện tại

10:15:53 06/03/2025

Brianne Dias (Mỹ) gây chú ý khi xuất hiện trên chương trình My 600-lb Life của đài TLC với cân nặng khủng tới 340kg. Đây là chương trình thực tế giúp những người thừa cân có thể giảm cân hiệu quả,

Cảnh sát cải trang thành siêu anh hùng để truy bắt tội phạm móc túi

10:13:50 06/03/2025

Trong những ngày diễn ra lễ hội Carnival, cảnh sát São Paulo quyết định cải trang thành các nhân vật siêu anh hùng để ngăn những kẻ trộm cắp.

Mang trang sức nhặt từ bãi rác đi kiểm tra, người phụ nữ không ngờ có vàng thật

10:13:05 06/03/2025

Một phụ nữ mang trang sức thu nhặt được từ bãi rác đến tiệm vàng để kiểm định, không ngờ phát hiện nhiều món đồ làm từ vàng thật.

Nước trong vũ trụ có từ lâu, trước khi các thiên hà đầu tiên xuất hiện

06:54:21 06/03/2025

Nước trong vũ trụ có lẽ hình thành sau sự kiện Big Bang khoảng 100 đến 200 triệu năm, và nhiều khả năng là thành phần chính của các thiên hà đầu tiên, theo báo cáo đăng trên chuyên san Nature Astronomy.

3 thanh niên tìm thấy "kho báu" bằng vàng trị giá 9,4 tỷ đồng dưới ghế

11:00:11 05/03/2025

Ba nam thanh niên đã tìm thấy đồng xu vàng trị giá 9,4 tỷ đồng dưới một chiếc ghế dài. Sự việc xảy ra vào năm ngoái nhưng vẫn được nhiều người nhắc lại vì giá trị khổng lồ của đồng xu.

Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc

11:12:36 04/03/2025

Một quán cà phê ở thành phố Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam, miền Tây Nam Trung Quốc, gần đây đã thu hút sự quan tâm của dư luận khi tung ra dòng cà phê côn trùng, được chế biến từ côn trùng có nguồn gốc địa phương.

Cô gái ăn lẩu trong chiếc nồi bằng vàng 2,4 tỷ đồng gây xôn xao

11:00:54 04/03/2025

Một cô gái đăng tải video quay lại cảnh cô ăn lẩu từ chiếc nồi bằng vàng nặng 1kg, trị giá khoảng 700.000 nhân dân tệ (hơn 2,4 tỷ đồng), thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng xứ Trung.

Tàu đổ bộ tư nhân Mỹ vừa đáp xuống mặt trăng

09:46:57 04/03/2025

Hôm (2.3), tàu đổ bộ tư nhân Blue Ghost của công ty Firefly (Mỹ) đã đáp xuống mặt trăng, mang theo máy khoan, thiết bị hút chân không và những thí nghiệm khác của Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA).

Lần đầu trái đất và 7 hành tinh xuất hiện trong cùng một hình ảnh

08:00:59 04/03/2025

Các chuyên gia cho rằng đã chụp được bức ảnh đầu tiên cho thấy toàn bộ các hành tinh của Thái Dương hệ cùng xuất hiện trong cùng khung hình, theo NDTV.