Cá thòi lòi ‘hát ca kịch’ trên bờ sông

Theo dõi VGT trên

Giống như những ca sĩ opera, những con cá thòi lòi há miệng rất to trên bờ sông ở Thái Lan để tranh giành lãnh địa.

Cá thòi lòi hát ca kịch trên bờ sông - Hình 1

Daniel Trim, một nhiếp ảnh gia người Anh, gặp cảnh tượng những con cá thòi lòi trên bờ sông khi anh tới thị trấn Krabi ở phía nam Thái Lan. Ảnh: Daniel Trim.

ê Cá thòi lòi hát ca kịch trên bờ sông - Hình 2

Hai con cá thòi lòi đánh nhau để giành vị trí tốt cho hoạt động tìm kiếm bạn tình và sinh sản. Khi cạnh tranh thức ăn, lãnh địa hoặc bạn tình, những con cá thòi lòi thường nhảy, há miệng, gương vây rồi lao vào nhau. Nếu gặp những động vật săn mồi, chúng lao xuống hang để trốn .Ảnh: Daniel Trim.

Cá thòi lòi hát ca kịch trên bờ sông - Hình 3

Video đang HOT

Đôi mắt của cá thòi lòi lồi như mắt ếch, nhô hẳn trên đỉnh đầu. Vì thế người ta gọi chúng là “cá thòi lòi”. Ảnh:Daniel Trim.

Cá thòi lòi hát ca kịch trên bờ sông - Hình 4

Mang của chúng tích trữ nước nên chúng có thể hô hấp khi ra khỏi nước. Ngoài ra chúng còn có thể thở qua da giống như ếch. Ảnh: Daniel Trim.

Cá thòi lòi hát ca kịch trên bờ sông - Hình 5
Phóng to

Nhờ khả năng thở cả trên cạn và dưới nước, cá thòi lòi dành khá nhiều thời gian cho các hoạt động trên cạn. Do cấu tạo đặc biệt của cơ thể nên cá thòi lòi còn có khả năng leo trèo. Vì thế chúng còn được gọi là “cá leo cây”. Chúng thường chọn những địa hình “hiểm hóc” để đào hang – như cạnh lùm cây hay chùm rễ cây. Chiều dài hang của chúng có thể lên tới 2 m. Ảnh: Daniel Trim.

Theo Zing

Khoi thòi lòi đòi "cưới"... canh chua

Ai tới Cà Mau cũng thường tìm cho được canh chua cá thòi lòi, một món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà khó quên.

Thòi lòi thuộc họ cá bống, vi và vảy có màu sắc khá đẹp, miệng vuông, mắt lồi như mắt tôm, thường sống trên các bãi bùn cạnh mé vùng nước mặn.

Chúng thường làm hang rất sâu, khi có động thì chui xuống hang. Muốn bắt thòi lòi, người ta phải câu hoặc dùng lá dừa nước, lá đủng đỉnh đan lọp chặn miệng hang, đợi lúc nước lớn chúng sẽ bò ra chui vào lọp.

Khoi thòi lòi đòi cưới... canh chua - Hình 1
Cá thòi lòi thường làm hang rất sâu

Khoi thòi lòi đòi cưới... canh chua - Hình 2

Thành quả sau một buổi đặt lọp

Trước kia, hầu như cá thòi lòi không được để mắt tới, nhưng nay cá thòi lòi lại "chễm chệ" trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng sang trọng.

Cá thòi lòi khá tròn, thịt nhiều và trắng, ăn ngon không thua gì cá cá lóc, cá rô đồng... Cá thòi lòi chế biến được nhiều món như kho tộ, nướng muối ớt... nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món canh chua hoặc lẩu cá thòi lòi.

Để làm món này, ta chọn 1 kg cá thòi lòi tươi sống, làm sạch, để nguyên con. Khi nước vừa sôi, ta cho thêm đường, nước mắm, sả, ớt vào nồi. Để tạo vị chua của canh, người ta thường dùng me, xoài sống, giấm, chanh... nhưng dân sành ăn thì nấu với trái bần hoặc bột bần.

Khoi thòi lòi đòi cưới... canh chua - Hình 3
Thịt cá dai, ăn ngon không thua gì cá cá lóc, cá rô đồng

Khoi thòi lòi đòi cưới... canh chua - Hình 4

Và thành phẩm sau một hồi vào bếp

Để cho nồi canh chua dậy mùi thơm kích thích, chúng ta cho cá vào nồi, sau đó từ từ cho thêm quế, ngò om, ngò gai xắt nhỏ, kèm các loại như: cà chua, đậu bắp, khóm, rau muống... vào.

Vị ngọt, béo của cá thòi lòi hòa quyện cùng với mùi thơm nồng của quế đất, ngò om, ngò gai, làm ai nấy cũng hít hà.

Món này ăn kèm với cơm hoặc bún đều ngon khó cưỡng. Tùy theo khẩu vị của từng người mà ta làm nước mắm chấm hay muối ớt, và cứ thế xơi cho sướng thần khẩu.

Theo ihay

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    Bị khách nhầm với anh sinh đôi, tài xế đoàn tụ với gia đình thất lạc sau 30 nămBị khách nhầm với anh sinh đôi, tài xế đoàn tụ với gia đình thất lạc sau 30 năm
    10:45:01 01/02/2025
    Độc lạ phong tục đón mừng năm mới ở nghĩa địa tại ChileĐộc lạ phong tục đón mừng năm mới ở nghĩa địa tại Chile
    10:47:08 01/02/2025
    Bi kịch các nam thanh niên Ấn Độ bị gí súng ép phải lấy vợBi kịch các nam thanh niên Ấn Độ bị gí súng ép phải lấy vợ
    06:55:27 02/02/2025
    Công ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viênCông ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viên
    10:46:15 01/02/2025
    Hòn đá kì lạ ở Ấn Độ, đứng nghiêng 45 độ, đến cả một nhóm người cũng không đẩy nổi?Hòn đá kì lạ ở Ấn Độ, đứng nghiêng 45 độ, đến cả một nhóm người cũng không đẩy nổi?
    06:56:10 02/02/2025
    Chuyện tình cặp đôi kết hôn với nhau lâu nhất thế giới, gần 87 nămChuyện tình cặp đôi kết hôn với nhau lâu nhất thế giới, gần 87 năm
    16:47:15 02/02/2025
    Vườn thú nhận 'gạch đá' khi nhuộm chó thành hổVườn thú nhận 'gạch đá' khi nhuộm chó thành hổ
    10:44:02 01/02/2025
    Những phát minh kỳ lạ nhất lịch sửNhững phát minh kỳ lạ nhất lịch sử
    06:54:49 02/02/2025

    Tin đang nóng

    Chấn động vụ đánh ghen ngay tại rạp Việt dịp Tết, tình tiết y hệt phim Trấn Thành khiến 3,6 triệu người quá sốcChấn động vụ đánh ghen ngay tại rạp Việt dịp Tết, tình tiết y hệt phim Trấn Thành khiến 3,6 triệu người quá sốc
    21:52:25 02/02/2025
    Vụ tai nạn 7 người tử vong ở Nam Định: Nữ tài xế đột ngột đánh lái sang phảiVụ tai nạn 7 người tử vong ở Nam Định: Nữ tài xế đột ngột đánh lái sang phải
    20:31:27 02/02/2025
    Con trai trùm mafia 3 lần bị mỹ nhân hàng đầu showbiz từ chối, dùng 1001 chiêu và nhờ đến mẹ mới cưới được vợCon trai trùm mafia 3 lần bị mỹ nhân hàng đầu showbiz từ chối, dùng 1001 chiêu và nhờ đến mẹ mới cưới được vợ
    20:08:59 02/02/2025
    Chê phim Tết nhạt, Quốc Thuận bị đào lại phát ngôn về đàn em sao hạng A, "nói nhiều miệng không kịp kéo da non"Chê phim Tết nhạt, Quốc Thuận bị đào lại phát ngôn về đàn em sao hạng A, "nói nhiều miệng không kịp kéo da non"
    21:56:12 02/02/2025
    Diễn viên Xuân Nghị gầy sọp sau biến cố, tìm tới Phật pháp và ăn chayDiễn viên Xuân Nghị gầy sọp sau biến cố, tìm tới Phật pháp và ăn chay
    21:35:07 02/02/2025
    2 diễn viên nổi tiếng cưới chạy khiến bố mẹ tức tới mức ngã bệnh, dàn sao phản đối kịch liệt2 diễn viên nổi tiếng cưới chạy khiến bố mẹ tức tới mức ngã bệnh, dàn sao phản đối kịch liệt
    19:44:54 02/02/2025
    Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp TếtXả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết
    20:36:22 02/02/2025
    Tóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ýTóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ý
    18:57:43 02/02/2025

    Tin mới nhất

    Ngôi nhà tự nhiên của "cô" hà mã lùn nổi tiếng Moo Deng đang bị đe dọa thế nào

    Ngôi nhà tự nhiên của "cô" hà mã lùn nổi tiếng Moo Deng đang bị đe dọa thế nào

    08:08:00 01/02/2025
    Siêu sao Moo Deng ở vườn thú Khao Kheow, Thái Lan là một trong những cá thể hà mã lùn cuối cùng còn sót lại trên Trái Đất do môi trường sống tự nhiên của chúng đang dần bị thu hẹp bởi nạn phá rừng tràn lan
    Những "cây thần linh" nghìn năm tuổi được đồng bào K'Ho Cil bảo vệ

    Những "cây thần linh" nghìn năm tuổi được đồng bào K'Ho Cil bảo vệ

    17:32:54 31/01/2025
    Trên đỉnh Biduop - Núi Bà, nhiều cây thần linh nghìn năm tuổi được đồng bào K Ho Cil tôn kính, bảo vệ. Những người bản địa thường xuyên ôm cây, cầu nguyện để xin được ban phước lành.
    Trend năm mới: Bỏ quán cafe, Gen Z chuyển "văn phòng" đến chốn không ai ngờ

    Trend năm mới: Bỏ quán cafe, Gen Z chuyển "văn phòng" đến chốn không ai ngờ

    17:25:58 31/01/2025
    Khi quán cafe dần mất đi sức hút, Gen Z bất ngờ tìm đến những không gian độc lạ để làm việc, tạo nên một xu hướng đầy bất ngờ trong năm mới.
    Chuyến thám hiểm tình cờ phát hiện ra nơi sâu nhất của đại dương

    Chuyến thám hiểm tình cờ phát hiện ra nơi sâu nhất của đại dương

    08:00:10 31/01/2025
    Khi một đoàn thủy thủ từ tàu HMS Challenger hạ sợi dây xuống để đo độ sâu trong chuyến thám hiểm năm 1875, họ đã tình cờ phát hiện ra Rãnh Mariana - nơi sâu nhất của đại dương.
    Các loài động vật sống thọ nhất thế giới, loài thứ ba trong danh sách có thể sống tới 500 năm

    Các loài động vật sống thọ nhất thế giới, loài thứ ba trong danh sách có thể sống tới 500 năm

    07:58:41 31/01/2025
    Chúng ta cùng điểm qua 5 loài động vật có tuổi thọ cực khủng trên trái đất, dù là đứng thứ 3 thì tuổi thọ của chúng cũng có thể lên tới 500 tuổi nhé!
    Những sự kiện thiên văn học lớn nhất năm 2025

    Những sự kiện thiên văn học lớn nhất năm 2025

    07:20:34 31/01/2025
    Cả bảy hành tinh khác trong hệ mặt trời sẽ cùng xuất hiện trên bầu trời Trái đất trong hiện tượng diễu hành hành tinh đặc biệt.
    Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

    Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

    17:13:36 30/01/2025
    Trong nỗ lực giảm thiểu ô nhiễm không khí, Chính phủ Thái Lan khuyến nghị người gốc Hoa sinh sống tại đây dùng hương điện, đốt vàng mã trực tuyến.
    Hình tượng rắn năm Ất Tỵ 2025 ở Trung Quốc

    Hình tượng rắn năm Ất Tỵ 2025 ở Trung Quốc

    07:24:38 30/01/2025
    Dịp Tết Nguyên đán năm nay, hình tượng rắn đã xuất hiện trên khắp các tỉnh, thành tại Trung Quốc. Với kích thước và sắc thái khác nhau, mang đặc trưng văn hóa vùng miền, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
    "Khách xông nhà" năm Ất Tỵ đỉnh nhất xuất hiện: Rắn hổ mang bò vào tận nhà người dân đúng khoảnh khắc sắp giao thừa

    "Khách xông nhà" năm Ất Tỵ đỉnh nhất xuất hiện: Rắn hổ mang bò vào tận nhà người dân đúng khoảnh khắc sắp giao thừa

    07:00:14 30/01/2025
    Khi màn đêm buông xuống, không khí Tết Nguyên đán ở Ranau, Malaysia trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Thế nhưng, một gia đình tại Kampung Maukab Baru Lohan không ngờ rằng họ sẽ có một vị khách đặc biệt quyết định xông nhà năm mới
    "Vàng" mọc trên cây ở TQ: Gần 250 triệu chỉ mua được nửa kg, vua Khang Hy đề danh "Đệ nhất thiên hạ"

    "Vàng" mọc trên cây ở TQ: Gần 250 triệu chỉ mua được nửa kg, vua Khang Hy đề danh "Đệ nhất thiên hạ"

    06:52:51 30/01/2025
    Người Trung Quốc còn dùng loại vàng này làm của hồi môn cho con gái đi lấy chồng. Nhìn bề ngoài, Tân Hội chỉ là một quận bình thường, buồn tẻ ở một thành phố hạng ba tại Trung Quốc.
    4 nghề kỳ quặc lương cao, 90% người Việt chưa biết đến

    4 nghề kỳ quặc lương cao, 90% người Việt chưa biết đến

    01:39:06 30/01/2025
    Trên thế giới có muôn vàn cách kiếm tiền hay ho, nếu bạn đang có ý định đổi nghề thì có thể tham khảo những công việc độc lạ dưới đây.
    Nghi lễ đón Tết đau đớn nhất: Lăn qua giường đầy gai nhọn để cầu may mắn

    Nghi lễ đón Tết đau đớn nhất: Lăn qua giường đầy gai nhọn để cầu may mắn

    01:37:07 30/01/2025
    Một nghi lễ độc đáo tại Trung Quốc trong dịp Tết Nguyên đán yêu cầu những người tham gia cởi trần, lăn qua những chiếc giường được kết bằng cành gai nhọn hoắt.

    Có thể bạn quan tâm

    Độc lạ có thật 100%: Sao nam Vbiz đi bộ hơn 100km, suốt 20 tiếng về diện kiến gia đình bạn gái!

    Độc lạ có thật 100%: Sao nam Vbiz đi bộ hơn 100km, suốt 20 tiếng về diện kiến gia đình bạn gái!

    Sao việt

    23:36:10 02/02/2025
    Mới đây nhất, đạo diễn Phương Vũ gây sốc khi tiết lộ đã đến thăm nhà người yêu Yến Béo vào ngày Mùng 3 Tết theo cách không ai ngờ tới.
    'Bộ tứ báo thủ' của Trấn Thành: Người khen, kẻ chê

    'Bộ tứ báo thủ' của Trấn Thành: Người khen, kẻ chê

    Hậu trường phim

    23:27:38 02/02/2025
    Dù lập nhiều thành tích khi ra rạp song phim điện ảnh Bộ tứ báo thủ của Trấn Thành cũng vướng phải không ít tranh cãi.
    NSND Lan Hương tiết lộ cuộc sống hôn nhân bên NSƯT Đỗ Kỷ

    NSND Lan Hương tiết lộ cuộc sống hôn nhân bên NSƯT Đỗ Kỷ

    Tv show

    23:21:03 02/02/2025
    Trở thành khách mời trong chương trình Gõ cửa thăm nhà , NSƯT Đỗ Kỷ và NSND Lan Hương có dịp tiết lộ về cuộc hôn nhân gắn bó gần 40 năm qua.
    Phim Tết cán mốc doanh thu 7.600 tỷ chỉ sau 4 ngày, phá 14 kỷ lục phòng vé nhờ nam chính vừa đẹp vừa ngầu

    Phim Tết cán mốc doanh thu 7.600 tỷ chỉ sau 4 ngày, phá 14 kỷ lục phòng vé nhờ nam chính vừa đẹp vừa ngầu

    Phim châu á

    22:00:38 02/02/2025
    Ngày 2/2, QQ đưa tin chủ đề bộ phim Na Tra: Ma Đồng Náo Hải phá 14 kỷ lục phòng vé trong lịch sử điện ảnh Trung Quốc thu hút tới hơn 32 triệu lượt đọc.
    Sao Hàn 2/2: Jennie ẩn ý chuyện yêu V, G-Dragon có solo concert vào tháng 3

    Sao Hàn 2/2: Jennie ẩn ý chuyện yêu V, G-Dragon có solo concert vào tháng 3

    Sao châu á

    21:26:04 02/02/2025
    Jennie (BLACKPINK) nói về chuyện tình cảm trong MV mới, thông tin về solo concert của G-Dragon khiến fan đứng ngồi không yên .
    Malacia chưa thể rời MU

    Malacia chưa thể rời MU

    Sao thể thao

    21:15:35 02/02/2025
    Theo Athletic, thỏa thuận giữa MU và CLB Bồ Đào Nha đã đổ bể. Hai bên không tìm được tiếng nói chung về mức phí hỏi mượn cũng như điều khoản mua đứt sau khi hợp đồng kết thúc.
    Lời khai của đối tượng hành hung tài xế ô tô tại bến phà Cồn Nhất

    Lời khai của đối tượng hành hung tài xế ô tô tại bến phà Cồn Nhất

    Pháp luật

    21:06:37 02/02/2025
    Mâu thuẫn khi tham gia giao thông, đối tượng Phạm Ngọc Tuân đã gọi thêm người đến hành hung tài xế ô tô đang xếp hàng chờ qua phà Cồn Nhất, phía bờ Nam Định.
    Phiên bản sân khấu của ca khúc Vpop hot nhất Tết này: Visual LED đỉnh nóc, tổ hợp nghệ sĩ Gen Z "slay" miễn bàn!

    Phiên bản sân khấu của ca khúc Vpop hot nhất Tết này: Visual LED đỉnh nóc, tổ hợp nghệ sĩ Gen Z "slay" miễn bàn!

    Nhạc việt

    20:58:37 02/02/2025
    Sân khấu kết hợp của dàn nghệ sĩ Gen Z với Cái Đẹp và I m Thinking About You tại WeChoice đã chính thức lên sóng.
    Tổng thống Ukraine sẵn sàng bắt đầu đàm phán chấm dứt xung đột

    Tổng thống Ukraine sẵn sàng bắt đầu đàm phán chấm dứt xung đột

    Thế giới

    20:58:20 02/02/2025
    Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho rằng Mỹ và Liên minh châu Âu (EU) nên tham gia các cuộc đàm phán hòa bình trong tương lai.
    Jennie chưa bao giờ quay challenge với idol khác: Lý do đằng sau gây ngã ngửa

    Jennie chưa bao giờ quay challenge với idol khác: Lý do đằng sau gây ngã ngửa

    Nhạc quốc tế

    20:30:28 02/02/2025
    Lời thú nhận vừa ngây ngô, vừa hài hước của Jennie khiến fan lấy làm thích thú. Quả thật Jennie chưa bao giờ tham gia quay dance challenge.
    4 ô tô va chạm liên hoàn, cao tốc qua Thanh Hóa ùn tắc

    4 ô tô va chạm liên hoàn, cao tốc qua Thanh Hóa ùn tắc

    Tin nổi bật

    18:41:47 02/02/2025
    Khoảng 15h ngày 2/2 (mùng 5 Tết), trên tuyến cao tốc Mai Sơn - quốc lộ 45, hướng Thanh Hóa - Hà Nội, xảy ra tình trạng ùn tắc kéo dài, nhiều ô tô nhích từng đoạn.