cá thài bai

Bản đồ ẩm thực: Cá ngừ “thả mắm lù”, món ngon Quảng Ngãi không phải ai cũng biết

Ẩm thực Quảng Ngãi tuy không quá nổi bật nhưng cũng có những dấu ấn riêng trên bản đồ ẩm thực Việt Nam. Có thể kể đến như gỏi cá cơm, cá thài bai sông Trà, don trộn xúc bánh tráng, mắm nhum…

Cá bống – quà tặng của sông Trà

Không biết từ bao giờ trong dân gian còn truyền lại câu ca: Phải đâu chàng nói mà xiêu Tại con cá bống, tại niêu nước chè

Kỳ thú săn cá thài bai "đệ nhất ngon"

Ẩm thực nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi là món cá bống sông Trà, thế nhưng “đệ nhất ngon” của ẩm thực được chế biến từ các loài cá trên sông ở xứ Quảng là món cá thài bai hấp. Vào cu...