Ngoài việc bảo vệ thị giác, cà rốt còn có nhiều lợi ích khác mà có thể bạn chưa biết…
Những lợi ích về sức khỏe
Bảo vệ thị giác: Cà rốt chứa nhiều chất beta-caroten giúp bảo vệ thị giác, đặc biệt thị lực vào ban đêm cũng như bảo vệ bạn khỏi tình trạng thoái hóa điểm vàng và bệnh đục tinh thể ở người già.
Bảo vệ tim: Cà rốt chứa nhiều carotenoid, một loại chất chống ôxy hóa. Nhiều cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chế độ ăn uống chứa nhiều carotenoid giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Video đang HOT
Ngăn ngừa ung thư: Bên cạnh đó, do có hàm lượng chất chống ôxy hóa cao nên cà rốt rất hữu ích trong việc giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư cổ, ung thư ruột kết, ung thư phổi, ung thư tuyến tiề.n liệt.
Phổi khỏe mạnh: Những người không hấp thụ đủ Vitamin A có nguy cơ mắc bệnh khí thủng cao hơn, đặc biệt là những người hút thuố.c hoặc những người thường xuyên tiếp xúc với khói thuố.c. Khói thuố.c chứa benzo(a)pyrene, một chất sinh ung thư mà có thể gây ra việc thiếu hụt vitamin A. Tuy nhiên, ăn cà rốt sẽ làm tăng hàm lượng Vitamin A hấp thụ vào cơ thể và do đó giúp đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh phổi.
Duy trì lượng đường trong má.u ở mức ổn định: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc hấp thụ những thực phẩm giàu chất carotenoid sẽ làm giảm tình trạng lượng đường trong má.u cao và tình trạng kháng insulin.
Ruột kết và hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Do chứa nhiều chất xơ nên cà rốt giúp tăng cường sự hoạt động đều đặn của cơ thể. Bên cạnh đó, cà rốt còn chứa một chất phytonutrient có tên gọi là falcarinol, rất có ích trong việc giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Những món bạn có thể chế biến từ cà rốt
Súp: Cà rốt đem lại gam màu tươi tắn cho bát súp.
Salad: Cà rốt sống bổ sung hương vị và loại rau tuyệt vời cho món salad.
Bánh nướng xốp và bánh mì: Chúng đem lại vị ngọt ngào tự nhiên, giúp bạn giảm lượng đường cần có trong quá trình nướng bánh.
Món ăn phụ: Luộc cà rốt và bạn sẽ có một món ăn phụ lành mạnh bên cạnh các món chính cho bữa trưa hoặc tối.
Smoothie (một loại đồ uống): Trộn với rau bina, nước cà chua và dưa chuột để có một cốc smoothie rau ngon lành, giàu vitamin và khoáng chất.
Thụy Vân
(Tổng hợp theo YH)
Tin mới nhất
Phương pháp giảm đau dạ dày tại nhà ai cũng có thể áp dụng
10:10:34 01/10/2024
Thảo dược từ lâu đã được sử dụng trong dân gian để giảm đau và hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày. Để điều trị đau dạ dày, Đông y sẽ tùy từng chứng bệnh mà có phép điều trị riêng và bài thuố.c thích hợp.
Lưu ý khi bổ sung vitamin và khoáng chất cho người bị đau đầu
10:05:49 01/10/2024
Một nghiên cứu trên hơn 10.000 người trưởng thành cho thấy, những phụ nữ có chế độ ăn uống chứa nhiều magie nhất có nguy cơ mắc chứng đau nửa đầu thấp hơn so với những người có lượng magie ăn vào thấp nhất.
Chuyên gia chỉ cách nhận biết, phòng bệnh do não mô cầu
11:04:45 30/09/2024
"Bệnh do não mô cầu lây truyền qua đường hô hấp, chủ yếu qua việc tiếp xúc trực tiếp với nguồn bệnh do hít phải dịch tiết mũi, hầu, họng bắ.n ra và dễ gây thành dịch lớn.
Thêm 7 trường hợp mắc sởi tại Hà Nội
11:00:25 30/09/2024
Trước đó, sau khi công bố dịch sởi trên địa bàn, thành phố Hồ Chí Minh đã triển khai chiến dịch tiêm bổ sung vắc xin sởi cho trẻ vào cuối tháng 8-2024 với mục đích nâng cao miễn dịch cộng đồng, ngăn chặn dịch sởi.
Hà Nội: Thêm cháu bé 3 tuổ.i ở Sóc Sơn bị chó dại cắn, 18 ổ dịch sốt xuất huyết mới
10:58:27 30/09/2024
Sau đó, chó có biểu hiện ốm (bỏ ăn, nôn) được người nhà cho đi xét nghiệm, kết quả dương tính với virus Dại. Hiện tại, cháu bé đã được tiêm phòng vaccine và huyết thanh phòng Dại, sức khỏe đang bình thường.
Người phụ nữ 36 tuổ.i gánh hậu quả nặng nề sau khi xăm vùng kín ở spa
19:48:00 29/09/2024
Sau khi đi xăm hồng quầng vú ở spa gần nhà, người phụ nữ bị tai biến nặng nề ở vị trí xăm, phải vào viện cầu cứu.
Ung thư đại trực tràng: Bệnh theo miệng mà vào
19:02:28 29/09/2024
Tuy nhiên đây là một loại ung thư ngăn ngừa hiệu quả, dễ phát hiện bệnh sớm và điều trị khỏi hoàn toàn. Ngay cả người đã điều trị ung thư này mà bị tái phát thì cơ hội chữa khỏi cũng vẫn cao.
Biểu hiện điển hình của bệnh quai bị
18:57:39 29/09/2024
Người nhiễm bệnh chạm vào mũi hoặc miệng, sau đó truyền virus sang đồ vật, chẳng hạn tay nắm cửa hoặc bề mặt làm việc; nếu người khác chạm vào đồ vật đó, họ có thể truyền virus vào đường hô hấp
Bác sĩ cảnh báo nguy cơ đột tử từ chứng đau đầu dai dẳng
15:07:57 29/09/2024
Theo đó, qua chương trình tầm soát đột quỵ ở Bệnh viện Lê Văn Thịnh, các bệnh nhân mắc các bệnh về mạch má.u não được bác sĩ ở hai bệnh viện hội chẩn trực tuyến và luân chuyển để điều trị bệnh nhân.
B.é gá.i 3 ngày tuổ.i đã bị teo thực quản
08:12:26 29/09/2024
Ngày 27/9, đại diện BVĐK tỉnh Khánh Hòa thông tin, bác sĩ của bệnh viện vừa phối hợp với kíp phẫu thuật của Bệnh viện Nhi Đồng TP HCM phẫu thuật thành công chobé gái 3 ngày tuổ.i bị teo thực quản.
Áp xe não do amip: Nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị và phòng ngừa
08:09:39 29/09/2024
Áp xe não do amip là bệnh lý do đơn bào Entamoeba histolytica gây ra. Ban đầu khi cơ thể nhiễm amip sẽ xuất hiện những tổn thương đặc trưng là viêm loét niêm mạc dạ dày đại tràng khiến người bệnh bị kiết lỵ.
Bài tập tốt cho người đa ối khi mang thai
08:07:19 29/09/2024
Phụ nữ bị đa ối thường phải đối mặt với tình trạng phù nề chân tay do lượng nước ối quá nhiều gây áp lực lên các mạch má.u. Các bài tập thể dục giúp kích thích tuần hoàn má.u, giảm tình trạng phù nề và hỗ trợ cơ thể thải độc tốt hơn.