Món cá rô kho tiêu tuy dân dã nhưng luôn mang lại hương vị khiến người ăn nhớ mãi.
![Cá rô kho tiêu đơn giản mà ngon - Hình 1]()
Nguyên liệu:
- Cá rô: 500 gram.
- Hành lá, ớt hiểm, tiêu.
- Nước màu dừa, nước mắm, bột ngọt, đường.
Cách làm:
- Cá mua về làm sạch, ướp cùng một muỗng đường, 1,5 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước màu, đầu hành lá bằm nhuyễn, nửa muỗng muối, nửa muỗng bột ngọt, vài trái ớt, trộn đều lên cho cá ngấm gia vị.
Video đang HOT
- Để cá trong 30-45 phút. Sau đó cho cá vào chảo nhỏ kho đến khi cá săn lại thì đảo nhẹ tay.
- Thêm vào một chút nước. Kho tiếp đến khịt cá săn lại, nước kho cá sánh lại thì tắt bếp, sau đó rắc tiêu, ớt và hành lên.
Cá rô kho tiêu dùng với cơm trắng nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món ăn này.
Kho cá lóc theo cách này đảm bảo thịt cứng chắc, vị đậm đà, ngọt béo
Muốn kho cá ngon phải có bí quyết để thịt cá không bị bở và tanh.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách kho cá lóc đảm bảo thịt cứng chắc, vị đậm đà, ngọt béo rất thơm ngon.
Cá lóc hay còn được gọi là cá quả, là loại cá được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của thịt, lành tính, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cá lóc được dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, trong đó có món cá lóc kho.
Một miếng cá lóc kho thơm phức, kèm theo một chén cơm nóng hôi hổi rất ngon miệng. Nhưng muốn kho cá ngon phải có bí quyết để thịt cá không bị bở và tanh.
Nguyên liệu kho cá - 1 con cá lóc lớn 1kg
- Muối, chanh
- Gia vị: nước mắm, nước màu dừa, đường mật mía, tiêu, ớt tươi, dầu ăn
![Kho cá lóc theo cách này đảm bảo thịt cứng chắc, vị đậm đà, ngọt béo - Hình 1]()
Cách kho cá
*Sơ chế cá: Chà sát đều khắp cá bằng chanh, muối cho thật sạch. Sau đó cắt cá thành từng khứa dày vừa, rồi dùng dao nhỏ cạo sạch m.áu tanh ở bên trong cá dưới vòi nước, tiếp tục rửa cá vài lần đến khi nước trong xong để ráo
*Ướp cá: Xếp cá vào tô rồi cho 3 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cà phê nước màu dừa vào xong lật trở để cá thấm, ướp 30 phút
* Kho cá
- Cho 1 chén ăn cơm nước lọc vào chảo 1/2 chén nước mắm 1/2 chén đường mật mía 1 muỗng canh dầu ăn rồi nấu sôi, xong lấy từng khứa cá để vào và bỏ đi nước ướp cá. Trong lúc kho nhớ lật trở cá thường xuyên, kho khoảng 10 phút thì tắt bếp để chảo cá nguội hẳn
- Sau đó mở lửa lên lại để kho tiếp, kho cho đến khi cá cứng chắc và cạn nước sền sệt là được
* Nêm nếm gia vị kho theo khẩu vị nhà. Kho cá 2 lửa mới cứng chắc thơm ngon
Cá lóc kho ăn cùng cháo nếp hoặc cơm đều rất ngon.
Chúc các bạn kho cá thành công.
Món chả giò nhân khoai môn thơm ngon giòn rụm Món chả giò nhân khoai môn ngon hấp dẫn với vị bùi bùi của củ môn, vị béo ngọt của thịt cộng thêm chút tiêu cay ăn hoài mà không ngán. Món chả giò nhân khoai môn thơm ngon giòn rụm Nguyên liệu làm chả giò nhân khoai môn ngon hấp dẫn: 200gr khoai môn.300gr Thịt heo (chọn thịt ba chỉ là ngon...
Có thể bạn quan tâm
Nghĩ đến những thứ vợ bày ra để thức đêm cháy hết mình trong trận Tây Ban Nha và Croatia mà tôi lo không tài nào chợp mắt được
Tôi rất thích thức thâu đêm xem bóng đá cùng vợ nhưng không thể thế này mãi được.Chúng tôi bị mắng giàu có mà để mẹ ngủ ngoài hiên giữa đêm khuya , mẹ chồng liền đưa ra cuốn sổ chứa 7 tỷ khiến cả họ kinh ngạc
Thanh Hằng "lỗ vốn" khi sắm giày mới đi diễn thời trang
Siêu mẫu Thanh Hằng là người diễn vedette cho bộ sưu tập Kiệt tác của nước của NTK Võ Công Khanh tại đêm mở màn Vietnam International Fashion Week ở Nhà thi đấu Quân khu 7, TP HCM trong bộ trang phục được thiết kế độc đáo.
Ngày 16/6/2024 là ngày tốt nên làm các việc như cưới hỏi, khởi công, xây dựng, xuất hành, ký hợp đồng, sửa nhà, mai táng, sửa mộ.
Xem ngày 16/6/2024 sẽ giúp bạn chọn được ngày lành tháng tốt phù hợp nhất cho công việc của mình. Ngày 16/6/2024 là ngày tốt nên làm các việc như cưới hỏi, khởi công, xây dựng, xuất hành, ký hợp đồng,
Chu Thanh Huyền thái độ dửng dưng, thản nhiên làm 1 điều giữa ồn ào "đạo nhái"
Bà xã Quang Hải - hot girl Chu Thanh Huyền đang vướng vào hàng loạt drama, khi mới đây cô bị tố sử dụng hình ảnh đạo nhái để bán hàng. Giữa bão thị phi, thái độ của người đẹp nhận về nhiều sự quan tâm, khi khá dửng dưng, mặc kệ sự đời.
Nàng hậu gen Z bị réo tên vào ồn ào thái độ ứng xử kém, chuyện gì đây?
Theo đó, nữ doanh nhân đã so sánh các Hoa Á hậu giữa 2 công ty chủ quản là Uni và Sen Vàng. Trong đó, dì Nga dành lời khen cho phía Uni, còn phía Sen Vàng lại có người được cô nhận xét là không ổn .
Bạn trẻ xếp hàng trước 11 tiếng để xem concert của Tempest
Dù concert của Tempest bắt đầu lúc 19h nhưng ngay từ sớm đã có rất đông bạn trẻ xếp hàng check-in chờ gặp thần tượng.
Da ngăm nên tránh mặc màu gì?
Đối với phụ nữ sở hữu làn da ngăm, việc lựa chọn màu sắc trang phục phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc tôn lên vẻ đẹp rạng rỡ và tự tin.
Code Tuyệt Thế Trảm Yêu Ký mới nhất và cách nhập
Code Tuyệt Thế Trảm Yêu Ký là các mã đ.ổi t.hưởng được nhà phát hành cung cấp. Bạn có thể đổi để lấy các phần quà tân thủ, quà event, quà mừng game ra mắt trong tựa game Tuyệt Thế Trảm Yêu Ký.
10 điểm đến thú vị ở Hàn Quốc
Nếu bạn đang tìm kiếm những viên ngọc ẩn giấu khi du lịch Hàn Quốc, thì top điểm tham quan độc đáo này mang đến cái nhìn hấp dẫn về lịch sử và văn hóa phong phú của xứ kim chi sẽ khiến bạn thích thú.
Lý do Cole Palmer 'phủ sóng' Internet với loạt ảnh chế
Tấm ảnh cầu thủ tuyển Anh Cole Palmer chụp cho dịp EURO 2024 đã trở thành meme, được chế nhiều trên Internet nhờ động tác ăn mừng mang thương hiệu riêng.
Mộ cổ 2.400 năm t.uổi bị đào bới, chuyên gia vừa khai quật đã mừng húm vì những thứ tên trộm bỏ qua
Vào năm 2016, một kẻ trộm mộ đã đào một lỗ trong khu lăng mộ cổ rộng lớn ở huyện Tương Phần, tỉnh Sơn Tây, Trung Quốc. Hắn từ một góc của một ngôi mộ lấy trộm hiện vật rồi trốn mất.
