Cà ri bò với bánh tôm chiên siêu hấp dẫn
Cà ri là món ăn có nguồn gốc từ các nước Trung Á như Ấn Độ, Nepal…, tuy vậy người Việt Nam từ lâu cũng đã rất quen thuộc với hương vị của món cà ri qua các món cà ri gà, cà ri bò…
Nếu muốn thưởng thức cà ri ngon, bạn hãy đến đường Tô Hiến Thành, ở đây có một quán cà ri khá nổi tiếng trong giới sành ăn.
Nước cà ri ở đây làm rất thơm, độ lỏng vừa phải, cay cay và rất bám vị thịt bò. Thịt bò được cắt miếng vừa ăn , hầm kỹ nên không bị dai và cũng không bị bở. Bạn có thể ăn với bánh mì hoặc với bún đều ngon. Giá cho mỗi phần cà ri bò, cà ri gà là 30.000 đồng.
Nước cà ri ở đây làm rất thơm, độ lỏng vừa phải và rất bám vị thịt bò nên đây là một trong nhưng món ăn chủ đạo của quán
Thịt bò được cắt miếng vừa ăn , hầm kỹ nên không bị dai và cũng không bị bở
Cà ri gà cay cay
Video đang HOT
Khoang lang cũng được hầm kỹ nhưng vẫn gữ được vị ngọt, béo và bùi
Khi ăn, bạn có thể ăn với bánh mì hoặc với bún đều ngon
Ngoài cà ri bò, cà ri gà, quán còn có thêm món bún bò cũng đặc sắc không kém. Bún bò ở đây cũng thuộc hạng có tiếng. Nước lèo được nêm nếm vừa ăn, và có hương thơm “quyến rũ” của vị xả. Một tô bún bò ở đây sẽ khiến bạn phải no căng bụng vì rất nhiều thịt. Bún sợi nhỏ chứ không phải sợi bún lớn như một vài chỗ khác. Vì thế khi ăn sẽ không có cảm giác bị ngán mặc dù bạn đã khá no. Một tô bún bò có giá 25.000 đồng.
Không chỉ vậy, đến quán bạn còn có thể thưởng thức món bánh tôm chiên lạ miệng. Bánh mì được cắt ra thành từng miếng, sau đó áo qua một lớp bột đã nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng là chiên giòn những lát bánh đó. Bánh được ăn với nước chấm tương đen. Hoặc để đổi khẩu vị, bạn cùng có thể chấm bánh tôm chiên với nước cà ri, sẽ vô cùng thú vị đấy. Giá cho mỗi miếng bánh chiên là 5.000 đồng.
Món bánh tôm chiên khá lạ miệng và thú vị
Khi ăn, bạn sẽ chấm bánh với tương đen, sự kết hợp đặc biệt này tạo nên một sự mới lạ và vô cùng hấp dẫn cho món bánh chiên
Bò bía của quán cũng khá nổi tiếng. So với cuốn bò bía vỉa hè thì cuốn bò bía ở đây chất lượng hơn, cuốn lớn và nhân cũng nhiều hơn thấy rõ.
Không gian quán nhỏ gọn, sạch sẽ, lúc nào cũng đông khách. Tuy vậy, quán phục vụ vẫn rất nhanh, bạn không cần lo lắng phải ngồi đợi lâu. Địa chỉ cho bạn: 163/1 Tô Hiến Thành, Quận 10. Quán bán từ 7h30 sáng đến 9h tối.
Theo Thebox
[Chế biến] - Cà ri thịt viên
Sự kết hợp của thịt heo băm và rau củ đem lại món ăn nhiều hương vị hấp dẫn, mới lạ, màu sắc tươi ngon, lại rất đơn giản, dễ làm.
Nguyên liệu:
Thịt heo xay: 200g; Cà chua: 2 trái Hành tây: củ; Đậu que: 50gNgò rí, gừng băm, hành tỏi băm Bột năng, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, bột cà riCách làm:
- Thịt xay ướp với 1m hạt nêm, 1 ít tiêu, 1M hành tím băm, 1/2m đường, 1m cọng ngò băm, 1m bột năng, để thấm, sau đó viên tròn vừa ăn.
- Hành tây, cà chua, đậu que cắt hạt lựu. Ngò rí rửa sạch, phần ngọn cắt nhỏ.
- Làm nóng ít dầu, lần lượt chiên áp chảo thịt viên đến khi vàng mặt, trút ra dĩa.
- Phi thơm tỏi, gừng băm, xào sơ hành tây và cà chua, thêm 2 chén nước và 1 gói bột cà ri tiện dụng, nấu nhỏ lửa vài phút sau đó cho thịt viên vào nấu đến khi thịt chin và thấm gia vị rồi cho đậu que vào nấu ít phút, tắt bếp.
- Múc cà ri ra dĩa, rắc thêm ngò rí và tiêu, dung nóng.
Mách nhỏ
- Cho đậu que vào sau cùng để đậu giòn và giữ được màu xanh.
- Chiên thịt viên trước giúp khi nấu thịt không bị khô và định hình tốt hơn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay
[Chế biến] - Cà ri bò Rendang là món cà-ri phổ biến ở Singapore, Malaysia và Indonesia. Redang chủ yếu làm từ thịt bò, và là món ăn dành cho các dịp lễ hội. Thông thường ở Malaysia, rendang rất cay và được nấu đến khi khô. Vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với các loại gia vị tươi thơm mà không quá nồng như món...