Cá nướng giấy bạc cho bữa ăn ngày lạnh
Vào những ngày thời tiết se lạnh, món cá nóng, thơm phức sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối của gia đình bạn.
Cá nướng thảo mộc
Món cá nướng ngon "thần thánh" nay càng xuất sắc hơn khi được ướp cùng thảo mộc.
Nguyên liệu
250g cá tầm phi lê, 100g xà lách, lá thyme, oregano, rosemary tươi: mỗi thứ một ít.
1 muỗng canh muối hồng hymalaya, một muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 miếng giấy bạc. Rau nêm: Lá hương thảo tươi. Ăn kèm: chanh vàng cắt khoanh, măng tây, cà rốt bi. Gia vị: muối, đường, ớt bột, xốt dầu giấm, dầu olive, giấm gạo lên men, bột ngọt, hạt nêm.
Thực hiện
Giã hỗn hợp gia vị thảo mộc gồm: 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê ớt bột, 1 ít tiêu, 1 muỗng canh rosemary, 1/2 muỗng canh oregano, 1/3 muỗng canh lá thyme, 1/2 muỗng canh muối hồng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho vào cối giã nhuyễn rồi thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu olive. Ướp cá với hỗn hợp gia vị thảo mộc trong 10 phút. Ướp rau ăn kèm: măng tây, cà rốt bi, chanh vàng ướp với dầu olive và một ít muối.
Nướng: Mở lò nóng trước 250oC, trải giấy bạc ra, rắc một ít muối hồng và vài cọng thảo mộc tươi lên, xếp cá tầm lên trên, cho cá vào lò nướng 15 phút, sau đó xếp rau ăn kèm 2 bên và nướng thêm 7 phút nữa. Trộn salad: trộn salad thập cẩm với xốt dầu giấm để ăn kèm.
Trình bày: lấy cá nướng ra khỏi lò, cho ra dĩa, trang trí với lá hương thảo, dùng nóng kèm salad trộn.
Mách nhỏ
Lót thảo mộc bên dưới để nướng cá thơm hơn và không bị dính vào giấy bạc.
Cho dầu olive sau khi giã thảo mộc giúp tinh dầu trong thảo mộc hòa tan tốt hơn.
Rắc đều muối hồng lên cá để gia vị được thấm đều.
Cá nướng Bảo Lạc Bảo Lạc vốn nổi tiếng với những món ăn được chế biến khéo léo và tinh tế, thể hiện nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực các dân tộc như: bánh chưng đen, cá nướng, thịt lợn chua, lạp sườn hun khói... Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cá nướng là món ăn khiến nhiều thực khách ấn tượng hơn cả....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Có thể bạn quan tâm

Hốt hoảng với gương mặt sưng vù, đơ như tượng sáp của Trần Kiều Ân
Sao châu á
07:00:23 07/03/2025
Khống chế nhóm "trẻ trâu" mang mã tấu chuẩn bị chém nhau
Pháp luật
06:58:50 07/03/2025
Camera tóm gọn 2 cặp đôi nghi "phim giả tình thật" ngồi chung bàn, cử chỉ lạ của 2 mỹ nam giải đáp 1 thắc mắc!
Sao việt
06:57:21 07/03/2025
Vững chãi biểu tượng Thiên niên kỷ trên bầu trời London
Thế giới
06:18:16 07/03/2025
Bạch Lộc diễn xuất đỉnh cao, netizen khen ngợi: Đôi mắt như sao trời
Phim châu á
06:00:20 07/03/2025
Đã tới lúc Victor Vũ đưa thời hoàng kim trở lại!
Hậu trường phim
05:59:49 07/03/2025
Người yêu có rất nhiều ước mơ, hoài bão tương lai, nhưng lại không có tôi trong đó
Góc tâm tình
05:24:03 07/03/2025
Những triệu chứng chính của bệnh tiểu đường có thể xuất hiện khi đi bộ
Sức khỏe
04:59:23 07/03/2025
Phim Việt mới chiếu đã lập kỷ lục chưa từng có, nam chính là cái tên ai nghe cũng sởn da gà
Phim việt
23:18:14 06/03/2025
Gây sốt với 'Bắc Bling', Hoà Minzy sẽ soán ngôi Hoàng Thuỳ Linh?
Nhạc việt
23:00:40 06/03/2025