Cả nhà ngỡ ngàng khi thấy tôi bỏ nguyên liệu này vào nồi chè nhưng ăn thì ai cũng “khen lấy khen để”!
Nồi chè thơm mát, béo ngậy chắc chắn sẽ giúp cả nhà có thêm món tráng miệng ngon.
Nguyên liệu
150g đậu xanh nguyên vỏ
50g bột báng
20ml nước cốt dừa
100g đường hoa mai (có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị gia đình)
1 thìa súp bột năng
1/5 thìa cafe muối
Cách làm
Bước 1
Đậu xanh vo sạch cho vào nồi thêm nước gấp đôi lương đậu. Đun sôi thì vặn nhỏ lửa, ninh cho đậu xanh bở.
Video đang HOT
Bước 2
Trong lúc ninh đậu xanh rửa sạch bột báng rồi cho vào tô thêm ít nước ngâm cho bột báng mềm.
Bước 3
Ninh cho tới khi đậu bở, nở bung.
Bước 4
Thêm bột báng đã ngâm vào đun sôi thì cho đường vào khuấy đều rồi đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đậy vung lại ngâm 10 phút để bột báng trong.
Bước 5
Hòa bột năng với chút nước sau đó đổ vào nồi chè vừa đổ vừa khuấy đều.
Bước 6
Sau đó thêm nước cốt dừa và chút muối vào rồi khuấy đều, đun sôi trở lại thì nêm nếm lần cuối cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Muối sẽ giúp cho chè thêm đậm đà và ngon hơn chứ không hề làm chè bị ngang như nhiều người vẫn nghĩ. Nồi chè đậu xanh bột báng cốt dừa ngọt đậm đà lại béo ngậy ăn cùng với đá bào thì ngon hết sức. Nếu bạn không thích dùng đá thì có thể để chè vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn là được nhé!
Theo ttvn.vn
Bé chậm tăng cân - mẹ nấu ngay chè bí đỏ cực ngon cho con ăn mỗi ngày
Món chè bí đỏ không chỉ ngon mà còn hỗ trợ tăng cân và cung cấp vitamin A cho bé nữa!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè bí đỏ:
1 quả bí đỏ nhỏ
30g bột báng
200g nước cốt dừa (sữa dừa)
2 thìa canh đường
Bước 1
Bí cho vào nồi hấp ở 100 độ C trong khoảng 20 phút. (Bạn cũng có thể gọt vỏ, bỏ hạt bí rồi cho vào nồi hấp thông thường rồi hấp chín).
Bước 2
Bí sau khi hấp chín để nguội bớt, dùng thìa để múc phần thịt bí ra bát sau đó cho bí ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3
Đổ bột báng vào nồi nước luộc cho bột báng chín chuyển màu trong suốt thì vớt ra bát nước lạnh.
Bước 4
Đổ bí đã xay nhuyễn vào nồi, thêm nước cốt dừa, bột báng và đường vào khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp để nguội là xong.
Chè bí đỏ cốt dừa là một món tráng miệng đơn giản và ngon miệng. Đây là món chè chế biến nhanh, tốt cho sức khỏe. Món chè này thích hợp cho cả mùa nóng lẫn mùa lạnh. Trong mùa hè này, khi ăn bạn có thể thêm chút đá xay vào hoặc để chè vào ngăn mát tủ lạnh cũng sẽ rất ngon.
Chúc bạn ngon miệng với món chè bí đỏ cốt dừa này nhé!
(Nguồn: Meishij.net)
Theo afamily.vn
Chỉ cần 1 củ khoai lang tím cùng với vài nguyên liệu rẻ tiền dễ kiếm là có ngay món bánh siêu ngon mà đẹp lung linh Món bánh vừa ngon vừa đẹp với những nguyên liệu dễ kiếm chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Nguyên liệu 100g bột báng 70g bột năng 70ml nước lạnh 1 củ khoai lang tím 50g đường cát 1 muỗng canh dầu thực vật Cách làm Bước 1 Đun sôi 1000ml nước, cho bột báng vào luộc sôi trong 6-8 phút rồi...