Cá mó chiên tẩm hành giòn thơm, bao nhiêu cơm cũng hết
Trong những ngày lạnh thế này, được nhâm nhi món cá mó chiên vừa thơm vừa giòn béo ngậy hòa cùng nước mắm tỏi ớt tưởng chừng như khá giản dị nhưng lại ngon đến không ngờ.
Nguyên liệu:
- 500 g cá mó
- 100g bột mì
- 50g hành lá
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 3 quả ớt đỏ
- 1 củ tỏi
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
Video đang HOT
Cá mó rửa sạch, ngâm với nước muối 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2:
Cho cá lăn qua một lớp bột mì khô có sẵn gia vị.
Bước 3:
Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chờ dầu nóng rồi lần lượt cho cá mó vào chiên.
Khi cá vàng thì trở cá lại để cá vàng đều 2 mặt.
Sau đó, vớt cá ra giấy thấm dầu.
Bước 3:
Ớt, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với nước mắm, đường thành hỗn hợp nước mắm tỏi ớt sền sệt. Nếu bạn thích có màu đỏ tươi thì ớt đỏ bạn nên tách bỏ hạt rồi đem luộc chín, sau đó giã nhuyễn mịn với tỏi nhé. Nước mắm này dùng để chấm với cá thì ngon phải biết.
Thành phẩm:
Gấp cá ra đĩa, rải hành lá thái nhuyễn lên trên. Khi ăn chấm cá với nước mắm và dùng nóng rất ngon cơm, vị cá thơm lừng, màu sắc bắt mắt ngon khó cưỡng.
Cá mó chiên là món giao mùa phù hợp với tất cả mọi người. Đây là món cá chiên hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
Vị béo của cá quyện với hương thơm của nước mắm tỏi ớt dùng kèm với cơm nóng trôi cơm đến lạ!
Theo emdep
Mề gà xào ngồng tỏi giòn sần sật - món ngon khiến chị em mê mẩn
Mề gà giòn sần sật, đậm đà kết hợp xào với ngồng tỏi thơm nức mũi, thêm chút se nồng của ớt, gừng cũng khiến chị em mình "mê như điếu đổ".
Nguyên liệu làm món mề gà xào ngồng tỏi
- Mề gà: 10 - 12 cái
- Ngồng tỏi: 1 bó nhỏ (mua ở các siêu thị)
- Ớt sừng xanh: 1 quả
- Ớt đỏ: 2 - 3 quả
- Gừng: 1 mẩu nhỏ
- Nước tương mặn: 30ml
- Nước tương nhạt: 30ml
- Rượu nấu ăn: 30ml
Hạt tiêu, dầu ăn, đường, muối, giấm (hoặc nước cốt chanh)....
Cách làm mề gà xào ngồng tỏi
- Bước 1: Cho mề gà ra bát tô rồi đổ muối vào bát, dùng tay bóp kỹ và đều trong khoảng 5 phút, rửa lại bằng nước sạch, gạn nước. Tiếp tục lấy nước cốt chanh, hoặc giấm cho vào bát tô và bóp tiếp khoảng 5 phút nữa. Rửa lại thật sạch bằng nước thêm vài lần nữa rồi đổ ra rổ để ráo nước. Sau đó thái mề gà thái thành lát vừa ăn, cho mề gà vào âu cùng với gừng cạo sạch vỏ thái sợi 30ml rượu 2 thìa cà phê muối, trộn đều, ướp trong khoảng 2 tiếng.
- Bước 2: Ngồng tỏi nhặt rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 3 - 5 cm; Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, bỏ cuống, thái lát xéo. Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun đến khi dầu nóng thì trút ớt đỏ một chút tiêu vào phi thơm. Sau đó các mẹ nhớ nhanh tay đổ mề gà đã ướp vào chảo, xào với lửa lớn, đảo nhanh tay đến khi thấy mề gà săn lại thì đổ ớt xanh, ngồng tỏi và chút muối cùng một ít nước vào xào chung.
- Bước 3: Khi nước trong chảo sôi, các mẹ chỉnh lửa về mức nhỏ vừa, sau đó nêm thêm 30ml nước tương mặn 30ml nước tương nhạt, đảo đều để các nguyên liệu trong chảo ngấm gia vị. Xào đến khi các nguyên liệu chín thì nêm thêm chút đường, đảo đều, xào tiếp đến khi nước trong chảo cạn thì tắt bếp và trút ra đĩa, dùng khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công với cách làm món mề gà xào ngồng tỏi ngon khó cưỡng này nhé!
Theo 24h
Kết hợp đậu phụ với nguyên liệu không ai ngờ tới, tôi có món ăn ngon sững sờ Món đậu phụ mà làm kiểu này người lớn tới trẻ nhỏ đều thích mê. Nguyên liệu. 1 bìa đậu phụ. 30g thịt bằm. 150ml nước cola. 2 thìa súp nước tương. Hành lá. Ớt đỏ. 1 thìa cafe bột ngô hòa với chút nước. Cách làm. Bước 1. Đậu phụ cắt miếng vuông. Hành lá thái nhỏ, ớt cắt lát. Cho đậu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh

Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ

4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

3 món ăn ngon, dễ nấu từ đậu trong đó có 1 món hấp giúp tăng cường miễn dịch, giải nhiệt, ngủ ngon

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Gợi ý 5 món cực ngon, thích hợp để thưởng thức dịp cuối tuần, cả nhà khen không ngớt

Bữa tối nấu món ăn này 10 phút là xong: Có thịt và rau, nước dùng rất ngon cực hợp với cơm

Làm lạc rang muối đừng cho ngay vào chảo, thêm 1 bước và 1 nguyên liệu, để cả tuần vẫn giòn bùi thơm nức

Bữa cơm cuối tuần làm ngay món trộn này: Giòn mát, đủ rau và thịt đưa cơm vô cùng

Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon mềm mọng nước, chuẩn vị

Gợi ý 5 món cuối tuần ăn kèm bún vừa dễ ăn lại ngon miệng, chẳng cần đến cơm

Đị chợ mà gặp "nhân sâm" dưới nước mua ngay, vừa ngon lại thanh mát, mẹ bầu thỉnh thoảng ăn rất tốt
Có thể bạn quan tâm

Tuấn Trần bất ngờ bật khóc trước cả trăm người, lý do ai nghe cũng đồng cảm
Hậu trường phim
23:56:33 01/07/2025
NSND Trịnh Kim Chi bikini nóng rực, ca sĩ Uyên Trang gặp tình trạng đáng lo
Sao việt
23:43:30 01/07/2025
Đạo diễn Trung Lùn: 'Làm giàu với ma 2' chất lượng gấp 5 lần phần 1
Phim việt
23:36:14 01/07/2025
Scarlett Johansson từng phải đóng những vai 'làm nền' trước khi nổi tiếng
Sao âu mỹ
23:11:44 01/07/2025
Bác sĩ cứu bé gái nguy kịch trên chuyến bay TPHCM - Hà Nội được khen thưởng
Sức khỏe
23:09:15 01/07/2025
Cách nuôi con kín tiếng lạ thường của tỷ phú Jeff Bezos
Thế giới
23:09:06 01/07/2025
Cô gái 9X chưa yêu ai từ chối hẹn hò nam kỹ thuật viên hơn 10 tuổi
Tv show
23:08:17 01/07/2025
Tin người phụ nữ "đầu tư ở Bờ Biển Ngà", người đàn ông mất 2,9 tỷ đồng
Pháp luật
23:05:50 01/07/2025
Mưa lũ lớn, đề nghị Hà Nội, Thái Nguyên, Bắc Ninh sẵn sàng hộ đê
Tin nổi bật
23:05:48 01/07/2025
Xót xa nữ diễn viên từng ngủ ngoài công viên, chạy xe công nghệ kiếm sống
Nhạc việt
22:56:57 01/07/2025