Cá mó chiên chấm nước mắm hành
Cách làm bánh đúc nóng
Cách nấu lẩu gà ngonDưới đây là cách nấu món cá mó chiên chấm nước mắm hành.
Ảnh minh họa
Nguyên Liệu
500 g cá mó
Cà pháo muối chua
Cải chìa 300g
Hành lá
Chanh
Các bước
Cá mó làm sạch, chiên vàng
Nước mắm : đâm tỏi, ớt, bột ngọt, cho thêm đường, chanh, nước mắm, hành lá trộn đều lên, để 3 phút cho hành chín, pha thêm nước nóng cho nước mắm vừa ăn.
Cải chìa rửa sạch, luộc chín. Khi luộc cho thêm chút muối và không đậy nắp, nước thật sôi mới cho cải luộc để cải xanh và dòn.
Video đang HOT
Dọn các món ra, và ăn thôi!
Tuyết Nhi
Theo cookpad.com
'Cuộc chiến' sau 0 giờ của các bác sĩ
0 giờ. Phòng mổ số 5 đèn điện bật sáng trưng. Ba "thiên thần áo trắng" chụm đầu vào nhau chăm chú vào từng đường dao, mũi khâu... Bên cạnh họ có rất nhiều máy móc, dây nhợ loằng ngoằng và những tiếng tít tít đầy ám ảnh....
Ca mổ sau 0 giờ của êkip bác sĩ Nguyễn Hiền (Bệnh viện Nhi Đồng 2). Với bệnh nhân là trẻ nhỏ, có bé chỉ nặng vài ký lô, đó chính là thách thức với bác sĩ phẫu thuật - Ảnh: CTV
Đó là một ca mổ cứu sống người bệnh sau 0 giờ tại Bệnh viện Nhi Đồng 2 (TP.HCM).
Khác hẳn với những ca mổ thông thường, mổ sau 0 giờ thường là ca bệnh diễn tiến nguy hiểm, các ca tai nạn thương tích nặng nề.
Tính mạng của người bệnh như "đèn treo trước gió" buộc người bác sĩ không còn lựa chọn nào khác ngoài việc "phải mổ".
Ca mổ đặc biệt
Có đứng trong phòng mổ vào lúc nửa đêm về sáng mới thấy những người khoác áo blouse trắng là những "chiến binh" thật sự. Họ phải chiến đấu với cơn buồn ngủ, với sinh tử của bệnh nhân và cả chính bản thân mình để đưa ra một quyết định chính xác, có lợi nhất cho người bệnh.
"Một điều đặc biệt là bệnh nhân là trẻ nhỏ, sức chiến đấu không nhiều như người lớn, có bé chỉ nặng vài ký lô hay chỉ mới vài tuần tuổi" - bác sĩ Nguyễn Hiền, khoa ngoại tổng quát, nói.
Mới dịp tết vừa qua, các bác sĩ khoa ngoại lại thêm một lần quặn thắt khi chứng kiến một người mẹ còn rất trẻ, một mình ôm con trai 9 tháng tuổi vào bệnh viện lúc rạng sáng. Những cơn nôn ói kéo dài khiến cơ thể bé dần suy kiệt sức lực.
"Cháu bé bị tắc ruột, nếu không xử trí nhanh ruột sẽ vỡ có thể gây nhiễm trùng vùng bụng, nhiễm trùng máu và tử vong", bác sĩ Hiền chia sẻ.
Lúc có kết quả kiểm tra bước đầu, đồng hồ đã điểm 2h sáng ngày mùng 3 tết. Trầm ngâm giây lát, bác sĩ Hiền quyết định "phải mổ". Phòng mổ được cấp tốc chuẩn bị.
Lúc phẫu thuật mở vùng bụng, ekip mổ còn phát hiện ruột của bé dính chặt vào nhau, gập góc gây thiếu máu nuôi.
Vậy là ekip bác sĩ Hiền tỉ mỉ gỡ các đoạn ruột dính, rồi vuốt cho ruột thông trở lại.
Lúc gần mổ xong, dụng cụ giữ vết mổ bất chợt bị tuột. Máu văng vào mắt, bác sĩ Hiền cùng ekip nhìn nhau, bình thản xịt nước muối rửa mắt rồi tiếp tục công việc cho đến khi ca mổ hoàn thành.
"Gần 3 tiếng căng thẳng, chúng tôi đã giành lại sự sống cho cháu bé" - bác sĩ Hiền nói.
"Không có cơ hội... ngủ"
Mới đây thôi, một phép mầu kỳ diệu lại đến với cô bé chưa đầy 3 tháng tuổi. Bé được bệnh viện tuyến dưới chuyển đến Bệnh viện Nhi Đồng 2 khi sắp bước qua ngày mới trong tình trạng hôn mê, sốc mất máu, da đầu sưng phồng.
Trước đó, một tai nạn hi hữu đã xảy ra: Ba của bé trong lúc rướn người lấy áo trên tủ vô tình kéo theo chiếc điện thoại rơi trúng đầu con đang nằm phía dưới.
Ekip bác sĩ Mỹ phẫu thuật cứu sống cô bé 3 tháng tuổi bị nạn hi hữu: điện thoại rơi trúng đầu gây chấn thương sọ não - Ảnh: CTV
Độ cao cùng với trọng lượng của chiếc điện thoại đủ làm cho xương sọ bé, vốn còn rất mỏng manh, bị chấn thương nghiêm trọng. Sau hồi khóc thét, bé lịm dần, lịm dần...
Cuộc phẫu thuật giành lại sự sống cho bé đúng nghĩa như một "cuộc chiến" thực sự bởi những tổn thương vô cùng phức tạp.
Vỡ sọ, mất máu, tụt huyết áp, rối loạn đông máu, giãn đồng tử... liên tục uy hiếp, đẩy bé vào tình huống "thập tử nhất sinh". Thế nhưng nhờ sự nỗ lực tới cùng của ekip bác sĩ Lê Quang Mỹ - khoa ngoại thần kinh (Bệnh viện Nhi Đồng 2), cháu bé đã hồi sinh ngoạn mục.
Một tuần sau ngày phẫu thuật, bác sĩ Mỹ vui vẻ thông báo cháu bé đã tự thở được và ra khỏi phòng hồi sức. Đôi mắt đờ đẫn ngày nào nay đã linh hoạt trở lại và đôi môi đã biết chép chép mỗi khi bú sữa mẹ.
Bác sĩ Mỹ kể nhiều năm đứng mổ lúc rạng sáng anh vẫn thường gặp chuyện đang mổ cho ca này thì được báo có thêm một ca khác cần hội chẩn.
"Tôi cố gắng làm mọi thứ vì người bệnh, không bỏ sót một hi vọng nào. Sau mỗi ca phẫu thuật, vì quá mệt chúng tôi gục luôn xuống bàn hay nằm trên băng ca để ngủ nhưng vẫn cảm thấy hạnh phúc vì người bệnh được hồi sinh" - bác sĩ Mỹ chia sẻ.
Suốt bao năm gắn bó với nghề, bác sĩ Hiền bảo rằng đã trải qua vô số ca mổ vào thời khắc đặc biệt - sau 0 giờ. Với anh, dù có buồn ngủ thế nào bác sĩ cũng phải tỉnh táo. Bởi "trước sinh tử của bệnh nhân, chúng tôi không có cơ hội để buồn ngủ" - bác sĩ Hiền tâm sự.
Mổ hay không mổ?
Đến bây giờ, BS Phạm Ngọc Thạch - phó giám đốc Bệnh viện Nhi Đồng 2 - còn nhớ một ca bị tai nạn giao thông được Bệnh viện Nhi Đồng Nai chuyển đến trong tình trạng rất nguy kịch.
Vết thương nằm ngay vùng chẩm, máu tuôn ồ ạt, sinh hiệu rớt liên tục, nguy cơ tử vong rất cao.
"Mổ luôn đi anh", giọng một bác sĩ trẻ hối thúc.
Nhưng không, sau phút trầm ngâm, trưởng tua trực lúc bấy giờ là bác sĩ Thạch quyết định chuyển qua hồi sức.
Ca phẫu thuật sau đó vô cùng căng thẳng nhưng cứu sống được người bệnh nhờ sự quyết đoán bởi trong phẫu thuật mất máu luôn là một nỗi ám ảnh.
"Phẫu thuật là trò chơi của khoảnh khắc. Chúng tôi phải cố gắng hết sức và phải đặt niềm tin mãnh liệt vào khả năng của bản thân và người bệnh" - BS Thạch nói.
HOÀNG LỘC
Theo tuoitre
Lần đầu đỡ đẻ của một nam bác sĩ sản khoa 
Sản phụ bắt đầu có các cơn đau dồn dập, bác sĩ Tuấn Anh lúng túng, tay cầm khăn che tư thế nhạy cảm, trán vã mồ hôi. "Lần đầu tiên tôi đỡ đẻ cho một sản phụ sinh con lần ba, cảm giác thật khó tả", bác sĩ Tuấn Anh sinh năm 1991 chia sẻ. Khi ấy sản phụ được tiên lượng...
Tin liên quan
Tác hại của việc mổ mắt
Làm sao để vết mổ mau lành
Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41
Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51
Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19
Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12
Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12
Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35
ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01
Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28
Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39
Câu trách móc "chết thì phải bảo người ta chứ" khiến ai nghe xong cũng chực trào nước mắt00:35
Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32Tiêu điểm
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêTin đang nóng
Nguyên nhân Quý Bình mắc bạo bệnh hơn 1 năm nhưng không cho người đến thăm
Tình trạng khó hiểu của Quý Bình và vợ doanh nhân trước khi nam diễn viên qua đời
Thông tin tang lễ của diễn viên Quý Bình
Lộ hình ảnh hiếm lúc Quý Bình chữa trị u não, nói 1 câu xót xa: "Tôi hết cơ hội rồi"
Trấn Thành - Ngọc Lan và cả showbiz đồng loạt tiếc thương trước sự ra đi của Quý Bình
Tin nhắn cuối cùng của Quý Bình trước khi ra đi: "Tất cả đã dừng lại với anh rồi em ạ"
Cạy vảy vết thương ở đầu gối, người đàn ông ở Hòa Bình bất ngờ kéo ra được giun rồng dài 10cm
Quý Bình trải qua những gì trong suốt 1 năm chiến đấu với bệnh u não?Tin mới nhất
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
Có thể bạn quan tâm
Alec Baldwin muốn tự tử sau vụ nổ súng chết người trên phim trường
Sao âu mỹ
21:08:51 06/03/2025
Chỉ trong 10s, hành động của bố chồng trước cửa phòng con dâu khiến 2 triệu người phải "vào cuộc"
Netizen
21:08:02 06/03/2025
Có một nghệ sĩ Quý Bình ưu tú đến thế: Không chỉ là diễn viên tài hoa, mà vai trò ca sĩ cũng đảm nhận xuất sắc
Nhạc việt
21:05:08 06/03/2025
Người phụ nữ bị gãy lún 3 mắt cá chân khi nhảy dây
Sức khỏe
20:58:06 06/03/2025
3 con giáp đỏ nhất cuối tháng 2 âm lịch, vận tài kim quý ngồi không cũng có tiền, đụng đâu thắng đó, chẳng bon chen vẫn giàu nứt vách
Trắc nghiệm
20:46:51 06/03/2025
Jennie ngầm thừa nhận mối quan hệ với nam thần đẹp nhất BTS đã kết thúc?
Nhạc quốc tế
20:42:51 06/03/2025
Vì sao NSND Tự Long từ chối Hòa Minzy?
Sao việt
20:14:27 06/03/2025
Hàng dài du khách xếp hàng, hào hứng được ghé thăm cặp gấu trúc song sinh siêu đáng yêu ở Hồng Kông (Trung Quốc)
Lạ vui
20:09:21 06/03/2025
Hot: Nữ diễn viên sống sót qua nhiều lần tự tử bất ngờ kết hôn với bạn thân 17 năm
Sao châu á
19:57:02 06/03/2025
Bộ phim nóng nhất sự nghiệp diễn viên Quý Bình vừa qua đời
Phim việt
18:45:54 06/03/2025
Bài đăng cuối cùng chỉ 2 từ gây nghẹn lòng của Quý Bình trước khi qua đời vì bạo bệnh
Tiêu chí sáp nhập các tỉnh thành theo Kết luận 127 của Bộ Chính trị
SỐC: Diễn viên Quý Bình qua đời ở tuổi 42
Bắt quả tang vợ đi nhà nghỉ với nhân tình ở Sơn La, anh chồng nói 1 câu khiến tất cả những người đang đánh ghen đều dừng tay
Hòa Minzy công khai tin nhắn với NSƯT Xuân Hinh
Học sinh giỏi quốc gia môn hóa điều chế ma túy được giảm án
Đạo diễn nói về chi tiết tranh luận của nghệ sĩ Xuân Hinh trong 'Bắc Bling'
Chuyện gì đang xảy ra với Quán quân hot nhất Gương Mặt Thân Quen?