cá linh nấu bông súng

Miền Tây mùa nước nổi đóng đáy bắt cá linh, hái bông điên điển

Cá linh, bông điên điển là một trong những đặc sản của miền Tây vào mùa nước nổi, khi kết duyên với nhau cho ra món ngon đúng điệu không thể nào quên được

Mách bạn cách nấu bún mắm ngon chuẩn vị

Bún mắm là một món nước nổi tiếng nhờ hương vị độc đáo, thơm ngon, lạ miệng của người miền Tây kết hợp của nhiều loại hải sản, rau, thịt heo quay

Lẩu chem chép tía tô

Nếu bí ý tưởng nấu món hải sản thì đây là gợi ý không tồi, chỉ mất khoảng 15 phút nấu nướng. Nước lẩu mặn ngọt chua cay cân đối, đặc biệt có chem chép và viên ốc bưu thơm mùi tía t...

Canh bông súng nấu tôm

Canh súng nấu tôm là món ăn dân dã, gần gủi với thiên nhiên thể hiện nét văn hóa ẩm thực của người Nam Bộ, rất ngon và dễ thực hiện.

“Những bông hoa trời cho” chỉ mỗi năm 1 vụ nhưng là những món ăn ngon ngọt miễn chê, đã thế còn đẹp rực rỡ cả mâm cơm đặc sản

Mỗi năm lũ về những bông súng, bông điên điển, bông bần, so đũa, lục bình, - còn được gọi là những bông hoa trời cho đã khuấy động bàn ăn cả vùng đặc sản bởi sự rực rỡ, ngon ngọt m...

Lẩu mắm Bạc Liêu mang hương vị đồng quê sông nước

Lẩu mắm Bạc Liêu là món ăn dân dã củangười dân miền Tây nói chung và đặc biệt là của người dân Bạc Liêu. Nơi miệt đồng sông nước với sự trù phú của cá, tôm thì đặc sản mắm được chắ...

7 loại rau mùa nước nổi miền Tây

Đọt choại, bồn bồn, năn bộp... là những món ngon nhất định phải thử khi có dịp đến miền Tây vào khoảng tháng 8-11.

Cá linh kho tương dân dã đậm đà vị quê hương

Cá linh kho tương dân dã béo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi là món ngon bạn không nên bỏ qua.

Món lẩu độc nhất thế gian

Rừng U Minh Hạ xanh mướt sau cơn mưa, khói bếp nhà ai thoảng đưa hương vị nồng nàn ngây ngất. Anh bạn đồng hành buột miệng: Ác với nhau chi bằng trêu lẩu mắm. Thương nhau lắm thì v...

Cách làm gỏi bông súng chua ngọt mới lạ hấp dẫn đơn giản

Gỏi bông súng là một sốmón gỏidân dã, dễ làm với các nguyên liệu quen thuộc cùng cách nêm nếm đậm đà mang đến cho bạn một món ăn vừa ngon, vừa lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn.

Cá linh non đầu mùa nhúng giấm

Những con cá linh non đầu mùa nước nổi tươi rói cùng với bông điên điển nhúng giấm mang đến hương vị đậm đà đặc trưng miền Tây.

Cách nấu lẩu cá linh bông điên điển thơm ngon đậm vị chuẩn miền Tây

Lẩu cá linh là một trong các loạilẩuđặc trưng của miền Tây sông nước, các bạn cùngvào bếp học cách chế biến món lẩu cá thơm ngon này nhé!

Cách nấu lẩu mắm chay ngon tuyệt vời mà cực kì đơn giản

Lẩu mắm chay thơm thơm, cay cay hấp dẫn đậm đà với rau ngọt ngon, nấm giòn ngọt, đậu hũ béo mềm thật tuyệt đúng không nào?Vào bếp thực hiện ngaymón chaynày nhé!

Đặc sản miền Tây mùa nước nổi qua bàn tay của người trẻ

Bông điên điển, bông súng, cá linh, tép... là các thành phần tạo nên những hương vị hấp dẫn đặc trưng của ẩm thực vùng sông nước.

Món bún mắm hấp dẫn của 9X Việt ở châu Âu

Sống tại Thụy Sĩ được 5 năm, độc giả Tra My Nguyen vẫn không quên những hương vị ẩm thực quê nhà.

Tổng hợp 5 cách nấu canh cá rô đồng ngọt thanh hấp dẫn đơn giản

Cá rô đồng là một trong những loại cá quen thuộc của người dân vùng sông nước. Không chỉ có vị ngọt đậm đà, cá rô còn được chế biến với nhiều món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị ...

Món cá linh kho nước mía ngon khó cưỡng

Món cá linh kho nước mía với thịt cá linh béo ngậy, thơm thơm khi kho với mía mang đến hương vị mới lạ, vị cay nồng của tiêu ớt làm cho ai đã một lần nếm thử thì khó mà quên được.

Món canh chua bông điên điển cá linh

Món canh chua bông điên điển cá linh với hương vị thơm ngon, dân dã. Không những thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng vì ăn cá rất tốt mà còn có nhiều loại rau, bông đặc trư...

Món lẩu cá kèo chua cay ngon chuẩn vị miền Tây

Món lẩu cá kèo chua cay chuẩn vị miền Tây Lẩu giàu dinh dưỡng với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá kèo, vị thanh mát của những loại rau đi kèm.

Món lẩu cá kèo lá giang chua ngọt không tanh

Món lẩu cá kèo lá giang chua ngọt có mùi thơm kích thích vị giác người thưởng thức. nước lẩu chua chua ngọt ngọt vừa miệng.

Nuôi cá linh, tôm càng xanh trên ruộng lúa mùa lũ

Đói lũ nhiều năm, cư dân miền Tây sông nước tìm sinh kế khác thay cho việc săn bắt sản vật mùa nước nổi.

Cá linh kho mía ngon ‘mê mệt’

Mùa nước nổi miền Tâyđem đến một đặc sản không thể nào quên, đó là cá linh.

Món lẩu lươn chua cay thơm nồng cho ngày mưa

Món lẩu lươn chua cay không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nước lẩu thì đậm đà, chua chua lại cay cay. Đặc biệt mùi thơm đặc trưng của lươn hòa với sả ớt càng kích th...

3 đặc sản từng được xem là ‘cỏ dại’ ở miền Tây

Bồn bồn, cây năn và hẹ nước là 3 đặc sản Nam Bộ có hương vị thơm ngon, có loại phải chờ đến mùa nước nổi mới được thưởng thức.

2 cách nấu canh chua cá rô ngon đậm đà thanh mát dễ làm tại nhà

Trong những ngày nóng bức, món canh với vị chua ngọt ăn cùng thịt cá mềm, tươi sẽ đem đến cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị, hấp dẫn. Cùng vào bếpngay hôm nay để học cách nấu canh ...

2 cách nấu canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon dễ làm

Canh chua với cá linh là món ăn mang đậm nét đặc trưng của miền Tây sông nước. Hãy cùng vào bếphọc ngay 2 cách nấu món canh chua cá linh bông điên điển và bông so đũa ngon chuẩn vị...

Cá linh, cá của hồn quê…

Món ăn làm từ cá linh rất phong phú, đậm đà hương vị miền Tây có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Ai đã một lần đến miền Tây trong mùa nước nổi sẽ có thể cảm nhận được hư...

Cá linh kho tương đậm đà vị quê

Cá linh kho tươngbéo ngậy, mềm thơm, đậm đà hương vị đất phương Nam mùa nước nổi; là món ngon bạn rất nên thử!

Cách làm canh chua chả cá thác lác thơm ngon đơn giản tại nhà

Sắp tới mùa hè rồi, bạn đã nghĩ ra món canh nào giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức chưa? Công thức nấu canh chua từ cá thác lác cực kỳ thơm ngon và thanh mát để chiêu đãi cả nhà...

2 cách nấu canh rau lang thanh mát dân dã đổi vị cho bữa cơm

Rau lang là loại rau dân dã, dễ tìm với người dân miền quê. Loại rau này khi được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác sẽ cho ra những món ăn cực kì ngon và thanh mát.

Đặc sản mắm bò hóc của đồng bào Khmer miền Tây Nam Bộ

Mắm bò hóc (hay còn gọi là prahok hoặc pro hoc) là một nguyên liệu nấu ăn truyền thống của người Khmer. Đây là loại mắm được làm từ nguyên liệu chính là cá nước ngọt, thường là cá ...

2 cách làm cá linh kho rệu và kho khóm thơm ngon đậm đà dễ làm

Các món kho với cá linh là món ăn dân dã, dễ làm và mang đậm chất miền Tây sông nước. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay 2 cách nấu món cá linh kho rệu và cá linh ...

Cách làm cá linh kho sả ớt ngon miệng đậm đà cho bữa cơm gia đình

Cá linh kho sả ớt là món ăn dân dã với cách làm đơn giản, nhanh chóng mang đậm nét ẩm thực của miền Tây trù phú. Cùngvào bếp ngay hôm nay và trổ tài thực hiện món kho hấp dẫ này ch...

Bún mắm đậm đà cho tuần mới

Bún mắm là một trong số các món ăn đặc sản dân dã của các tỉnh miền Tây sông nước. Tuy có nguồn gốc từ Campuchia, nhưng đến nay bún mắm đã trở thành một đặc sản của Việt Nam được n...

Lẩu mắm

Lẩu mắm là món mang tính đặc trưng ẩm thực của miền Tây Nam bộ. Món ngon bởi nước lẩu được nấu từ mắm cá đậm vị, đậm chất với các loại tôm cá vùng sông nước, ăn ghém với các loại r...

Hương vị món bông điên điển miền Tây sông nước

Cứ tới mùa nước nổi, miền sông nước bình dị lại rợp màu vàng bông điên điển, một loại cây không chỉ khiến du khách thỏa sức ngắm nhìn mà còn tạo nên những nét đặc trưng nổi tiếng c...

Mẹo vặt để cá nhỏ chiên giòn, thơm phức, ăn tan trong miệng

Cá nhỏ khi tẩm bột rán giòn ăn rất ngon. Nhưng để cá nhỏ chiên giòn thơm nhất định phải ghi nhớ 3 mẹo nhỏ này.

Nhớ… nước mắm cá linh

Sống nơi thành thị lâu ngày rồi nên phai hương vị mộc mạc quê nghèo.

Bật mí cách làm món lẩu cá lăng tại nhà ngon như ngoài hàng

Nếu bạn là một người yêu thích các món lẩu và muốn thưởng thức ngay hương vị chua chua, cay cay của món lẩu cá lăng. Hãy cùng theo dõi bài viết này để nắm ngay công thức thực hiện ...

Cá linh chiên giòn

Cá linh chiên giòn ăn kèm với rau dưa chấm nước mắm, cơm hay cuốn bánh tráng đều rất hợp.

Canh cá rô bông súng

Một món canh ngon từ những nguyên liệu dân dã như cá rô, bông súng, kèo nèo sẽ làm bữa cơm nhà thêm thú vị. Cuối tuần này hãy vào bếp và làm cả nhà bất ngờ mẹ nhé!

Con nước tháng 10!

Tháng 10 âm lịch, gió bấc thổi vun vút qua những cánh đồng giáp biên báo hiệu mùa cá ra sông để nuôi sống dân câu lưới trong tháng nước cuối cùng.

Kỳ 13: Bún mắm – Hương vị miền sông nước

Bún mắm ngon nhất đương nhiên là ở các tỉnh miền Tây Nam bộ. Nhưng nếu muốn được ăn bún mắm chuẩn vị miền Tây ở Vũng Tàu thì cũng có những quán đủ sức chiều lòng thực khách.

Vẻ đẹp vùng miền của Việt Nam

Mỗi vùng quê ở Việt Nam đều hiện lên vẻ đẹp riêng, từ mùa nước đổ ở Mường Hum, Lào Cai đến cánh đồng cây năn bộp Cà Mau.

Kỳ 5: Chuyện chưa kể về Evzones

Chưa ngắm evzones thực hiện nghi thức đổi gác trên quảng trường Lập hiến là coi như chưa tới Athens, chưa biết Hy Lạp.

Long An: Nông dân nuôi cá quý hiếm to bự, nuôi cá koi lạ mắt, cứ bắt bán 1 con thu hàng triệu đồng

Trong khi, người dân rốn lũ này cày cục giăng lưới, cắm câu kiếm từng con cá linh, cá lóc...thì ông nông dân Nguyễn Văn Hoàng, xã Thạnh Hưng (TX Kiến Tường, tỉnh Long An) bỏ túi ti...

Khám phá miền Tây mùa nước nổi

Mùa nước nổi (mùa lũ sông Cửu Long) là một hiện tượng lũ lụt tự nhiên, đặc trưng của vùng hạ lưu sông Mekong.

Loại cá nhỏ “quê mùa” bỗng thành đặc sản, giá nửa triệu/kg khách vẫn tranh mua

Loại cá này chỉ xuất hiện một lần trong năm vào mùa nước nổi. Nhưng năm nay giá bỗng tăng cao, lên đến 300 - 400 nghìn đồng một kg.

Về miền Tây ngắm vẻ đẹp thiên nhiên ban tặng

Mùa nước nổi là hiện tượng lũ lụt của tự nhiên, gọi là lũ lụt nhưng đối với dân miền Tây thì đây lại là ưu đãi của thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này. Mỗi mùa nước lũ, miền Tây ...

Đồng Tháp: Sản vật mùa nước nổi-cá lòng tong giá bán hơi “chát” bởi giờ là của hiếm

Do mùa nước nổi năm 2020 thấp và nước lũ thượng nguồn đổ về trễ hơn mọi năm nên các sản vật mùa nước nổi như cá linh non, cá lòng tong, cua đồng, ốc đồng, các loại cá đồng, tép và ...