cá lên men

Món cá “thum thủm” muốn ăn phải chờ vài năm, nhà giàu có tiền cũng khó mua

Được lưu truyền qua nhiều thế kỷ, món cá ủ lên men ngày nay vẫn được người dân Nhật Bản ưa chuộng bởi vị ngậy, chua hiếm có khó tìm , không thể thưởng thức ở quốc gia nào ngoài xứ phù tang

Gordon Ramsay ăn cá lên men bốc mùi ở Na Uy

Trong chuyến khám phá ở Na Uy, Gordon Ramsay được người dân địa phương dạy cách chế biến và thưởng thức đặc sản nơi đây, món cá hồi lên men bốc mùi.

Những món ăn kì lạ của xứ sở kim chi

Hàn Quốc được biến đến với nhiều món ăn ngon và nền ẩm thực đặc sắc. Tuy nhiên, nơi này cũng có một loạt các món kì lạ thách thức ai có sở thích ăn uống độc đáo.

Bánh bao ‘người ngoài hành tinh’, món ăn nhìn thôi đã thấy sợ

Những chiếc bánh bao Nhật Bản này chắc chắn không dành cho những ai yếu tim.

Món cá lên men 3 năm mới ăn được

Công thức lên men cá tươi với muối và gạo tạo nên món funazushi nặng mùi, đến mức nhiều người liên tưởng đến nước tiểu.

Hàn Quốc có đặc sản đường phố chế biến từ… ốc sên mà Ngọc Trinh mê tít, nhưng không phải du khách nào cũng biết và dám thử

Món ốc sên đường phố của Hàn có gì mà Ngọc Trinh mê mẩn đến thế? Trong khi nhiều du khách còn không biết và không dám ăn.

Khiếp sợ với món đầu cá thối của người Eskimo ở Alaska thách thức những người can đảm nhất

Món đầu cá thối (Tepa) có mùi rất khủng khiếp. Nhiều người chỉ cần ngửi thấy mùi của nó đã thấy buồn nôn, và chuyện ăn chúng là một điều không hề đơn giản, Đây là món ăn thách thức...

Cá trích thối – đặc sản nặng mùi khủng khiếp bậc nhất Thụy Điển, thách thức những người can đảm nhất

Mùi vị khủng khiếp của món cá trích thối có thể khiến bạn chảy nước mắt, choáng váng và thậm chí là nôn ngay lập tức.

Tương cà bắt nguồn từ châu Á, từng không hề có cà chua

Tương cà là một trong những loại sốt chấm phổ biến nhất thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia phương Tây. Loại đồ chấm này có nhiều điều thú vị bất ngờ hơn bạn tưởng.

Tin mới nhất về các trường hợp nhiễm khuẩn Listeria ở Na Uy

Số người bị ảnh hưởng bởi khuẩn Listeria ở Na Uy trong vài tháng qua đã tăng lên 13 trường hợp. Hai phần ba trong số này đã ăn một món ăn truyền thống làm từ cá lên men, chưa được ...

Tránh xa hàng cây số với 6 món cá bốc mùi nhất thế giới

Không thể tin là những món cá hôi thối này vẫn được một số quốc gia ăn mỗi ngày. Nhiều người tò mò nếm thử phải bịt mũi, thậm chí là nhắm mắt để nuốt.

Đặc sản có từ thời Pharaoh nguy hiểm mà vẫn hút khách

Fesikh là món cá lên men có lịch sử từ thời Pharaoh còn thống trị. Theo khuyến cáo của Bộ Y tế Ai Cập, người dân cần cẩn trọng với món ăn nguy hiểm này.