Cá lăng nướng riềng mẻ thơm ngon xuất sắc cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần

Linh Chi20:08 02/04/2022

Cá lăng nướng riềng mẻ tuy đơn giản và dễ thực hiện, tuy nhiên mùi thơm và màu sắc của món ăn sẽ khiến mọi ngươi khó cầm lòng.

Nguyên liệu:

- Cá lăng: 1 con (khoảng 1kg)

- Riềng: 1 củ

- Hành tím: 3 củ

- Tỏi: 3 tép

- Mẻ: 2 muỗng canh

- Mắm tôm: 1 muỗng canh

- Nước nghệ xay: 2 muỗng canh

- Dầu ăn: 2 muỗng canh

- Dầu màu điều: 1 muỗng canh

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

- Cá lăng mua về làm sạch ruột, bỏ vây, gân máu. Xát muối vào cá rồi rửa lại nước cho cá bớt nhớt rồi để ráo. Tiếp theo bạn cắt cá thành miếng vừa ăn có độ dày khoảng bằng 1 lóng tay.

- Bạn bóc bỏ vỏ hành tím, tỏi rồi băm nhỏ. Riềng bạn cạo bỏ vỏ, băm nhỏ.

- Bạn cho vào chén phần hành tím, tỏi, riềng băm nhỏ, thêm 1 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước nghệ xay, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh mẻ, 1 muỗng canh mắm tôm. Trộn đều hỗn hợp và ướp cá trong 20 phút.

Video đang HOT

- Để nhiệt độ trong lò ổn định, bạn làm nóng lò trước ở 180 độ C trong 15 phút. Tiếp đó xếp cá lên khay nướng, cho cá vào nướng trong 15 phút ở 180 độ C. Khi đủ thời gian, bạn trở mặt cá và quét đều 1 lớp sốt ướp lên, tiếp tục nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 195 độ C đến khi cá chín vàng đều.

Chúc bạn thành công!

Cách làm món gà bơ mì ống thơm ngon đặc biệt

Làm cho mình và gia đình một bữa ăn trưa hay một bữa tối ngon, đủ dưỡng chất là mất cả một khoảng thời gian dài, trong khi đó bạn còn có rất nhiều công việc khác nữa như học tập, dọn dẹp nhà cửa, chơi thể thao,...

Vậy hôm nay, mình sẽ giúp các bạn giải quyết các vấn đề đó trong công thức nấu món gà bơ mì ống. Đây là một món ăn giống kiểu mì sốt nhưng lại đậm đà hơn và thơm ngon hơn rất nhiều. Trong món ăn này,bạn sẽ thấy đầy đủ các dưỡng chất từ chất đạm, canxi, chất xơ, chất béo, vitamin,...Như vậy, chỉ cần một đĩa gà bơ mì ống thôi là bạn không cần phải bận tâm làm thêm nhiều món ăn khác nữa. Kèm theo đó, gia đình bạn cũng được dịp thay đổi khẩu vị, biết thêm những món ăn phương Tây, thật quá tuyệt đúng không nào. Các bà mẹ đang muốn được trải nghiệm như vậy thì hãy truy cập ngay vào " tối nay ăn gì" và học theo công thức ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món gà bơ mì ống cho 4-5 người ăn:

- 400g-500g thịt ức gà không da, không xương

- 1 gói mì xoắn ốc

- 1 trái bơ sáp chín

- Sốt mayonnaise

- 100g Phô mai parmesan bào vụn

- Rau kinh giới

- Muối

Cách làm món gà bơ mì ống cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món gà bơ mì ống.

- Thịt gà các bạn đem rửa sạch với nước.

- Bơ sáp các bạn bổ làm đôi, gọt hết vỏ, bỏ hột bên trong và thái thành những miếng vuông vừa ăn. Các bạn cố gắng không làm bơ bị nát nhé.

- Rau kinh giới các bạn rửa sạch và thái vụn.

Bước 2: các bước thực hiện món gà bơ mì ống.

- Đầu tiên, các bạn đặt thịt ức gà vào lò vi sóng để giã đông, nếu các bạn mua thịt gà tươi ở ngoài chợ thì có thể bỏ qua bước này.

- Sau khi thịt gà đã mềm và tan hết đá, các bạn thái thịt thành những miếng thịt gà vuông nhỏ vừa ăn.

- Tiếp theo, các bạn bắc hai nồi nước 1 cái cỡ vừa và 1 cái cỡ lớn hơn lên bếp, mở lửa lớn cho nước nhanh sôi.

- Sau đó, các bạn cho vào mỗi nồi nước một chút muối ăn nhé.

- Khi nước đã sôi, các bạn cho lần lượt thịt gà vào nồi nhỏ và mì ống xoắn vào cái nồi lớn hơn.

- Đối với nồi mì, các bạn thỉnh thoảng lại đảo qua nồi mì để tránh làm mì bị dính vào nhau nhé.

- Các bạn đun mì khoảng 20 phút hoặc có thể ăn thử để biết độ chín của mì, sau đó các bạn vớt mì ra rổ và xả nước lạnh vào mì.

- Thịt gà khi đã chín, các bạn cũng vớt ra bát để nguội.

- Bước cuối, chúng ta sẽ hoàn thành món ăn.

- Các bạn cho bơ, thịt gà và mì ống xoắn vào chung một cái bát tôt thật lớn.

- Sau đó các bạn cho sốt mayonnaise, phô mai parmesan, rau kinh giới thái vụn và thêm một chút muối vào nữa.

- Các bạn dùng muỗng gỗ nhẹ nhàng trộn đều các nguyên liệu lên nhé. Các bạn để món mì này khoảng 10 phút trước khi ăn để thịt gà và mì được ngấm gia vị.

- Khi ăn, các bạn múc món ăn ra đĩa,trang trí thêm một chút rau lên trên và thưởng thức.

Lưu ý khi làm món gà bơ mì ống.

- Lượng sốt mayonnaise các bạn cho vào món ăn sẽ tùy thuộc vào sở thích của bạn. Ngoài ra các bạn có thể cho kem, kem pho mát và trộn thêm một chút tỏi băm, như vậy món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

- Các bạn cũng có thể thay thế loại thịt cũng như loại mì ống kiểu khác để món ăn thêm phong phú.

- Đối với những bạn ăn kiêng hoặc muốn sử dụng món ăn trong những ngày ăn chay thì các bạn chỉ cần bỏ thịt đi là có thể ăn thoải mái rồi.

- Khi chọn bơ các bạn chú ý chọn những quả có vỏ màu đen tím, sờ vào thấy mềm, mùi thơm. Các bạn không nên mua những quả còn xanh vì chúng có vị rất đắng sẽ làm hỏng cả món mì của bạn.

- Món gà bơ mì ống với hương vị ngọt từ thịt gà, béo thơm từ trái bơ, phô mai và vị giòn dai của mì ống xoắn. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn rất ngon mà khiến bạn ăn một lần rồi là không bao giờ quên được. Tuy nhiên, mặc dù món ăn rất ngon nhưng lại khá béo nên các bạn không nên ăn quá nhiều mà phải có chừng mực để không gặp phải rắc rối về cân nặng nhé.

Món gà bơ mì ống là một món mì sốt trộn kiểu mới lạ mà các bạn nên thử. Món ăn mềm, đậm đà, hương vị hài hòa tuyệt diệu và đầy đủ dưỡng chất. Với món gà bơ mì ống, các bà mẹ có thể dùng trong bữa trưa hay bữa tối đều được, vừa nhanh gọn lại có thêm thời gian hoạt động những việc khác nữa.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món gà bơ mì ống nhé!

Cách làm củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên thơm ngon Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cực bổ dưỡng. Đặc biệt, công thức làm món củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên không hề phức tạp. Cùng vào bếp dành tặng cả nhà món ăn hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu làm củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên cho 3 người:...