Cá đù khô kho cà chua

Nông Mạnh Hùng14:16 12/12/2019

Theo dõi VGT trên

Cá đù khô, hay còn gọi là khô đù, kho cùng cà chua, hành, ớt tươi… ăn cùng cơm trắng, bao nhiêu cũng hết.

Nguyên liệu:

- Cá đù khô (khô đù): 3-4 con vừa
- Cà chua 2-3 quả
- Hành lá, ớt.

Cách làm:

- Khô đù chọn con to vừa, không to và nhỏ quá.

- Bỏ đầu cá ngâm với nước 30 phút lấy ra cắt làm đôi.

- Chiên cá xém vàng hai mặt là được.

- Cà chua bỏ hạt, cắt nhỏ.

- Cho ít dầu vào nồi, cho hành vào phi thơm.

- Cho cà chua vào xào ít phút cho khô vào, thêm ít nước, nêm 1/2 thìa canh đường và ít bột ngọt, xíu nước mắm.

Video đang HOT

- Nêm lại cho vừa ăn, kho đến khi khô mềm và thấm gia vị là được. Cho hành và ớt vào cho thơm.

Theo Ngôi sao

Cách làm thịt chiên xù thơm giòn ngon tuyệt cú mèo

Thịt heo là một trong những thực phẩm chính trong bữa cơm gia đình của người Việt. Giadinh.tv sẽ giúp các bạn làm một món ngon khác từ thịt là thịt heo chiên xù rất hấp dẫn với những bước rất đơn giản.

Cách làm thịt chiên giòn thì vô cùng dễ dàng mà ai trong mỗi chúng ta sau khi đọc bài viết của Giadinh.tv thì đều có thể vào bếp trổ tài cho gia đình được. Bạn cũng có thể đọc nhiều bài viết khác để làm được nhiều món ngon khác từ thịt heo.

Nguyên liệu làm thịt chiên xù

Nguyên liệu:

300gram thịt thăn

Gừng

Một thìa cà phê muối

Một thìa cà phê tiêu

Đường Sữa tươi

Nguyên liệu làm thịt chiên xù 1/2 bát bột mì 1/2 bát bột chiên xù 3 quả trứng

Nước sốt Tonkatsu Một số rau củ, hoa quả để trang trí tùy sở thích mỗi người

Dầu ăn Bát, đũa, chảo Chúng ta có thể dùng rau mùi, chanh, cải bắp, cà chua để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cách làm món thịt chiên xù ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt chiên xùGừng xay nhuyễn Thịt thăn mang rửa sạch. Miếng thịt thăn ngon là miếng thịt đỏ hồng màu san hô. Chúng ta không nên chọn miếng thịt có màu đỏ sẫm hay miệng nhợt nhạt, có mùi lạ. Chúng ta chọn miếng thịt thăn to thái thành những bản nhỏ. Việc thái như vậy sẽ làm cho miếng thịt có tính thẩm mỹ cao và hấp dẫn hơn. Độ dày miếng thịt khoảng 1cm. Sau đó để cho miếng thịt khô nước. Chúng ta có thể dùng khăn để thấm bớt nước trong miếng thịt. Lưu ý để miếng thịt thấm được nhiều bột hơn, đậm gia vị hơn chúng ta dùng chuôi dao lăn nhẹ lên miếng thịt một lúc đảm bảo miếng thịt không bị nát. Cách làm thịt tẩm bột chiên xù thật đơn giản phải không mà ai cũng có thể làm được.

Bước 2: Cách ướp thịt chiên giòn

Thịt ướp chiên xù Cho muối bột canh, đường lên miếng thịt Dùng dao lăn nhẹ cho gia vị thấm đều, đậm vị trong miếng thịt Cho thịt vào trong bát và cho tiêu vào lắc nhẹ Xoa dầu ăn lên miếng thịt đã ướp để khi ướp bột, bột có thể bám trên thịt tốt hơn Cách ướp thịt chiên giòn ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn vì vậy mà thời gian ướp thịt tốt nhất là từ 1-2 giờ

Bước 3: Khuấy trứng và sữa tươi

Khuấy trứng sữa Cho bột chiên xù và bột chiên giòn ra hai cái đĩa riêng biệt Đập trứng tách riêng lòng trắng ra, chỉ lấy phần lòng đỏ Cho lòng đỏ riêng vào một bát nhỏ Cho sữa tươi vào bát trứng và dùng tay khuấy nhẹ sao cho trứng không bị nổi bọt quá nhiều

Bước 4: Cách rán thịt chiên xù

Thịt chiên xù

Khi thịt lợn chiên xù của chúng ta đã được tẩm gia vị đủ thời gian rồi thì hãy bắt tay vào rán ngay thôi

Đặt chảo lên bếp đến khi chảo nóng thì chúng ta đổ dầu ăn vào. Nếu chúng ta muốn tiết kiệm được dầu ăn thì tốt nhất nên sử dụng một chiếc chảo lòng sâu nhé! Lăn đều hai mặt của miếng thịt lên bột chiên giòn Sau đó tiếp tục lăn đều hai mặt vào bát trứng Cho miếng thịt lăn qua trứng vào trong đĩa bột chiên xù cũng lăn hai mặt nhé! Khi miếng thịt đã đều bột và trứng rồi thì cho lên chảo và rán Lưu ý phải để dầu sôi mới bắt đầu rán Để cho món ăn ngon thì nên rán thành nhiều mẻ, không nên chiên một mẻ quá nhiều và lật nhẹ nhàng miếng thịt để bột không bị rơi ra ngoài.

Cách thưởng thức món thịt chiên giòn

Trang Trí thịt chiên xùMón thịt chiên giòn đảm bảo là khi thịt chín vàng và nên thưởng thức lúc còn nóng Bạn nên dùng một số loại rau củ để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ănTrong khi ăn có thể dùng kèm với nước sốt magie hoặc dùng với tương ớt tùy vào khẩu vị của mỗi ngườiNhư vậy, cách làm thịt lợn chiên xù không khó, ngay sau bài viết này chúng ta có thể bắt tay làm món ngon này tại nhà rồi và đừng quên đọc cách làm thêm nhiều món ăn khác. Chúc các bạn làm thịt chiên xù thành công

Theo Giadinh

Cách làm mì tôm xào mực ngon giòn đơn giản cho bữa sáng dinh dưỡng Có thể nói mì tôm là món ăn phổ biến được sử dụng chế biến làm đồ ăn sáng trong nhiều gia đình. Nhưng để đổi vị thay bằng mì tôm nấu thì tại sao chúng ta không học cách làm mì tôm xào, đặc biệt món mì tôm xào mực vừa ngon giòn, hấp dẫn lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành cà chua hương vị công thức nấu ăn ớt tươi cá đù khô món cá đù khô kho cà chua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

06:32:12 02/03/2025

Đây là một công thức rất dễ làm, mình nghĩ các bậc phụ huynh cho con em mình cùng thử sức để có những trải nghiệm thú vị.

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025

Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025

Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Ẩm thực

Cá đù khô kho cà chua

Video đang HOT

Cách làm thịt chiên xù thơm giòn ngon tuyệt cú mèo

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Có thể bạn quan tâm

Người yêu Trúc Anh (Mắt Biếc) được cả MXH nhắc tên sau khi bạn gái thừa nhận trầm cảm và ẩn ý chia tay

Sao việt

Con gái 13 tuổi của Ảnh hậu Lý Tiểu Lộ kêu cứu

Sao châu á

Lê Dương Bảo Lâm có thể thay thế Trấn Thành - Trường Giang?

Tv show

9 lợi ích khi ăn 1 quả ổi mỗi ngày

Sức khỏe

Không thời gian: Nhóm phản động tấn công điểm trường, bắt giữ con tin

Phim việt

Cà Mau: 4 người nhập viện cấp cứu vì ăn cá nóc

Tin nổi bật

Ảnh chụp từ camera trong biệt thự vào nửa đêm hé lộ cuộc sống không như tưởng tượng của nàng dâu hào môn

Netizen

Vai trò của BRICS trong chính sách đối ngoại của Trung Quốc

Thế giới

Bắt 4 người trong vụ cầm hung khí chém thực khách ở quán nhậu TPHCM

Pháp luật

Ngôi sao đang thực sự thống trị màn ảnh Trung Quốc hiện tại: Cái tên gây sốc với nhiều người

Hậu trường phim

Cô trợ lý đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc đỉnh cao ở phim mới, càng nhìn càng thấy yêu

Phim châu á

Thông tin nổi bật