cá đồng u minh hạ

Cá muối chua ngày mưa lũ

Từ bao năm nay, trước khi mùa mưa bão kéo về trên mảnh đất miền Trung, các mẹ, các chị quê tôi đã kịp ủ cho gia đình mình một hũ cá muối chua đậm đà hương vị.

Cá mương ngày mưa

Sau những cơn mưa đầu mùa, người hành nghề đánh lưới hai bên dòng sông Ngân Sơn, thị trấn Chí Thạnh (H.Tuy An, Phú Yên) lại được mùa cá đồng, trong đó nhiều nhất chính là loài cá m...

Đứa trẻ vô tình tố lòng tham của cha

Đêm 21/8/2007, chị Dương Thị Mai Lan (36 tuổi, ở thị xã Ngã Bảy, tỉnh Hậu Giang) đang say giấc ngủ sau một ngày bán quán mệt nhọc, chợt giật mình hoảng hồn khi có ai đó chạm vào cổ...

Vị đồng quê với gỏi cá rô trộn xoài xanh

Món ăn phảng phất chút nắng vàng từ thịt cá, ấm tình quê nơi rau trái vườn nhà.

Cá tràu nướng lụi nồng thơm

Trời đổ mưa già vài trận, cá đồng "trôi" theo từng chuyến xe đạp cọc cạch của các mẹ các chị, về chợ mỗi sớm mai. Đó là thời điểm người nhà quê tha hồ trổ tài nấu nướng của mình kh...

Cặp vợ chồng bị điện giật chết, bỏ lại 2 con thơ tội nghiệp

Cả hai vợ chồng bị điện giật chết lúc sáng sớm tại xã Khánh Tiến, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau trong lúc bắt tôm tép dưới lòng kênh. Đây là gia đình đặc biệt, 2 vợ chồng chết để lại 2...

Độc đáo món bún cá ở Hải Phòng

Nếu như nói đến bún chả, bún đậu mắm tôm người ta nghĩ ngay đến Hà Nội, nói đến bún bò người ta nghĩ đến Huế còn khi nhắc đến bún cá thì không thể không nói đến Hải Phòng.

Cá đồng quê kho lá nghệ

Ở quê, vào mùa lụt, nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ, thế là ba và mấy anh em ra đồng giăng lưới bắt cá. Cánh đồng mùa lũ không ai trồng trọ...

Mắm ruột hai miền

Nếu như miền Trung có món mắm ruột làm từ ruột cá ngừ, cá thu, cá bò... từ lâu đã rất nổi tiếng, thì ở An Giang cũng có món mắm ruột, nhưng mắm ruột Châu Đốc có cách làm hoàn toàn ...

Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài Gòn

Vị ngọt đậm đà, cay cay dậy lên mùi thơm của sả, quyện cùng mùi thơm của mắm, tạo nên món lẩu mắm thơm ngon đặc trưng.

Cà Mau: Xem lươn ‘cực khủng’, bụng vàng óng

Một thương lái tại vườn quốc qia U Minh hạ, (huyện U Minh, Cà Mau) mới thu mua được một trong nhiều con lươn nặng gần 2kg và chiều dài lên đến hơn 1m.

Độc đáo bún cá Hải Phòng

Nếu như nói đến bún chả, bún đậu mắm tôm người ta nghĩ ngay đến Hà Nội, nói đến bún bò người ta nghĩ đến Huế còn khi nhắc đến bún cá thì không thể không nói đến Hải Phòng.

8 món mắm ngon nức lòng trong ẩm thực Việt

Trên đất nước Việt Nam, địa phương nào cũng có món mắm đặc sản của mình, đặc biệt vùng đất nam bộ. Trong nền văn hóa ẩm thực của người dân Nam Bộ, mỗi món mắm có một phong vị rất r...

Trưởng ấp bị tố dâm ô với nữ sinh lớp 5

Cả tháng nay người dân U Minh (Cà Mau) xôn xao chuyện nữ sinh lớp 5 tố cáo trưởng ấp gần nhà đã dở trò đồi bại khiến em bị thương tích và phải nghỉ học nhiều ngày.

Quê nghèo náo loạn vì nông dân bị truy sát

Sau một ngày xảy ra vụ côn đồ chém nông dân gây náo loạn nửa đêm ở Cà Mau, công an đã bắt được hai nghi can, trong đó có một đối tượng đang bị truy nã.

Nhà máy đạm Cà Mau hoạt động, cá lại chết

Ngày 20/2, quanh khu vực Nhà máy đạm Cà Mau - Cụm khí- điện- đạm Cà Mau ở xã Khánh An (U Minh) cá lại chết nổi đầy kênh Rạch Dán (ấp 6, xã Khánh An, huyện U Minh) và cửa xả thải bê...

Xe máy đang chạy lại bốc cháy

Khoảng 16 giờ ngày 24.1, anh Trần Quốc Nil, ngụ xã Khánh Tiến, H.U Minh (Cà Mau) ghé vào một điểm bán xăng lẻ đổ xăng. Sau khi đổ xong, đi được khoảng 200m thì xe máy bỗng nhiên bố...

Chọn mua đặc sản 3 miền ngày Tết

Tại nhiều siêu thị, cửa hàng ở Sài Gòn đã bày bán khá nhiều món ăn, sản vật đặc trưng của nhiều tỉnh thành trong cả nước, giúp những người không thể về quê đón tết phần nào vơi đi ...

Mắm ba khía

Họ hàng nhà ba khía sống tập trung ở vùng nước lợ, mặn, trải từ Cần Thơ đến Sóc Trăng, Cà Mau, nhiều nhất ở U Minh. Trời sinh có ba gạch ở trên lưng nên "chết danh" ba khía. Tháng ...

Hoang mang vì trộm hoành hành

Hơn 2 tuần nay, người dân xã Nguyễn Phích (U Minh, Cà Mau) mất ăn, mất ngủ vì trộm hoành hành.

Tả-Pí-Lù: Đặc Sản Vùng U Minh Thượng, Kiên Giang

Từ nguồn cá tươi, sống, người xứ U Minh Thượng chế biến ra nhiều món ăn rất độc đáo dưới những hình thức khác nhau như : chiên, kho, canh v.v... Nhưng ăn một lần để nhớ suốt đời th...

Lẩu Mắm U Minh

Người dân Nam bộ nói chung và U Minh nói riêng, ăn cơm có nghĩa là ăn một bữa ăn chính, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, mà từ cơm còn bao hàm nhiều món ăn đi kèm, trong đó món lẩ...