Cá diêu hồng phi lê chiên giòn
Phát thèm với nhân bánh tét “cách tân” ngày Tết của người Nam bộ
Canh chân gà nấu cải ngọtCá diêu hồng phi lê, chấm cùng sốt chanh dây , thích hợp để ăn trong những ngày tụ tập bạn bè cuối năm.
Nguyên liệu:
- Cá diêu hồng: 1-2 con to vừa
- Bột chiên giòn : 1 gói
- Chanh dây: 2-3 trái.
Cách làm:
- Cá làm sạch, rửa chanh và muối để khử mùi. Dùng dao lọc lấy phần thịt cá hay còn gọi là phi lê. Rửa lại với ít muối, để ráo. Cắt cá ra từng miếng mỏng hay dày tuỳ sở thích. Phần thịt cá cân gần 600 gr.
Video đang HOT
- Phần xương cá có thể nấu canh chua tuỳ thích.
- Cá cho ra âu to, cho hết bịch bột chiên giòn vào và xóc đều. Cho bột vào xóc đều và đem chiên không cần tẩm ướp mất thời gian mà cá vẫn thấm gia vị rất ngon.
- Chuẩn bị chảo dầu nóng . Cho cá đã xóc vào chiên giòn vàng là lấy ra. Cho ra rây hoặc giấy thấm dầu.
- Làm sốt chanh dây . Chanh dây 2-3 trái dùng muỗng lấy hết phần bên trong, bỏ bớt hạt. Hạn chế dầu mỡ nên cho chanh dây vào nồi nhỏ, thêm đường và muối nấu sôi nhẹ, nêm có vị chua mặn ngọt vừa khẩu vị là được.
- Cho cá ra đĩa, thêm ít rau tuỳ sở thích. Làm món ăn cơm hay ăn chơi đều ngon. Chấm cùng sốt chanh dây hay tương ớt , tương cà…
Theo Ngôi sao
Vỏ chanh dây đừng bỏ đi, đem ra làm mứt vừa rẻ vừa ngon lại vừa lạ
Chanh dây thường được dùng để pha nước uống, làm các loại sốt, nhưng mứt vỏ chanh dây, bạn đã nghe bao giờ chưa? Đây là món mứt mới mẻ, đem đến nhiều bất ngờ bởi độ thơm dẻo, bùi ngậy và vấn vương vị chua đặc trưng.
Nguyên liệu:
8 quả chanh dây (lấy vỏ), 150gr đường phèn, 1 thìa canh mật ong, 1 quả chanh vàng, 1 ít lá bạc hà (tùy chọn, có thể cho hoặc không)
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chanh leo rửa sạch,để ráo và nạo sạch phần ruột, để riêng.
Phần vỏ thái thành những miếng mỏng khoảng 0,7cm, dài 4cm.
Bước 2 : Sên mứt
Cho vỏ chanh leo cùng đường phèn vào chảo chống dính, đảo nhẹ tay đến khi đường tan chảy và quyện vào vỏ chanh.
Cắt 1 lát chanh vàng bỏ vào chảo, sên cùng vỏ chanh leo. Đổ mật ong và lá bạc hà vào mứt, đảo đều. Chanh vàng có tác dụng dung hòa các hương vị trong khi mật ong giúp tạo độ trong suốt cho mứt.
Bước 3: Sấy mứt
Lót giấy dầu lên mặt khay nướng. Đổ mứt vào và dàn đều trên bề mặt của khay. Cho khay vào lò và nướng trong 30 phút. Sau đó, bỏ ra, để nguội và đóng hộp. Mứt vỏ chanh leo được bảo quản trong tủ lạnh có thể giữ được ít nhất 2 tháng.
Theo Khampha
Bật mí cách pha chanh dây mật ong thơm ngon đúng điệu 
Chanh dây mật ong hay còn gọi là chanh leo mật ong, đây là một trong những loại đồ uống được nhiều người ưa thích. Ngoài công dụng giải khát, chanh dây mật ong còn có công dụng chống oxy hóa, ổn định đường huyết, thanh lọc cơ thể và giảm cân vô cùng hiệu quả. Hôm nay, Viknews Việt Nam xin chia...
Đùi gà sốt chanh leo chua chua ngọt ngọt bé lười ăn nhất cũng chén hết sạch
Tống Y Nhân công khai sự thật về Vu Mông Lung, lộ chi tiết nói dối?
NSND Thanh Hoa U80 có lỗi với chồng con, cuối đời 'tiếc nuối' vì bỏ lỡ điều này?
Chu Thanh Huyền chê Iphone 17
Đàn cá trời ban và "ký hiệu" đặc biệt trên đầu được cưng như con ở miền TâyTiêu điểm
3 loại rau cực bổ phổi: Nấu và ăn luân phiên 1 lần/tuần khi trời lạnh giúp dưỡng ẩm và giải độc cho phổi
5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
Mướp đắng nhiều người không thích ăn, làm theo cách này cả nhà tranh nhau gắp
"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!
Cứ nấu 6 món ăn này luân phiên, đảm bảo nhà có trẻ kén ăn cũng khó cưỡng lại vì ngon và hấp dẫn
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm 3 món hấp dẫn cho bữa tối
Thêm một món ngon từ cá, người kén ăn nhất cũng phải xuýt xoa
Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyếtTin đang nóng
5 sao nam "lật kèo" không đáng mặt đàn ông: Cấm vợ sinh con rồi lại ra ngoài "vụng trộm", làm gái trẻ mang bầu
Nam nghệ sĩ rao bán nhà 5 tầng hơn 10 tỷ đồng ngay trung tâm Đà Nẵng
Bị bạn thân của chồng quyến rũ, tôi cay đắng khi anh ta nói một câu
Sao nữ chụp ảnh nude để nổi tiếng bị bố từ mặt, chồng đòi ly hôn
Không cần ăn kiêng khắc nghiệt, đây là cách giúp phụ nữ trung niên đốt mỡ bụng hiệu quả
Xôn xao sự việc đón con đi học về thấy in hằn vết tay tấy đỏ khắp mặt, lời giải thích vô lý của giáo viên càng khiến dân tình bức xúc
Nghe tiếng hô hoán, chạy ra thấy cọc tiền 50 triệu rơi ở TP.HCMTin mới nhất
Thịt bò không biết chế biến dễ bị dai, thử 7 món này ngon mê ly
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập món ngon, trôi cơm không ngờ
Ăn thân đừng bỏ lõi, loạt hạt này có chất hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả
Top món ốc nóng ngon khó cưỡng cho ngày thu se lạnh, ăn một lần là mê tít
Thực phẩm giàu Vitamin A: Bí quyết giữ đôi mắt khỏe, ai cũng nên bổ sung thường xuyên
Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Món tiết canh của Việt Nam nằm trong Top 100 món ăn tệ nhất thế giới
Mẹo bảo quản ốc sống từ 1 đến 3 ngày không chết, không gầy mà vẫn tươi ngon
Cá rô kho tộ ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Mùa thu khô hanh dễ mệt mỏi, thử ngay món hấp làm cực đơn giản mà ấm bụng cả nhà
Mẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nát
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà cực ngon
Có thể bạn quan tâm
Điện Kremlin đáp trả cứng rắn khi NATO dọa bắn hạ máy bay Nga xâm phạm
Thế giới
23:39:12 26/09/2025
Vụ xe tải lao vào chợ: Xe hỏng phanh từ trước, tài xế tưới nước sửa tạm
Pháp luật
23:37:02 26/09/2025
Con trốn ngủ trưa, tôi rùng mình khi phát hiện bé làm gì với chị gái
Góc tâm tình
23:24:58 26/09/2025
Phim 18+ hay khủng khiếp đang viral khắp cả thế giới: Nữ chính đẹp vô cùng tận, không thể không xem
Phim châu á
23:23:22 26/09/2025
Những yếu tố gây tò mò của 'Đồi hành xác: Tà thuyết đen trở lại'
Phim việt
23:21:04 26/09/2025
Diễn viên Tử Chiến Trên Không là đại gia ngầm: Sở hữu 3 căn nhà, 8.500m2 đất nhưng toàn đeo túi rách
Hậu trường phim
23:18:27 26/09/2025
Messi khẳng định vị thế số một ở MLS
Sao thể thao
23:14:33 26/09/2025
Cát xê của Đức Phúc tăng gấp 2 lần hậu chiến thắng Intervision 2025, chạm đến mốc tiền tỷ?
Nhạc việt
23:01:41 26/09/2025
Bé gái 19 tháng tuổi bị chó nhà hàng xóm cắn liên tục vào vùng đầu mặt
Sức khỏe
22:59:24 26/09/2025
"Cặp đôi vàng" Han Ga In và Yeon Jung Hoon sẽ ly hôn trong 2 năm tới?
Sao châu á
22:57:45 26/09/2025
10 phim Trung Quốc có lượt xem cao nhất 5 năm qua: Xem ngày đêm không ngán, tỷ view cũng chẳng lạ
Làm ơn đừng đưa nước tẩy trang cho 5 mỹ nhân showbiz này kẻo lại thất vọng!
Cái chết của người phụ nữ giẫm phải 'nước tan xương' gây rúng động TQ
Đề xuất cho học sinh nghỉ học sáng thứ 2 để tránh bão Bualoi
Chân dung cô gái "thắng đời 1000-0" hẹn hò Hứa Quang Hán, tan vỡ 8 năm vẫn không nỡ xóa ảnh đôi!
5 mỹ nhân có gương mặt đẹp nhất Trung Quốc: Địch Lệ Nhiệt Ba lại thua Dương Mịch, hạng 1 không ai dám cãi
Phu nhân tài phiệt "kém sang" nhất màn ảnh Việt: Ngoài đời lại sở hữu body nóng bỏng, tự thú nhận phải "gồng" khi diễn vai nhà giàu
Vụ tử vong của mỹ nam Trung Quốc: Chung cư xảy ra vụ việc được rao bán
Cặp sao Việt lệch nhau 29 tuổi vẫn đáng yêu hết nấc, ngoại hình như ông cháu nhưng không ai chê mới lạ
Vào vai tổng tài trong phim giờ vàng VTV bị chê tơi tả, nam diễn viên lên tiếng