cà đắng xào cá khô

4 món cháo bình dân được ưa thích ở Sài Gòn

Trong văn hóa ẩm thực của người Sài Gòn, cháo được xem như là một trong những món ăn đường phố ngon miệng có mức giá bình dân nhất. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức một bát cháo nghi ngút khói trên bất kỳ con phố hay một hẻm nhỏ nào đó gi...

[Chế biến] – Cá kho chuối xanh

Với những nguyên liệu đơn giản, gần gũi, bạn đã có nồi cá kho thơm lừng với thịt cá thấm, thân cá chắc được kho cùng với chuối xanh.

[Chế biến] – Cơm ngon với món cá khô rang dân dã

Cá khô vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trong những ngày mát trời. Hôm nay mời bạn vào bếp thử trổ tài với món cá khô rang chua ngọt đổi bữa cho cả nhà nhé!

[Chế biến] – Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô

Vào những ngày cuối tuần, nếu có dịp tụ tập bạn bè thì món này sẽ là món được "bình chọn" nhiều nhất cho bữa "lai rai" ở nhà mình.

Chuyện bà lão hành khất mù, hơn 60 năm chỉ ăn cơm với cá khô hấp

Hơn 60 năm nay, người dân buôn bán ở mấy chợ quê đã quen với sự có mặt của bà lão hành khất gầy gò, ốm yếu. Ngày ngày, bà lang thang trong các chợ để kiếm tiền đong gạo, tối đến lạ...

Thực phẩm khô chứa hóa chất cực độc

Thực phẩm khô thường sử dụng hóa chất bảo quản vì giá thành rẻ lại dễ áp dụng, hiệu quả cao. Nhưng nhiều hiểm họa bệnh tật cũng bắt đầu từ đây.

Cá kho làng Vũ Đại

Cá kho từ làng mà người ta quen gọi là cá kho làng Vũ Đại, nổi tiếng khắp cả nước và đã được xuất khẩu. Cá được sử dụng là loại cá trắm, ướp nhiều loại gia vị đặc trưng như gừng, r...

[Chế biến]- Bữa cơm ngon hơn với cá basa kho tộ

Thịt cá thấm, chắc, càng để lâu càng ngon, rất thích hợp cho bữa cơm ngày mùa đông lạnh giá. Cá mua về rửa sạch, để ráo rồi ướp với 1 thìa cà phê muối trong khoảng 15 phút.

[Chế biến]- Muối dưa bắp cải thật ngon, thật dễ!

Dưa bắp cải dễ làm và cũng dễ ăn, bạn có thể dùng ăn kèm các món thịt, cá kho, chiên... hay xào hoặc rang cơm ăn cũng rất ngon.Nấu sôi 2 lít nước với 50gr muối bột, 100gr đường, 1/...

Cá cấn kho nghệ

Có những món ăn không chỉ đơn thuần là món ăn mà trong đó còn ẩn chứa cả những hương vị mộc mạc, thân thương của một hồn quê để mỗi khi nhắc đến lại thấy nao lòng. Vào những ngày đ...

Một lần thưởng thức gà chay vị như thật

Nếu bịt mắt thưởng thức, tôi hoàn toàn có thể nhầm lẫn món gà quay mà mình đang ăn là một món mặn vì độ dai, xơ của thịt, vị béo của da đều thật đến khó tin.Toạ lạc trong một con h...

Ăn gì để “đuổi” mụn?

Mụn rất dễ ra đi rồi trở lại nếu nạn nhân vô tình tiếp tay bằng các món ăn có nhiều muối iốt như rong biển, nước mắm, cá khô... vì khoáng tố này có thể làm mụn từ dạng nhẹ chuyển s...