cá cuộn thanh cua

[Chế biến] – Cá cuộn thanh cua

Tiêu xanh tách lấy hạt, giã giập. Cho cá thác lác vào thố cùng với một ít hạt nêm, muối, tiêu xanh, đầu hành băm, hành tím băm, quết cho hỗn hợp dai, thịt cá săn lại, để thêm khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị