Cà chua đen có khả năng chống ung thư
Những quả cà chua đen, loại trái cây chứa nhiều chất chống ung thư, đã xuất hiên trong một trung tâm về giống cây tại Anh.
Ray Brown – người điều hành Trung tâm giống cây trồng Plant World Seeds tại thành phố Newton Abbot, hạt Devon, Anh – từng cảm thấy bất ngờ khi một khách hàng gửi ông một gói hạt và cho biết, đó là hạt giống của cây cà chua đen. Ông gieo các hạt xuống đất và một thời gian sau những quả cà chua lạ màu hiện ra.
“Chúng là loại quả hoàn toàn mới đối với chúng tôi. Trong phạm vi hiểu biết của tôi thì đây là những quả cà chua đen đầu tiên tại nước Anh”, Brown khẳng định.
Hiện tại Brown có ba cây quý. Mỗi cây có 20 quả. Vỏ quả có màu đen, song thịt quả vẫn giữ màu đỏ như cà chua thường. “Tôi và những người ở đây đã ăn cà chua đen. Chúng có vị lạ và ngon. Vị của chúng cũng khá tuyệt”, ông nói.
Tuy nhiên, Brown không có ý định bán cà chua đen ngoài chợ hay siêu thị.
Video đang HOT
Vỏ của cà chua đen có màu đen, song phần thịt quả vẫn giữ màu đỏ.Ảnh: SWNS.
Một số người tin rằng Đại học Oregon tại Mỹ đã lai tạo giống cây cà chua đen bằng kỹ thuật biến đổi gene. Ban đầu chúng có màu tím xanh dương. Khi chín, chúng chuyển sang màu đen, nhưng phần dưới của quả có màu đỏ.
Do biến đổi gene nên cà chua đen chứa rất nhiều anthocyanin, nhóm hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh. Nhiều chuyên gia tin rằng anthocyanin có khả năng ngừa hàng loạt bệnh – bao gồm ung thư, tiểu đường và béo phì.
Giống cà chua đen thu hút sự chú ý của cộng đồng khoa học sau khi người ta biết những tác dụng đáng kinh ngạc của chúng trong các thí nghiệm tại Mỹ.
Theo VNE
Thuốc trị ung thư vú từ cá mập
Các kháng thể tìm thấy từ cá mập được hy vọng có thể trở thành thuốc chống ung thư mới có tác dụng chữa trị ung thư vú.
Ung thư vú vẫn còn là căn bệnh làm hàng trăm nghìn người t.ử v.ong hàng năm mặc dù rất nhiều nghiên cứu đã được tiến hành trong những thập kỷ qua. TheoCancermovement, một nhóm nhà nghiên cứu từ ĐH Aberdeen, Scotland, Anh,vừa phát hiện cá mập có thể giữ vai trò quan trọng trong cuộc chiến chống lại căn bệnh này.
Kháng thể IgNAR trong m.áu cá mập là cơ sở cho việc tìm ra phương pháp chữa trị ung thư vú mới. Ảnh: cbs12.com.
Người đứng đầu nghiên cứu, tiến sĩ Helen Dooley cho biết, nghiên cứu này tập trung vào dạng kháng thể gọi là IgNAR, loại chỉ tìm thấy trong m.áu cá mập. Kháng thể IgNAR rất thú vị bởi khả năng truy tìm và bám chặt các mục tiêu của nó, như virus hay ký sinh trùng, theo cách rất khác với kháng thể trong cơ thể người. Nguyên nhân là các kháng thể này rất nhỏ nên có thể xâm nhập vào những không gian mà kháng thể ở người không làm được.
Nghiên cứu tiến hành quan sát các phân tử protein HER2 và HER3 có trên bề mặt của tế bào ung thư và giúp tế bào ung thư phát triển. Theo đó, các nhà khoa học sẽ lấy các phân tử HER2 và HER3, tiêm chúng vào vây cá mập để kích thích sản sinh kháng thể IgNAR trong hệ miễn dịch của loài vật khổng lồ dưới biển sâu này.
Tiến sĩ Dooley phát biểu: "Chúng tôi tin rằng có thể khai thác khả năng của IgNAR để ngăn chặn hoạt động của các phân tử HER2 và HER3, nhờ đó các tế bào ung thư không thể phát triển và phân chia".
Bà cũng cho biết thêm với sự hỗ trợ từ Hiệp hội nghiên cứu ung thư thế giới AICR, chúng ta có thể khám phá thêm những tiềm năng của IgNAR để phát triển một cách chữa trị ung thư vú trong tương lai. "Đây mới là bước đầu tiên trong cả một quá trình rất dài, nhưng nếu giả thuyết chúng tôi đưa ra là đúng, hy vọng rằng từ đây có thể tìm ra được một loại thuốc mới chống lại căn bệnh ung thư dựa trên các kháng thể của cá mập", bà nhấn mạnh.
Phát biểu trên Sky News, Lara Bennett từ tổ chức AICR cho biết: "Chúng tôi tin rằng tài trợ cho những dự án nghiên cứu như của tiến sĩ Helen Dooley là rất quan trọng cho việc phát triển nhiều phương thức chữa trị ung thư hiệu quả trong tương lai, nhằm giúp những bệnh nhân kháng thuốc với Herceptin".
Herceptin là thuốc được giới thiệu cách đây hơn một thập kỷ. Mặc dù được sử dụng phổ biến để chống lại ung thư vú ở phụ nữ nhưng lại không phát huy tác dụng đối với tất cả trường hợp. Kết quả nghiên cứu này đang rất được mong chờ, bởi mặc dù là loại thuốc hiệu quả, Herceptin đôi khi không có tác dụng hoặc mất đi tác dụng sau một thời gian sử dụng. Do vậy, rất cần một loại thuốc mới có thể bổ sung cho nó.
Theo VNE
Nước cam tốt nhưng không nên lạm dụng! Nước cam có nhiều tác động tích cực trong việc phòng chống ung thư nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao có nguồn gốc từ chất flavonoids như như hesperitin và nariginin. Nhưng nếu sử dụng quá mức lại làm phát sinh nguy cơ mới. Bằng chứng từ những nghiên cứu in vitro (trong ống nghiệm) trước đó đã chỉ ra rằng...
