cá chai

“Tiểu sa mạc” mũi Cá Chai

Suốt chiều dài hơn 5km bờ biển dường như đang nguyên sơ và ít người qua lại, mũi Cá Chai (Hòa Thắng - Bắc Bình - tỉnh Bình Thuận) chỉ có những chiếc thuyền nhỏ bồng bềnh kéo lưới ven bờ.

Loài cá vừa thô vừa xấu nhưng thịt vô cùng săn chắc, thịt cá mà ngỡ như thịt gà, cực nhiều dinh dưỡng

Cá chai là một những loài cá xấu xí nhưng lại có lợi ích kinh tế cao. Cá chai ngày càng trở thành món ăn ưa thích của nhiều người và là một trong những loài cá được tìm mua nhiều ở...

Cách làm cá chai kho tiêu ngon miệng đậm đà dễ làm tại nhà

Hướng dẫn các bạn cách làm món cá chai kho tiêu, đặc sản của miền Trung Việt Nam với hương vị đậm đà thơm ngon khó cưỡng cho bữa ăn hằng ngày. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món kh...

Thơm lừng cá chai nướng

Cá chai bề ngoài không bắt mắt lắm vì sở hữu phần thân dẹp, đầu phình to, da màu nâu, xương cứng, thô ráp gồ ghề nhưng khi nấu chín thịt cá chắc, lại có màu trắng, mùi vị thơm ngon...

Lâm Đồng: Nuôi thành công loài cá chài thịt ngon trong ao đất

Đánh giá sau 7 tháng thả nuôi thử nghiệm mô hình cá chài trong ao đất tại Thôn 6, xã Gia Lâm, huyện Lâm Hà (tỉnh Lâm Đồng) đã đạt trọng lượng 0,8-1kg/con, tỷ lệ cá sống đạt 86%.

Những sinh vật “độc nhất vô nhị” dưới đáy đại dương

Từ cá ngựa hình cây, bạch tuộc bánh rán... các đại dương của chúng ta còn chứa đựng rất nhiều loài sinh vật kỳ lạ, có một không hai khác.

Mặn mà cá chai neo

Hằng năm, khi những cơn gió nồm bắt đầu thổi mang theo cái nắng nóng suốt dọc bờ biển miền Trung, thời điểm này lại xuất hiện nhiều luồng cá chai neo hơn.

Người dân thích thú trước “tấm áo xanh biếc” của sông Tô Lịch

Chiều ngày 2/9 hàng chục người dân xung quanh TP.Hà Nội mang cần ra sông Tô Lịch đoạn chảy thuộc địa phận quận Cầu Giấy để câu cá, nhiều người qua đường tỏ ra thích thú trước tấm á...

Sáng tạo với cá trích

Loại cá này luôn bị đóng khung với món kho, song nếu chịu khó thử nghiệm, chúng ta sẽ tạo ra hàng loạt món mới từ nguyên liệu không thể quen hơn này.

Mỡ chài nướng cá chai thơm lừng hấp dẫn

Cá chai có tên trong danh sách cá đặc sản của những nhà hàng bởi thịt cá dày, thơm, rất ít xương nhỏ nên trở thành món ăn ngon - bổ vì cá chai có nhiều canxi, vitamin D tự nhiên.

[Chế biến] – Cá chai nướng trui

Trời yên biển lặng đem đến cho ngư dân những mẻ lưới đầy ắp cá tôm sau chuyến ra khơi, và nhờ đó mà các bà nội trợ có dịp tha hồ lựa chọn những con cá ngon nhất đem về chế biến. Tr...

[Chế biến] – Cá trích kho kiểu Nhật

Trộn đều mirin, washabi, tarayaki, thành một hỗn hợp sốt.

Cá chai nướng lá lốt

Với người dân vùng cửa biển, cá chai (tên khoa học là Bartail Flathead) không hề xa lạ. Từ bao đời nay, ngư dân vùng biển vẫn thường đánh bắt loại cá này, độ tháng 2 - 3 âm lịch là...