cá bống mú xốt thái

Tự làm 5 loại nước xốt cực đơn giản, cả nhà xuýt xoa “chấm cả thế giới”

Nước xốt hiện không xa lạ với những bà nội trợ bởi sự tiện dụng trong nấu ướp hay chấm mà còn khiến món ăn lôi cuốn và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Tuyệt ngon cá bống sông Trà

Gạo ngon cơm nóng ăn với cá bống sông Trà kho tiêu thì không gì bằng!

Cá bống – quà tặng của sông Trà

Không biết từ bao giờ trong dân gian còn truyền lại câu ca: Phải đâu chàng nói mà xiêu Tại con cá bống, tại niêu nước chè

[Chế biến] – Cá bống mú xốt Thái

Cá mú sống làm sạch, bỏ ruột. Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, dầu nóng, cho cá vào chiên vàng, ngập mặt để thịt cá chín, da cá giòn, không cháy xém, bể nát.

Cá chốt kho sả – món ngon dân dã

Cá chốt không thể sánh bằng cá bống mú, cá bống thệ hay cá cơm, nhưng đa số chúng tôi lại nhớ hoài mùi sả ớt, vị béo săn của thịt cá chốt, vị bùi vừa ngọt vừa sừn sựt của trứng cá....