Cá basa nướng thơm lừng, nhâm nhi cuối tuần ngon “hết sảy”
Món cá nướng tuy đơn giản, dễ làm mà thành phẩm thì vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngon.
Nguyên liệu
- 3 con cá saba Nhật
- 2 muỗng canh ớt bột
- 2 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng canh hạt tiêu xay
- 1 muỗng canh muối biển
- muỗng canh hạt nêm
Cách nướng cá ngon:
Bước 1:
Cá mua về moi bỏ ruột, mang, rửa và làm sạch vảy, sau đó để ráo rồi khứa chéo thân cá. Mục đích của bước này là giúp gia vị thấm đều vào cá.
Video đang HOT
Bước 2:
Trộn đều hỗn hợp muối, ớt bột, tiêu xay, hạt nêm ra bát sau đó dùng bao tay ướp gia vị lên bề mặt cá. Tiếp đó, cho hành tím và tỏi băm nhuyễn xát lên mình cá cho thơm.
Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc cá lại và cho vào tủ lạnh ướp trong 1-2 giờ. Không nên ướp quá lâu vì như thế sẽ mất độ tươi của cá.
Bước 3:
Tiếp đến bọc thêm một lớp giấy bạc bên ngoài sẽ giúp cá nhanh chín hơn và giữ được vị mềm của cá hơn
Bước 4:
Bật lò ở 200 độ C trước khi nướng 10 phút cho nhiệt trong lò nóng đều rồi cho vào lò nướng trong 30 phút.
Thành phẩm:
Cá chín, bạn lấy ra khỏi lò và thưởng thức ngay khi đang nóng nhé!
Với món cá nướng này, sau khi hoàn thành, bạn có thể chuẩn bị rau sống gồm rau cải xanh, các loại rau thơm để cuốn cùng cá và chấm cùng muối ớt chanh xanh rất ngon.
Các món nướng luôn hấp dẫn chúng ta vì nó mang mùi vị đặc trưng riêng mà không cách nấu nào khác có thể mang lại, hơn nữa chúng cũng rất đơn giản thực hiện.
Chúc các bạn thành công với cách làm cá nướng muối ớt này nhé!
Theo emdep
Sườn non kho vừa ngon lại đậm đà, giòn sần sật tốn cơm phải biết
Thưởng thức món sườn non kho vừa ngon vừa giòn này với cơm trắng nóng hổi trong tiết trời se lạnh thì còn gì bằng.
1. Nguyên liệu làm sườn non kho
- 800 gr sườn non
- 3 tép tỏi; 3 trái ớt nhỏ; 1 củ hành tím; 1 nhánh hành lá
- Gia vị mắm: 1 muỗng canh xì dầu, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2,5 muỗng canh đường nâu,1 muỗng canh nước mắm , 1/2 chén nước. Hòa đều tất cả trong một bát
2. Cách làm sườn non kho ngon
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Hành lá thái khúc, tỏi băm, hành tím thái mỏng
- Sườn heo rửa sạch ướp với một nửa gia vị mắm ở phía trên khoảng 15 phút.
Bước 2: Kho sườn
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh đường vào, chờ đường có màu cánh gián thì cho hành tỏi vào xào thơm.
- Sau đó cho sườn non heo vào xào/ đảo đều với lửa hơi thấp khoảng 5-7.
- Cuối cùng cho nốt chỗ gia vị mắm còn lại cùng 1 chén nước lạnh vào, đậy nắp kho lửa thấp cho đến khi sườn non ngấm gia vị có màu sậm, nước hơi sánh.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Trình bày: Sườn non kho mặn cho ra đĩa, rắc thêm chút hành thái nhỏ. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn non kho!
Theo giadinh.net.vn
Cách làm thịt heo chiên cốm lạ miệng cho bữa tối ngon cơm Thịt heo là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình hàng ngày, chỉ với chút biến tấu đơn giản các bạn đã có món ăn ngon từ thịt heo rồi đó. Hôm nay, Niềm Đam Mê sẽ giới thiệu các bạn cách làm thịt heo chiên cốm thơm ngon, cực hấp dẫn nhé. Thịt heo chiên cốm là một món ăn...