Bún tai heo mắm nêm

Nông Mạnh Hùng10:03 20/04/2020

Theo dõi VGT trên

Tai heo giòn kết hợp với bún và mắm nêm, thêm chút rau sống giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

- 1 tai heo vừa

- 200 gr tôm sú

- Rau sống các loại

- Hành tím

- 1 củ gừng nhỏ

- Bún tươi

Video đang HOT

- Hành phi

- Đậu phộng

- Nguyên liệu pha mắm: gồm có 1/4 trái thơm (dứa), mắm nêm, tỏi ớt, chanh.

Cách làm:

Bước 1: Tai heo cạo sạch lông, dùng muối và chanh chà lên mặt da rồi rửa sạch lại.

Bước 2: Đun sôi nước, cho thêm gừng, hành tím vào rồi luộc tai heo trong 30-45 phút cho chín mềm là được. Tai chín vớt ra thau nước đá, thái lát mỏng vừa ăn. Tôm luộc chín, lột vỏ lấy chỉ đen.

Bước 3: Pha mắm nêm: cho tỏi, ớt vào phi thơm rồi cho mắm nêm vào đảo, thêm chút nước vào nấu cho sôi rồi tắt bếp thêm đường, dứa, tỏi, ớt bằm, nước cốt chanh nêm lại cho vừa miệng là được.

Bước 4: Cho bún ra tô thêm rau sống, tai heo thái lát, tôm, đậu phộng, hành phi. Khi ăn thêm mắm nêm vào trộn đều lên.

Chang Chép

Thương nhớ hoài bữa sáng của người miền Trung

Nếu bạn có dịp đến du lịch tại mảnh đất miền Trung, thì sẽ không khỏi bất ngờ với những món ăn sáng siêu ngon, siêu hấp dẫn của nơi đây. Bạn chỉ cần một lần thưởng thức là nhớ nhung cả đời đấy.

BÙN BÒ, HUẾ

Bún bò Huế không còn xa lạ gì với tất cả chúng ta, nó thậm chí còn được xem là món đặc sản nổi tiếng bậc nhất của cố đô. Món ngon ở Huế này nếu được phục vụ trong "phiên bản đầy đủ" nhất sẽ thường có một khoanh giò heo (thường là "giò búp" với lớp da mỏng mềm bao quanh các thớ thịt săn chắc), thịt heo ba chỉ, trên cùng xắp đầy những lát thịt bò bắp xắt mỏng mềm mại, món ăn tuyệt vời cho bữa sáng tại Huế.

MÌ QUẢNG, ĐÀ NẴNG

Có thể nói mì quảng là món ăn sáng ngon trứ danh của miền Trung. Mì quảng được chế biến khá tỉ mỉ, cầu kỳ, nêm nếm gia vị sao cho nước lèo phải sánh, ngọt, vừa đủ thấm vào từng sợi mì giòn dai, làm mềm những món rau sống ăn kèm như: Xà lách, bắp chuối, diếp cá, húng, rau cải, hành, mùi,.... không thể thiếu một miếng bánh đa vừng giòn giòn, ngầy ngậy. Những nguyên liệu đó như hòa quyện với nhau, hài hòa làm tăng thêm hương vị.

BÁNH MÌ PHƯỢNG, HỘI AN

Bánh mì Phượng đã nổi tiếng khắp trong ngoài nước từ lâu, kể cả với những người chưa từng thưởng thức lần nào. Thực đơn của tiệm bánh mì này vô cùng phong phú với hàng chục loại nhân, từ các loại chả hay lạp xưởng đặc trưng của Việt Nam cho đến những món đậm chất phương Tây như xúc xích, phô mai, jambon, pate, thịt xông khói.... Không chỉ nguyên liệu chính đa dạng và lựa chọn kỹ càng mà món rau dưa, đồ chua ăn kèm cũng cầu kỳ, gồm nhiều loại như dưa chuột non, dưa cải muối, hành, ngò, húng, rau quế,...

BÁNH HỎI CHÁO LÒNG, QUY NHƠN

Đã đến Quy Nhơn bạn không thể nào bỏ qua món bánh hỏi cháo lòng vào bữa sáng được. Bánh hỏi Quy Nhơn được làm từ bột gạo, để thưởng thức món ăn này đúng điệu thì bạn nên rưới lên ít dầu, lá hẹ để bánh có màu sắc và hương vị hấp dẫn. Bánh hỏi ăn kèm với thịt, lòng heo, chấm với nước mắm pha chế ngon, cùng với rau, tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời.

BÁNH CĂN, NINH THUẬN

Bánh căn Ninh Thuận có bốn loại nước chấm là nước cá kho với dưa, mắm ngọt, mắm đậu phộng và mắm nêm, ăn kèm với tép mỡ và xoài sống. Nước chấm được múc ra tô lớn, thực khách để bánh vào tô rồi thưởng thức chứ không chỉ chấm như các nơi khác. Bánh căn (và bánh xèo) là món ăn sáng, ăn chiều, ăn vặt của người nơi đây.

Lê Yến

Ở nhà chống dịch, mẹ đảm nấu món bò nhúng giấm ngon như nhà hàng Để cải thiện bữa ăn cho cả nhà mùa dịch mà không cần ra các nhà hàng sang trọng, mẹ đảm học ngay cách làm bò nhúng dấm ngon đúng điệu, lấy lòng ông xã. Ở nhà chống dịch, mẹ đảm nấu ngay bò nhúng giấm ngon như nhà hàng. Ảnh minh họa. Tự nấu bò nhúng giấm ngon như nhà hàng chiêu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.