Bún cá Đồng Tháp và ốc chảo Nha Trang ngon nức tiếng, bạn nhất định phải thử!

SAM NGUYỄN10:22 14/05/2020

Bún cá có nước dùng ngọt thanh, ốc chảo được nêm nếm đậm vị và đặc biệt là phần nước chấm thật sự xuất sắc luôn!

Bún cá Đồng Tháp ăn là ghiền

Tủ kiếng đựng quá trời đồ ăn – Ảnh: Sam Nguyễn

Một tô đầy đủ – Ảnh: Sam Nguyễn

Ăn một tô là no xỉu – Ảnh: Sam Nguyễn

Nghe tiếng bấy lâu, nay mới có dịp thưởng thức tô bún cá “trong truyền thuyết” và thấy quả nhiên ngon xỉu. Tiệm đông lắm, khách ra vô tấp nập. Bạn chỉ cần đứng bên ngoài, nhìn tủ kiếng trưng thịt cá lóc xếp chồng, thố tôm lột vỏ đỏ tươi là muốn chảy nước miếng rồi. Nước dùng trong veo, ngọt thanh, cá lóc dai, cá chả chiên và tôm kho ăn rất đậm vị.

Bạn có thể gọi thêm một phần đầu cá – Ảnh: Sam Nguyễn

Thịt cá ngọt thơm, chả cá giòn dai – Ảnh: Sam Nguyễn

Nước chấm đậm đà – Ảnh: Sam Nguyễn

Tô bún vô cùng bắt mắt – Ảnh: Sam Nguyễn

Mời bạn nha! – Ảnh: Sam Nguyễn

Video đang HOT

Ghé ăn tại: Bún cá Kiên Giang, Số 119 – 121 Cái Tàu Hạ, Châu Thành, Đồng Tháp. Chỉ 25K/ tô, mở cửa từ 12 giờ trưa đến 16 giờ chiều.

Quán Ốc Chảo nổi danh nhất Nha Trang

Ốc tươi giòn sừn sựt – Ảnh: Sam Nguyễn

8 chảo ốc được đun nóng trên bếp than hồng – Ảnh: Sam Nguyễn

Ốc được nêm nếm rất vừa miệng

Có tất cả 8 chảo ốc đang được đun nóng hầm hập trên bếp than hồng: Nào là Ốc Bươu, Ốc Nón, Ốc Mỡ, Ốc Hút, Ốc Hương, Sò Huyết, Sò Lông… Họ hàng nhà ốc đều tề tựu về đây đông đủ.

Theo kinh nghiệm của tớ thì khi ra Nha Trang bạn nên ăn ốc luộc hay hấp trước. Ốc Nha Trang khác ốc Sài Gòn đầu tiên là ở phần nước chấm. Nước chấm mắm gừng sền sệt, nước mắm xanh ăn kèm xoài chua chua ngọt ngọt và rau thơm. Ngon tuyệt cú mèo!

Nước chấm ngon xuất sắc – Ảnh: Sam Nguyễn

Địa chỉ nè: Quán Ốc Chảo, số 1A Trường Sa, P. Vĩnh Nguyên, TP. Nha Trang, Khánh Hòa. Giá 15K/ đĩa ốc bươu, các loại ốc còn lại đồng giá 20K/ đĩa.

Thỏa thuê với thiên đường ốc vỉa hè Hải Phòng

Hải Phòng là thành phố biển, ngoài ốc dạ, ốc mít, ốc nhồi... có thể thấy vô số loại ốc nước mặn khác.

Ốc ở Hải Phòng không chỉ được ăn ở buổi tối mà được người ta ầm ầm rủ nhau đi ăn từ lúc xế chiều.

Ốc Hải Phòng có gì khác biệt nữa so với những địa phương khác, ví dụ Hà Nội chẳng hạn? Tất nhiên là khác nhiều. Hải Phòng là thành phố biển, ngoài ốc dạ, ốc mít, ốc nhồi, có thể thấy vô số loại ốc nước mặn khác. Và hiển nhiên, giá chẳng bao giờ khiến khách hàng phải giật mình. Từ ốc len, ốc đá, ốc hương, ốc điếu tới các hải sản ngon mê ly khác như móng tay, ngao hoa, cù kỳ, hàu, sò huyết.

Hải Phòng là thành phố biển, ngoài ốc dạ, ốc mít, ốc nhồi, có thể thấy vô số loại ốc nước mặn khác. Và hiển nhiên, giá chẳng bao giờ khiến khách hàng phải giật mình. Từ ốc len, ốc đá, ốc hương, ốc điếu tới các hải sản ngon mê ly khác như móng tay, ngao hoa, cù kỳ, hàu, sò huyết.

Thường có 2 cách thức chế biến ốc được chuộng nhất ở thành phố Cảng, đó là hấp, xào. Một số khách cầu kỳ hơn có thể yêu cầu chủ quán nướng. Tất nhiên, không ai mang nướng ốc dạ, hay chẳng người nào mang hàu ra xào cay với nước cốt dừa và sả. Mỗi người bán hàng ốc ở Hải Phòng là những đầu bếp vỉa hè tài ba. Chỉ với một chiếc bếp ga, một chiếc nồi nhôm, hàng chục thứ gia vị lỉnh kỉnh khác, trong thoáng chốc người ta đã thấy bày trước mắt đĩa đồ ăn thơm nghi ngút.

Nước chấm ốc ở Hải Phòng đặc biệt là có 2 loại, nước mắm gừng pha quất (tắc), sả, ớt và một loại nước sốt sền sệt đặc biệt, ăn vừa đủ chua cay mặn ngọt.

Ốc ăn kèm với cóc dầm ớt hay xoài xanh chấm muối đều ngon. Vị chua, chát của quả xanh đưa đẩy cái mặn, cay, đậm đà của ốc nóng ăn xuýt xoa

Trời tà tà sang thu, ngồi xúm xít quanh một chiếc bàn nhựa trên phố, câu chuyện bạn bè rôm rả quanh những khay ốc nóng bỏng tay, nghĩ đến đã thấy cồn cào thèm và nhớ.

Bên cạnh vị trí là một đô thị lớn thứ 2 ở miền Bắc với nhiều công trình kiến trúc cổ kính mang phong cách Pháp, Hải Phòng có một sự hấp dẫn riêng nằm trong ẩm thực đường phố.

Bức tranh đô thị của thành phố này ban ngày và buổi đêm là một sự tương phản. Những vỉa hè thông thoáng của ban ngày được nhường chỗ cho những quán hàng san sát từ lúc chiều tà. Từ bún, phở, cháo, mì cho tới chè, kem, ốc, đều sẵn sàng ở vỉa hè. Chủ quán sẵn sàng tiếp khách có thể đến cả 3 giờ sáng, nếu khách vui lòng gọi thêm đồ ăn và ngồi thưởng thức. Điều thú vị này đã khiến một người bạn Hải Phòng của tôi ngày lên Hà Nội bực bội: "Vừa bưng tô phở ở vỉa hè phố Hàng Da đã phải bỏ cả đấy vì chủ quán... chạy công an. Hà Nội không được bán hàng quá 23 giờ khuya".

Nỗi nhớ thành phố Cảng đơn giản là một chiều Hà Nội âm u như chiều tháng 11 này, tôi nhớ góc cổng chợ Lương Văn Can, góc phố Lê Lợi, nơi hàng ốc của một vợ chồng già ngồi đó đã mấy chục năm qua. Vâng, một chiếc bàn con, những đĩa ốc thơm lừng, í ới tiếng chủ quán hỏi có ăn thêm cóc, ổi nữa không, thì còn gì chỗ để những nỗi buồn nhảy vào vô cớ?

Thiên đường ốc ở Hải Phòng

Ốc núi, một loài ốc đặc biệt khi sống trên cạn, chỉ một số địa phương có loại ốc này

Ốc len, màu sắc của những con ốc này sặc sỡ như những cuộn len

Một chiếc gọng của con cù kỳ, với cù kỳ có thể hấp hoặc nướng đều ngon

Những khay ốc đã sẵn sàng. Ở Hải Phòng, ngoài nước mắm gừng chấm ốc còn có một loại nước sốt khá đặc biệt

Địa điểm ăn lẩu tôm hùm F.A và các loại hải sản tại Hà Nội Thực khách không cần du lịch biển cũng có thể thưởng thức đủ loại hải sản như hàu nướng, ghẹ luộc, cua sốt me... ngay tại Hà Nội. Bạn dễ dàng tìm thấy địa điểm thưởng thức lẩu hải sản tại Hà Nội. L ẩu tôm hùm F.A đang là món ăn hấp dẫn giới trẻ tại Hà thành. Địa điểm thưởng thức...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chả cá sò huyết ốc hương ốc bươu ốc mỡ ốc nón ốc hút nước chấm ngon bún cá đồng tháp ốc chảo nha trang

Xem thêm Share

Xem nhiều

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Từ những bức tranh Đông Hồ đến MV Bắc Bling của Hòa Minzy: Cuốn "sách mẫu" trong việc khai thác yếu tố văn hóa dân tộc vào âm nhạc!04:19

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại00:22

NSND Phạm Phương Thảo làm lễ ăn hỏi ở tuổi 43 với bạn trai doanh nhân05:07

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!02:18

Cặp phim giả tình thật Vbiz rục rịch kết hôn, đàng gái có hành động trốn tránh khi bị dí trên sóng trực tiếp00:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025

Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.