Bữa tối xong trong 1 nốt nhạc với món canh vừa thơm ngon, vừa giúp chị em có giấc ngủ sâu êm ái

Bằng Lăng19:46 11/01/2021

Chẳng cần ăn cơm, món canh cũng đủ giúp bạn ấm bụng!

Không chỉ ngon, đủ no, món canh thịt bò hầm bí đỏ và hạt sen mà chúng tôi gợi ý cho bạn sau đây còn giúp bạn thẳng tay trị “con cú đêm” để đánh một giấc êm ru tới sáng!

Nguyên liệu nấu canh thịt bò hầm bí đỏ

250gr thịt thăn bò

200gr bí đỏ, 100gr hạt sen tươi

1 củ hành tím, 3 nhánh tỏi, 5 cọng hành lá

Gia vị: Nước tương, hạt nêm, đường, mắm, dầu ăn

Cách nấu canh thịt bò hầm bí đỏ

- Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Chị em hãy rửa sạch thịt bò với nước và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, ướp thịt bò với 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Trộn đều thịt bò cùng gia vị và ướp trong 15 phút.

- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bí đỏ gọt sạch vỏ, cắt thành các miếng vừa ăn. Để món ăn được bắt mắt, bạn có thể cắt theo hình ngôi sao hoặc tỉa theo sở thích. Hạt sen rửa sạch, để ráo.

Hành tím băm nhuyễn.

Video đang HOT

Cách sơ chế hạt sen đúng cách: Nếu lựa chọn mua hạt sen còn vỏ, bạn đem luộc hạt sen với một ít muối khoảng 10 – 15 phút, như vậy bạn sẽ bóc vỏ dễ dàng. Ngoài ra, bạn không nên bỏ đi phần tâm sen bởi đó chính là “thần dược” hỗ trợ cho giấc ngủ.

- Bước 3: Nấu canh

Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng lên rồi cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, chị em cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò xào vừa săn lại, bạn đổ vào nồi 500ml nước và 100gr hạt sen đã sơ chế. Đậy vung và đun ở ngọn lửa vừa trong khoảng 20 phút.

Sau đó, cho bí đỏ cùng 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm vào và hầm tiếp trong 10 phút nữa.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh thịt bò hầm bí đỏ, hạt sen rồi! Múc canh ra bát và thưởng thức là xong!

Thành phẩm: Nước canh thịt bò hầm bí đỏ có vị ngọt từ thịt bò, bí và hạt sen thơm bùi cùng với màu sắc bắt mắt.

Mách chị em cách làm món thịt xiên nướng thơm ngon, hấp dẫn: Cả trẻ con lẫn người lớn đều mê, hội đang ăn kiêng cũng có thể chén thoải mái!

Ăn ngon sướng miệng mà chẳng cần băn khoăn chuyện cân nặng, chị em nhất định phải vào bếp ngay thôi!

Thịt xiên nướng chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì với tất cả chúng ta. Thời học sinh, ai chẳng có đôi lần cùng bạn bè ăn bánh mỳ thịt xiên ở cổng trường sau giờ học. Món ăn này tuy ngon nhưng lại không được "heo-thì" cho lắm, bởi bạn chẳng thể biết được chất lượng thịt cũng như các loại gia vị mà các cô các chị sử dụng.

Nếu trong gia đình có trẻ con và các bé cũng "chết mê chết mệt" món thịt xiên nướng này, vậy thì chị em phải đích thân vào bếp ngay thôi. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm thịt xiên vừa ngon, vừa bổ dưỡng, chỉ cần nhìn là muốn chén luôn!

Đặc biệt, cách chế biến này cũng hoàn toàn phù hợp với các chị em đang ăn kiêng!

Thit xiên nướng kiểu Nhật Yakitori

Trong tiếng Nhật, Yakitori có nghĩa là thịt gà nướng. Đây là một trong những món ăn rất phổ biến của người dân xứ sở hoa anh đào.

Nguyên liệu

120gr ức gà

100gr thịt thăn bò

Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, ớt chuông vàng: Mỗi loại 3 quả

3 củ hành tây

10gr hạt mè rang

Nước tương Nhật

Xốt Yakiniku Tare

Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, xiên gỗ

Bạn có thể tìm mua những loại nước xốt này trong các chuỗi cửa hàng K-Market.

Cách làm thịt xiên kiểu Nhật

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Rửa sạch hành tây, ớt và cắt thành từng miếng vuông với kích thước tương đương nhau. Như vậy, xiên thịt khi nướng trông sẽ đẹp mắt hơn.

Thịt bò và ức gà cũng rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông nhỏ với kích cỡ tương đương. Sau đo, chị em hãy ươp mỗi loại thit vơi 6 thìa cà phê nươc tương Nhât trong khoang 15 phut để thịt thâm gia vi.

- Bước 2: Xiên thịt

Dung que gỗ xiên thit ga xen ke vơi từng loại ơt chuông va hanh tây. Thao tác lam tương tư vơi thit bo.

- Bước 3: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Trước khi cho thịt vào nồi chiên không dầu, chị em đừng quên cài mức nhiệt 200 độ trong 5 phút để làm nóng nồi. Sau đó, quét 1 lớp nước xốt Yakiniku Tare đều lên các mặt của xiên thịt và tiến hành nướng 2 lần.

Lần 1: Chọn mức nhiệt 200 độ trong 20 phút.

Lần 2: Chọn mức nhiệt 180 độ trong 20 phút.

Trước khi nướng thịt lần thứ 2, bạn hãy tiếp tục quét 1 lớp nước xốt Yakiniku Tare đều lên các mặt của xiên thịt.

Nếu không có nồi chiên không dầu, chị em vẫn hoàn toàn có thể chế biến bằng chảo. Băc chao lên bêp, đun nong 1 muông canh dâu ăn, xêp tưng xiên que vao va nương ap chao ở lưa vưa cho đến khi thịt ngả vàng sém cạnh và tỏa mùi thơm.

Như vậy là chị em đã hoàn thành xong món thịt xiên nướng kiểu Nhật rồi! Bày thịt ra đĩa, rắc 1 chút hạt mè rang lên và thưởng thức thôi! Món thịt này ăn cùng cơm hay bún đều tuyệt cú mèo.

Bí quyết ướp thịt bò mềm ngọt, ngấm đủ gia vị cho món nướng BBQ chuẩn nhà hàng Để có món thịt bò nướng BBQ ngon, bạn cần ướp gia vị sao cho đúng cách. Việc ướp gia vị cho thịt bò nướng quyết định tới vị ngọt, ngon đậm đà của thịt bò. Nguyên liệu: - 500g thịt thăn bò - 200g khoai tây - Gia vị ươp thịt bò: Tỏi băm, gừng băm, bột nêm, dầu oliu, tiêu -...