Bữa tối trời lạnh có thịt bò xào mềm ngon thơm phức thì ai cũng mê!
Nếu tối nay bạn chưa biết nên chế biến món ăn gì cho gia đình mình thì hãy làm ngay món thịt bò xào kiểu Hàn nóng hổi này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm thịt bò xào kiểu Hàn:
1. Thịt bò 600g
2. Hành tây củ
3. Nấm đông cô tươi 2 cây
4. Gốc hành hoa 1 gốc
5. Cà rốt củ
6. Gia vị: 100ml nước tương, vài tép tỏi băm, 30ml siro ngô, 15g đường, 15ml rượu nấu ăn, 60ml nước ép lê, một ít gừng băm, bột tiêu.
Cách làm thịt bò xào kiểu Hàn
Bước 1: Hành tây bóc bỏ vỏ rửa sạch, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch. Rửa sạch nấm đông cô và gốc hành. Sau đó thái hành tây, nấm đông cô thành lát. Gốc hành thái khúc; cà rốt thái sợi.
Bước 2: Thịt bò sơ chế sạch, thấm khô rồi thái thành lát mỏng. Cho thịt bò vào bát rồi thêm phần gia vị vào.
Bước 3: Trộn đều thịt bò với gia vị.
Video đang HOT
Bước 4: Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ thịt bò vào xào ở lửa lớn.
Bước 5: Khi thịt bò chuyển màu thì đổ hành tây, nấm hương, gốc hành, cà rốt vào đảo chung.
Bước 6: Xào nhanh tay cho các nguyên liệu chín rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
kiểu Hàn trên đây với cách làm vô cùng đơn giản nhưng lại ngon cơm. Từng miếng thịt bò mềm ngọt, ăn kèm với chút nấm và rau củ lại càng thêm ngon. Món ăn này khá mềm nên rất thích hợp chế biến cho trẻ nhỏ và người cao t.uổi.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò xào kiểu Hàn này nhé!
Cách làm thịt bò xào cà chua đơn giản bắt cơm cho cả nhà
Nếu trong bữa cơm gia đình bạn đã có những món canh, món chiên, và cần một món xào có vị chua chua ngọt ngọt để bữa cơm trọn vị hơn thì món thịt bò xào cà chua là một món ăn thích hợp lắm đấy.
Nguyên liệu làm Thịt bò xào cà chua
Thịt bò 200 gr
Cà chua 2 quả
Dầu ăn 3 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ bột ngọt/ hạt nêm/ muối)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn, có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng.Nên chọn những thớ thịt bò mà khi dùng tay nhấn nhẹ vào thớ thịt cảm thấy có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay hay có mùi hôi bất thường.Không nên mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng (có thể là bò bị nhiễm sán) trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Cà chua ngon là những quả căng mọng, có vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, nguyên vẹn, không có vết trầy xước.Cà chua chín cây tự nhiên thường có hương thơm dịu nhẹ, khi ngửi có thể dễ dàng nhận thấy rõ ràng so với những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Bạn nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa. Đối với những quả chín cây, thường có cuống dính chặt vào đầu quả cà chua.Không nên mua cà chua có dấu hiệu bị dập úng, cầm vào cảm giác mềm hay có mùi hôi bất thường.
Cách chế biến Thịt bò xào cà chua
1
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò mua về rửa sơ qua với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch 2 - 3 lần, để ráo. Sau đó, cắt lát mỏng vừa ăn và cho vào tô.
2
Làm thịt bò xào cà chua
Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho thịt bò vào xào 2 phút trên lửa lớn cho thịt săn lại rồi cho ra dĩa.
Kế tiếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò. Đợi dầu nóng, bạn cho cà chua đã cắt múi cau vào xào khoảng 2 phút trên lửa lớn.
Sau đó hạ lửa vừa, thêm vào chảo khoảng 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) rồi xào 5 phút nữa cho đến khi cà chua mềm và tạo thành hỗn hợp sền sệt thì cho thịt bò vào xào chung.
Nêm vào chảo 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và xào đều tay liên tục khoảng 2 phút cho tan hết gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng cho tất cả ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay nữa là hoàn thành.
3
Thành phẩm
Thịt bò xào cà chua thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành. Từng miếng thịt bò ngọt mềm, phủ bên ngoài là vị chua dịu nhẹ của cà chua càng cực hấp dẫn, làm bạn thêm kích thích vị giác, chỉ muốn ăn thêm và ăn thêm nữa. Hãy thử trải nghiệm mùi vị này nhé.
Điện máy XANH gợi ý bạn cách làm thịt bò xào cà chua với công thức có chút biến tấu nhé, mỗi cách nấu sẽ mang đến 1 hương vị khác nhau, cho bạn thêm sự lựa chọn làm phong phú thực đơn gia đình mình. Thử ngay thôi nào!
Cách làm thịt bò xào bắp cải Cách làm thịt bò xào bắp cải này là một phiên bản của bữa tối thanh đạm với việc luộc bắp cải, đậu Hà Lan đã tách vỏ trong túi vải thưa trong nước dùng bò bắp sẽ tạo nên hương vị ngon tuyệt. Món thịt bò bắp với bắp cải luộc Giới thiệu về món thịt bò bắp với bắp cải Bữa...