Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã!

Theo dõi VGT trên

Cách làm thịt heo chiên sốt tỏi dân dã mà ngon cơm:

Chỉ với một đĩa thịt heo chiên sốt tỏi ớt đậm đà, dân dã ăn cùng với cơm trắng nóng hổi cùng bát canh cua là chúng mình đã có một bữa tối vô cùng ngon cơm và “dễ ăn” trong thời tiết nóng nực như thế này rồi đấy

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 500 g

Ớt: 2 quả

Tỏi, hành tím: 1 củ mỗi loại

Sả: vài nhánh

Mắm, muối, đường, hạt nêm.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 2

Video đang HOT

Cách làm:

Bước 1: Chúng mình nên sử dụng loại thịt ba chỉ có phần nạc và mỡ pha đều nhau, thịt tươi mới, còn đàn hồi tốt và không có màu sắc hoặc mùi hôi bất thường; nếu không thích ăn thịt mỡ các bạn có thể sử dụng thịt thăn để làm cũng được, nhưng bản thân mình thì thích sử dụng thịt ba chỉ bởi loại thịt này mềm ngậy mà không bị khô xơ hay quá ngấy. Thịt mua về chúng ta sẽ dùng muối chà sát thật kỹ rồi rửa sạch lại để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn (nếu kỹ tính hơn nữa các bạn có thể luộc sơ thịt trước khi chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh). Sau đó thái thịt thành những miếng to bản và dày khoảng 1 cm, cho thịt vào bát tô ướp cùng 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 3

Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Sả bóc phần vỏ cứng già bên ngoài, cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ bớt hạt, thái nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào chúng một chiếc bát nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 4

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa làm nóng chảo, sau đó trực tiếp thả từng miếng thịt heo ba chỉ vào mà không cần cho dầu ăn nhé; bởi khi chiên, thịt ba chỉ sẽ tự tiết ra mỡ làm món ăn ngậy béo (nếu sử dụng thịt thăn thì các bạn cho chút xíu dầu vào để tăng độ ngậy cho món ăn). Giảm lửa xuống mức thấp, trong quá trình chiên, các bạn nhớ lật mặt để thịt được chiên chín vàng đều. Sau khi thịt heo chuyển sang màu vàng, mỡ đã chảy ra thì các bạn nêm vào chảo 1 thìa nước mắm 1 thìa đường, đảo đều trong khoảng 1 phút.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 5

Bước 3: Các bạn đun đến khi nước trong chảo cạn bớt, còn lại sền sệt thì trút tất cả sả, ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ vào chảo. Vừa đảo vừa xóc cho các nguyên liệu hòa quyện với thịt, sau đó nêm nếm lại lần cuối cho thật vừa miệng, đun thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp và múc thịt ra đĩa là món ăn đã được hoàn thành.

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 6

Món thịt heo sốt tỏi ớt ăn kèm với cơm trắng nóng hổi cùng canh rau thì đúng là “ngon thôi rồi lượm ơi”, đảm bảo là nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng cạn đáy. Thịt heo được được chiên vàng, đậm đà béo ngậy kết hợp cùng với tỏi, ớt, hành, sả đem lại cho món ăn một hương vị vô cùng hấp dẫn và ngon cơm cực. Chắc chắn các bạn sẽ không phải hối tiếc khi lựa chọn chế biến món ăn cho cả nhà thưởng thức đâu

Bữa tối ngon cơm với món thịt heo chiên sốt tỏi ớt dân dã! - Hình 1

Bổ dưỡng món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, đơn giản!

Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn cực bổ dưỡng nhất là cho những người người suy dinh dưỡng và đặc biệt có lợi cho các mẹ trước và sau khi sinh. Không chỉ có giá trị cao về dinh dưỡng, món ăn còn vô cùng thơm ngon, mềm ngậy cùng mùi hương thuốc bắc dễ chịu

Chuẩn bị nguyên liệu:

Chân giò: 1 chiếc

Thuốc bắc: 1 gói (bao gồm: táo tàu, hoài sơn, cao kỷ tử, hạt sen, nhãn nhục, kim châm, thục địa)

Sắn: 1 củ nhỏ

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Nấm đông cô: 50g

Mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt

Chú ý: Chân giò các bạn chú ý nên chọn chân trước vì chân trước thường có đoạn xương ống nhỏ, nhiều thịt và thịt ngon hơn hẳn, không cần quá to nhé. Nên chọn chân giò còn tươi mới, màu trắng hồng tự nhiên. Thuốc bắc thì các bạn nhớ mua tại hiệu thuốc đông y quen thuộc để đảm bảo nha.

Bổ dưỡng món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, đơn giản! - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Chân giò là nguyên liệu khó xử lý nhất trong món ăn này, nên chúng mình sẽ ưu tiên xử lý đầu tiên nhé. Chân giò mua về các bạn dùng dao cạo sạch lông và móng, sau đó dùng muối xát thật kỹ, nhất là phần móng rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh để khử mùi hôi và chất bẩn. Sau đó các bạn thui vàng chân giò, rồi tiếp tục dùng dao cạo sạch lại phần móng, rửa lại bằng nước rồi bỏ ra thớt, chặt thành những miếng vừa ăn nha.

Bổ dưỡng món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, đơn giản! - Hình 2

Tiếp đến là thuốc bắc, các bạn mở túi, đổ thuốc bắc ra chậu rồi rửa bằng nước sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Cà rốt, sắn các bạn gọt vỏ, rửa lại bằng nước sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn, chú ý đừng thái mỏng và nhỏ quá để tránh khi hầm bị nát nha. Dừa xiêm các bạn chặt và lấy phần nước dừa tươi bên trong. Nấm đông cô các bạn ngâm nước ấm cho nở to rồi cắt bỏ phần gốc.

Bổ dưỡng món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, đơn giản! - Hình 3

Bước 2: Công đoạn tiếp theo hầm chân giò rồi đấy. Các pha toàn bộ nước dừa xiêm với khoảng 1 lít nước lọc rồi đổ vào nồi, cho tiếp thuốc bắc vào nồi hầm rồi đặt nồi lên bếp, vặn lửa thật to, đun sôi. Khi thấy nước hầm sôi già và chuyển sang màu nâu đỏ thì chúng mình nhanh tay cho toàn bộ phần chân giò đã chặt vào, nêm thêm 2 thìa mắm 2 thìa bột nêm 1 thìa bột ngọt. Đợi đến lúc nước sôi lại thì các bạn giảm lửa nhỏ xuống rồi cứ hầm trong khoảng 30 phút thì cho tiếp sắn và cà rốt vào nồi hầm chung với chân giò thêm khoảng 30 phút nữa để các nguyên liệu chín mềm

Bổ dưỡng món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, đơn giản! - Hình 4

Bước 3: Các bạn lấy đũa chọc thử vào chân giò, nếu thấy chọc thủng được dễ dàng là chân giò đã được ninh đạt yêu cầu rồi đấy, lúc này các bạn bỏ nấm đông cô vào nồi đun tiếp đến khi thấy nước chỉ còn lại một ít sền sệt thì nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp và món ăn đã được chế biến xong rồi đấy.

Bổ dưỡng món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, đơn giản! - Hình 5

Món chân giò ninh thuốc bắc công nhận là quá trình hầm tốn khá nhiều thời gian nhưng bù lại các bước thực hiện mà blognauanngon hướng dẫn cũng khá là đơn giản, không quá khó đúng không nào. Hơn nữa món ăn này khá là thơm ngon, thịt chân giò béo ngậy mà không ngấy cùng hương vị đặc biệt của thuốc bắc lại vô cùng bổ dưỡng cho những người mới ốm dậy và nhất là các mẹ trước và sau khi sinh đấy nhé

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày TếtCách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
05:59:13 22/12/2024
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cânCách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
06:01:34 22/12/2024
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp TếtCách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
05:58:47 22/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơmGợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm
18:56:03 21/12/2024
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón TếtCách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết
05:59:51 22/12/2024

Tin đang nóng

Con gái Duy Phương: "Tôi không cấm cản ba tôi được"Con gái Duy Phương: "Tôi không cấm cản ba tôi được"
23:27:59 22/12/2024
BTV Hoài Anh xinh đẹp khi mặc quân phục, MC Thảo Vân hạnh phúc bên con traiBTV Hoài Anh xinh đẹp khi mặc quân phục, MC Thảo Vân hạnh phúc bên con trai
22:27:19 22/12/2024
Ông Trump đe dọa giành lại quyền kiểm soát Kênh đào PanamaÔng Trump đe dọa giành lại quyền kiểm soát Kênh đào Panama
04:56:46 23/12/2024
Không thể nhận ra em gái Trấn ThànhKhông thể nhận ra em gái Trấn Thành
23:03:46 22/12/2024
Minh Tú tuổi 33: Sức khỏe báo động, cột sống như người 60 tuổiMinh Tú tuổi 33: Sức khỏe báo động, cột sống như người 60 tuổi
22:21:53 22/12/2024
Lần đầu gặp Trấn Thành, Hari Won thừa nhận 'nhìn mặt đểu'Lần đầu gặp Trấn Thành, Hari Won thừa nhận 'nhìn mặt đểu'
22:33:47 22/12/2024
HIEUTHUHAI "sợ thì đi về": Walk chưa hết 4 lần đã chào fan và lên xe mất dạngHIEUTHUHAI "sợ thì đi về": Walk chưa hết 4 lần đã chào fan và lên xe mất dạng
21:41:20 22/12/2024
Mỹ nhân chỉ đóng 1 tập phim nhưng được khen đẹp nhất nhì Tây Du Ký 1986: Đời tư sóng gió, U70 độc thân, là "bà trùm" kinh doanhMỹ nhân chỉ đóng 1 tập phim nhưng được khen đẹp nhất nhì Tây Du Ký 1986: Đời tư sóng gió, U70 độc thân, là "bà trùm" kinh doanh
05:56:00 23/12/2024

Tin mới nhất

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024
Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024
Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024
Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024
Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024
Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024
Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024
Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024
Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024
Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa

21:27:05 20/12/2024
Mầm gừng non không chỉ thơm ngon mà còn là báu vật bồi bổ cơ thể. Hãy cùng khám phá 2 công thức món ngon từ mầm gừng non nhé!

Có thể bạn quan tâm

Con dâu choáng váng khi nghe mẹ chồng yêu cầu phải chuẩn bị 50 triệu tiền tiêu Tết

Con dâu choáng váng khi nghe mẹ chồng yêu cầu phải chuẩn bị 50 triệu tiền tiêu Tết

Góc tâm tình

07:44:07 23/12/2024
Năm nay làm ăn khó khăn mà mẹ chồng đòi con dâu phải đưa cho 50 triệu tiền tiêu Tết. Hồi còn yêu nhau, tôi là một cô gái ngây thơ, đầy hoài bão và ấp ủ.
Song Ji Hyo bất ngờ vượt mặt Phạm Băng Băng

Song Ji Hyo bất ngờ vượt mặt Phạm Băng Băng

Sao châu á

07:41:19 23/12/2024
Song Ji Hyo vượt mặt Phạm Băng Băng, trở thành nghệ sĩ có lượt xem video nhiều nhất các nền tảng mạng xã hội Trung Quốc
Kế hoạch 'giải cứu' TikTok

Kế hoạch 'giải cứu' TikTok

Thế giới

07:38:31 23/12/2024
Hôm qua (giờ VN), Reuters đưa tin Thượng nghị sĩ đảng Dân chủ Ed Markey và đồng nghiệp đảng Cộng hòa Rand Paul đã gửi thư thúc giục Tổng thống Joe Biden cho TikTok thêm thời gian.
Nữ NSƯT giải nghệ sang Mỹ: "Tôi nói với chồng rằng, muốn vui vẻ ở đâu cũng được"

Nữ NSƯT giải nghệ sang Mỹ: "Tôi nói với chồng rằng, muốn vui vẻ ở đâu cũng được"

Sao việt

07:36:57 23/12/2024
Ai cũng có niềm vui riêng. Tôi không áp lực việc phải bó buộc chồng, bắt chồng phải thế này thế kia - NSƯT Phương Hồng Thủy chia sẻ.
Giáng sinh ấm áp của sinh vật biển tại Thủy cung Lotte World Hà Nội

Giáng sinh ấm áp của sinh vật biển tại Thủy cung Lotte World Hà Nội

Du lịch

07:34:27 23/12/2024
Hòa chung không khí hân hoan chờ đón Giáng sinh trên toàn thế giới, tại Thủy cung Lotte World Hà Nội, các sinh vật biển cũng đang đón một mùa Giáng sinh ấm áp, trong không gian đầy ấn tượng.
Mỹ nhân Đảo thiên đường "đỉnh nóc kịch trần", nhảy lên cả bàn BGK, lập tức nhận về kết quả này

Mỹ nhân Đảo thiên đường "đỉnh nóc kịch trần", nhảy lên cả bàn BGK, lập tức nhận về kết quả này

Tv show

07:24:29 23/12/2024
Bài nhảy nóng bỏng của Lee Hooyeon đã nhận được sự yêu thích của BGK và các khán giả theo dõi Bước nhảy hoàn vũ.
Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ

Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ

Sức khỏe

06:51:34 23/12/2024
Các nhà khoa học đã tìm được hóa thạch của một loài thực vật ngoài hành tinh gần thị trấn bỏ hoang của bang Utah (Mỹ), theo báo cáo đăng trên chuyên san Annals of Botany.
Bi kịch cuộc đời của cô gái 19 tuổi có ngoại hình như bà lão

Bi kịch cuộc đời của cô gái 19 tuổi có ngoại hình như bà lão

Netizen

06:50:51 23/12/2024
Beandri Booysen (19 tuổi) nổi tiếng với ngoại hình khác lạ và những video truyền cảm hứng trên mạng xã hội. Dù tuổi còn trẻ nhưng ngoại hình của cô không khác gì một bà lão.
Phim cổ trang mới chiếu đã khiến dân tình phát cuồng, nữ chính "mặt búng ra sữa" đúng chuẩn ngoan xinh yêu

Phim cổ trang mới chiếu đã khiến dân tình phát cuồng, nữ chính "mặt búng ra sữa" đúng chuẩn ngoan xinh yêu

Phim châu á

05:56:34 23/12/2024
Giữa thời điểm bộ phim Chuyện Nàng Ok đang gây sốt, màn ảnh Hàn lại tiếp tục có thêm một phim cổ trang nữa vừa ra mắt có tên Check in Hanyang.
Mỹ nhân phim Sex is Zero gây sốc với cảnh nóng ám ảnh tột độ, U50 vẫn sở hữu body đáng ngưỡng mộ

Mỹ nhân phim Sex is Zero gây sốc với cảnh nóng ám ảnh tột độ, U50 vẫn sở hữu body đáng ngưỡng mộ

Hậu trường phim

05:54:29 23/12/2024
Ham So Won sinh năm 1976, từng nổi tiếng bởi vẻ ngoài xinh đẹp, ngây thơ, rất đáng yêu khi xuất hiện trong bộ phim Sex is Zero ra mắt cách đây 22 năm.
Bellingham đoạt giải thưởng Messi đang thống trị

Bellingham đoạt giải thưởng Messi đang thống trị

Sao thể thao

23:17:52 22/12/2024
Jude Bellingham vừa được được Liên đoàn thống kê và lịch sử bóng đá thế giới vinh danh là tiền vệ kiến thiết xuất sắc nhất trong năm 2024.