Bữa tối mà lười thì chỉ cần mỗi đĩa rau củ xào tôm ăn với cơm là ngon và đủ chất

Mai Thị Diễm19:54 17/03/2019

Theo dõi VGT trên

Một đĩa rau củ xào tôm ngọt ngon đẹp mắt khi ăn cùng với cơm trắng dẻo thơm thì hấp dẫn lắm đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau củ xào tôm:

150g cần tây

200g tôm nõn

50g cà rốt

5g tỏi

Gia vị: Muối, nước tương, rượu, dầu ăn, bột mì

Chế biến:

Video đang HOT

Tôm rửa sạch để ráo nước rồi cho vào bát, thêm muối, rượu nấu ăn và một chút bột mì vào trộn đều, ướp tôm khoảng 5 phút. Trong lúc ướp tôm thì gọt vỏ cà rốt rồi tỉa hoa.

Rau cần tây thái lát, tỏi bóc vỏ rồi đập dập. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi đập dập vào xào thơm sau đó đổ tôm vào xào săn lại rồi trút ra bát.

Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho cần tây vào xào khoảng 2 phút sau đó đổ cà rốt vào xào chung khoảng 1 phút.

Thêm tôm vào đảo đều cùng chút muối và nước tương cho thấm gia vị là hoàn thành.

Thành phẩm:

Rau củ xào tôm là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Vị ngọt của tôm và cà rốt đi kèm cái giòn giòn mọng nước của rau cần tây làm cho món xào càng thêm đậm đà ngon miệng. Món ăn đem đến vị ngọt thật tự nhiên, dịu nhẹ chắc chắn sẽ khiến bạn có thể ăn hoài không chán.

Chúc bạn làm được món rau củ xào tôm thật ngon nhé!

(Nguồn: meishij)

Cảm thấy vi diệu với loài nấm có vị... y chang như thịt tôm hùm

Đây là loại nấm không chỉ có vẻ ngoài "lừa tình" mà có hương vị cũng chẳng khác tôm hùm là bao.

Có một loài nấm vị như thịt tôm hùm, bạn có tin không?

Có một loại nấm được gọi là nấm tôm hùm, có vị gần giống với tôm hùm thứ thiệt và thậm chí có cả vẻ ngoài giống với đuôi tôm hùm được nấu chín mang màu sắc đỏ cam. Nghe cứ như khoa học viễn tưởng vậy, nhưng loài nấm này có thật và cực kì dễ tìm. Trong thực tế, đây không hẳn được xem như một loài nấm, mà là những chiếc nấm đã bị một loài kí sinh trùng có tên Hypomyces bám vào.

Loài kí sinh trùng này khiến cho những chiếc nấm vật chủ của chúng có màu đỏ tươi như đuôi tôm hùm luộc chín, và đồng thời cũng khiến chúng có vị ngon hơn nhiều "bản gốc". Được biết, loài nấm này khi nấu lên sẽ cho mùi gần giống với mùi hải sản, và mùi hương này thậm chí còn nồng nàn hơn cả khi chúng được đem phơi khô. Loài nấm này (cùng với loài kí sinh trùng) thường sống trong các rừng thông và chúng có thể mọc dại khắp nơi ở những nơi như phía đông và phía tây Canada.

Trong ẩm thực, nấm tôm hùm được đánh giá có hương vị thơm ngon và là nguyên liệu có giá trị trong nhiều món ăn. Một trong số những cách chế biến nấm tôm hùm nổi tiếng là xào với nhiệt độ cao đủ để nó chuyển sang màu nâu nhạt. Chúng còn có thể được ngâm chua như các loại rau củ.

Một số món ăn với nấm tôm hùm.

Thịt nấm khá dày, đặc, hơi dai, một số người còn tả chúng có kết cấu như thịt tôm hùm thật sự. Đây là lý do nhiều người thích nấm tôm hùm tươi và xào chúng với bơ và ít muối như thịt tôm hùm bình thường, rồi ăn không như thế. Nhờ mùi hương hải sản rất đặc trưng tương tự với loài tôm đắt đỏ, nấm tôm hùm chính là món ăn thay thế lý tưởng cho những người ăn chay nhưng "lỡ" thèm hải sản. Những ai đã từng ăn mô tả về nấm tôm hùm như "ẩm, có vị ngọt nhẹ", ăn một lúc mới phát hiện nó không hoàn toàn giống tôm hùm, nhưng họ có thể đã bị "lừa tình" ở vài giây đầu.

Nấm tôm hùm xào bơ có vị như tôm hùm.

Nấm tôm hùm có thể được ăn kèm với nhiều món ăn khác như risotto (cơm kiểu Ý) hoặc steak. Nhiều chuyên gia ẩm thực không thích kết hợp nấm tôm hùm với nhiều món khác vì hương vị đặc trưng của nó rất dễ bị mất giữa những nguyên liệu khác.

Đây quả đúng là một điều khá "vi diệu" và gây hứng thú cho nhiều nhà khoa học. Bởi vì ở hiện tại, do nhu cầu ăn chay tăng cao mà nhiều người đã và đang nghiên cứu các cách "hô biến" các loại rau củ để có vị giống thịt cho những người gặp khó khăn trong việc từ bỏ thịt động vật. Ấy vậy mà thiên nhiên đã tự mình làm nên điều này một cách lặng lẽ như vậy.

Theo Trí thức trẻ

Thử ngay cách làm cơm chiên kiểu mới này, đảm bảo hương vị hấp dẫn hơn hẳn Cơm chiên trứng tuy là món ăn đơn giản nhưng không phải cứ cho trứng và cơm vào chiên cùng là có ngay món ăn ngon được. Vào những ngày bận rộn hoặc nếu muốn có bữa sáng ngon rẻ lại chất lượng, rất nhiều người đã chọn ngay món cơm chiên. Không cần phải cầu kỳ nấu cơm, nấu đồ ăn riêng,...