Bữa tối làm chả đậu phụ ngon – bổ – rẻ ai cũng thích mê!

Liên Phạm19:57 02/07/2020

Theo dõi VGT trên

Những miếng chả đậu phụ mềm ngọt lại thơm ngậy chắc chắn sẽ làm bữa cơm nhà bạn thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu:

1 miếng đậu phụ

2 quả trứng

củ cà rốt

Một ít hành lá

Một ít bột mì, muối, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Đậu phụ cho vào bát, nghiền nát rồi đập trứng vào. Thêm hành lá và cà rốt thái nhỏ.

Cho chút muối và bột mì vào.

Thêm chút hạt tiêu rồi trộn đều.

Video đang HOT

Quét một lớp mỏng dầu ăn vào chảo, múc đậu phụ đã trộn vào chiên cho chín vàng đều là được. Nếu có máy làm bánh waffle bạn múc luôn đậu vào máy như khi làm bánh cũng rất tiện nhé!

Thành phẩm:

Chả đậu phụ khá mềm và có vị ngọt ngậy của đậu và rau củ. Món ăn chế biến nhanh và rất dễ dàng. Bạn có thể dùng món ăn này thay cho bữa sáng cũng rất ngon.

Chúc bạn ngon miệng!

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích

Món cà bung đậu thịt nóng hổi thơm lừng, đậm đà ăn cùng cơm nóng tốn phải biết.

Cà tím om thịt đậu

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 quả cà tím

- 3 quả cà chua

- 150gr thịt ba chỉ

- 1 củ tỏi

- 2 bìa đậu phụ

- 1 thìa nhỏ mắm tôm

- 1 ít hành lá, lá lốt, tía tô

- 1 thìa nước mắm

- Muối

- 1 thìa cà phê bột nêm

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê bột nghệ

- Nước dùng hoặc nước sôi

- Dầu ăn

Nguyên liệu làm cá tím bung thịt đậu

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Cà tím rửa sạch rồi thái miếng vát chéo, ngâm ngay vào tô nước muối loãng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

- Bước 2: Đậu phụ đem cắt miếng vuông vừa phải rồi đem chiên cho đậu chín vàng giòn, vớt ra đĩa.

- Bước 3: Cà chua rửa sạch cắt bỏ núm, thái múi cau. Tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc, lá lốt tía tô thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.

- Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào cho thịt săn lại thì thêm bột nghệ, đảo đều cho thịt lên màu vàng đẹp rồi cho 1/2 chỗ cà chua.

- Bước 5: Tiếp theo bạn cho mắm tôm vào xào cùng rồi cho cà tím, đậu phụ vào đảo đều, nêm chút nước mắm, bột nêm, đường và đảo đều xào cho nguyên liệu ngấm gia vị thì đổ nước dùng hoặc nước sôi xâm xấp mặt cà.

- Bước 6: Đậy vung và om cho nguyên liệu chín mềm, thì cho nốt chỗ cà chua còn lại vào, lúc này nước rút cạn bớt bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho lá lốt, hành lá, tía tô vào đảo đều là tắt bếp.

Múc ra tô để thưởng thức khi còn nóng.

Cách làm lẩu thập cẩm kiểu Hàn ngon "bá cháy" Rau củ hầm trong nước dùng gà có vị ngon thanh dịu, mềm, thơm rất dễ ăn khiến ai cũng khó mà chối từ. Món lẩu nóng hổi, đậm đà không chỉ ngon miệng mà còn ngon mắt Nguyên liệu làm lẩu thập cẩm kiểu Hàn: -Nước dùng gà: 1 lít -Xúc xích, đậu phụ, nấm các loại, kim chi: tùy thích Rau...