Bữa tối giản dị với 2 món tôm, tép

Nếu như không có quá nhiều thời gian để đầu tư chuẩn bị cho bữa cơm chiều , bạn có thể làm các món ăn đơn giản nhưng đầy sự hấp dẫn từ tôm, tép. Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món ăn giản dị thế này nhé.

Bữa tối giản dị với 2 món tôm, tép - Hình 1

Tôm rang thịt ba chỉ

Đây là món ăn giản dị nhưng luôn “đắt khách” trong các bữa cơm gia đình . Để món ăn được ngon và hấp dẫn, khi đi mua tôm, chị em lưu ý nhớ chọn tôm thật tươi nhé.

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Khi thưởng thức món ăn, tôm được rang săn với hành khô và nước mắm nên khi cho vào rang chúng với thịt không hề bị tanh. Trái lại, thịt rang lại rất thơm, vị ngọt của tôm lại quyện đều vào thịt, đồng thời phần mỡ béo tiết ra từ thịt cũng ngấm đều vào tôm tạo thành 1 món ăn hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.

Nguyên liệu:

Tôm sú hoặc tôm lớt; Thịt ba chỉ; Hành khô, hành lá; Nước mắm, hạt tiêu.

Cách làm:

Video đang HOT

- Tôm các bạn bóc bỏ đầu và vỏ, rút phần chỉ đen ở lưng tôm.

- Hành khô băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn rồi trút tôm vào xào săn cùng với nước mắm, trút riêng ra 1 bát.

- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, đem rang đến khi thịt có độ vàng xém cạnh, rồi các bạn mới cho nước mắm vào, hạ nhỏ lửa để nước mắm ngấm đều vào thịt.

- Trút tôm vào chảo thịt đang rang trên bếp, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu cho tôm rang thịt ba chỉ thêm phần hấp dẫn.

Tép rang khế

Trước đây tép rang khế là món ăn dân dã nhưng dần dần, món ăn này lại được những người sành ăn lựa chọn. Cách chế biến tép rang khế rất đơn giả và nhanh gọn.

Nguyên liệu:

Tép tươi: 200gr; Khế chua: 1 quả to hoặc 2 quả nhỏ; Vài nhánh hành lá; Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu; Mỡ nước.

Cách làm:

- Tép rửa sạch, để ráo nước, xóc với nửa thìa cà phê muối ướp khoảng 10 phút. Rồi bật bếp, phi thơm phần đầu hành với mỡ rồi cho tép vào rang đến khi vỏ tép chuyển màu hồng thì rót nước mắm vào đảo cùng (lượng nước mắm nhiều hay ít tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình).

- Trong quá trình rang, tép sẽ tiết ra nhiều nước, khi tép cạn nước các bạn nêm 1 thìa cà phê đường, đảo đều rồi tắt bếp đợi cho đường tự tan và ngấm vào tép giúp thịt tép săn và vỏ tép giòn hơn.

- Khế cắt bỏ viền rồi xắt miếng mỏng tạo hình ngôi sao . Hành nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Khoảng nửa tiếng sau, đường đã tan và ngấm đều vào tép, các bạn bật bếp trở lại và rang tép với lửa thật nhỏ. Mẹo rang tép 2 lần sẽ làm cho món tép rang trở nên ngon và đậm đà hơn rất nhiều. Khi vỏ tép trở nên giòn và chuyển màu sậm hơn, các bạn tiến hành cho khế đã thái mỏng vào.

- Khế mềm thì rắc nốt hành lá vào, rưới 1 thìa mỡ nước hoặc dầu ăn cho tép bóng, đảo thêm chút nữa rồi bắc xuống, vẩy ít hạt tiêu cho dậy mùi.

Giản dị với bông bí xào lòng gà

Món ăn giản dị, dân dã này cũng biết cách lấy lòng người thưởng thức.

Giản dị với bông bí xào lòng gà - Hình 1

Nguyên liệu:

Bông bí; Lòng gà : 1 bộ; Tỏi: 2 củ; Dầu ăn, hạt nêm, mỳ chính.

Cách làm:

- Bông bí làm sạch bằng cách tước hết sơ, bỏ nhụy ở giữa bông hoa đi, bẻ làm đôi cho vừa ăn.

- Rửa sạch bông bí dưới vòi nước cho sạch cát.

- Lòng gà làm sạch, xát muối rồi rửa lại nhiều lần cho sạch, đem thái thành miếng nhỏ, ướp chút gia vị.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. số tỏi cho vào chảo dầu nóng, phi thơm, cho lòng gà vào xào chín. Nên xào kỹ cho gan gà được chín.

- Múc lòng ra đĩa, cho thêm dầu, cho bông bí vào xào dưới lửa to.

- Nêm gia vị cho vừa ăn, nên nêm vừa phải vì lòng gà đã được ướp rồi. Bông bí chín cho lòng gà vào đảo đều khoảng 2 phút, cho thêm số tỏi còn lại vào là được.

Cho bông bí xào lòng gà ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể chấm thêm xì dầu tùy khẩu vị.

https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/37/13798/bua-toi-gian-di-voi-2-mon-tom-tep
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan mà nhiều người chỉ lấy quả, bỏ láLá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan mà nhiều người chỉ lấy quả, bỏ lá
hôm qua
Có 4 loại rau mùa hè không chứa thuốc trừ sâu: Người sành ăn sẽ mua ngay về nấu 4 món ngon dễ làmCó 4 loại rau mùa hè không chứa thuốc trừ sâu: Người sành ăn sẽ mua ngay về nấu 4 món ngon dễ làm
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món dễ nấu mà trôi cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món dễ nấu mà trôi cơm
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối hấp dẫn, có món lạ miệng mà ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối hấp dẫn, có món lạ miệng mà ngon
19 giờ trước
Mẹo chiên khoai tây giòn, lâu ỉuMẹo chiên khoai tây giòn, lâu ỉu
hôm qua
Món trứng hấp mịn như lụa với màu xanh ngọc bích khiến cả nhà trầm trồMón trứng hấp mịn như lụa với màu xanh ngọc bích khiến cả nhà trầm trồ
hôm qua
Hè này thử ngay món gà hầm hoa trùng thảo: Dễ nấu, đẹp da, khỏe bụng!Hè này thử ngay món gà hầm hoa trùng thảo: Dễ nấu, đẹp da, khỏe bụng!
hôm qua
Cứ tưởng rau lang chỉ để xào, nào ngờ làm món ăn sáng ai cũng kinh ngạc vì quá ngonCứ tưởng rau lang chỉ để xào, nào ngờ làm món ăn sáng ai cũng kinh ngạc vì quá ngon
hôm qua

Tin đang nóng

Cập nhật mới nhất tại cửa hàng NTK Công Trí qua chia sẻ của nhân viênCập nhật mới nhất tại cửa hàng NTK Công Trí qua chia sẻ của nhân viên
4 giờ trước
Bé gái 13 tuổi ở Hà Nội rời khỏi nhà vào buổi tối và hành động khó hiểu tại các cửa hàng trước khi mất tíchBé gái 13 tuổi ở Hà Nội rời khỏi nhà vào buổi tối và hành động khó hiểu tại các cửa hàng trước khi mất tích
2 giờ trước
Tóc Tiên và Touliver không còn đeo nhẫn cướiTóc Tiên và Touliver không còn đeo nhẫn cưới
4 giờ trước
Bố mất ở chung cư, hành động của hàng xóm khiến người con U50 'lặng người'Bố mất ở chung cư, hành động của hàng xóm khiến người con U50 'lặng người'
2 giờ trước
Nguyên nhân ban đầu vụ lật xe khách khiến 9 người tử vong ở Hà TĩnhNguyên nhân ban đầu vụ lật xe khách khiến 9 người tử vong ở Hà Tĩnh
2 giờ trước
Tôi gọi chồng cũ về ký giấy ly hôn lần hai nhưng đứa con 3 tuổi lỡ miệng khiến tất cả chết lặngTôi gọi chồng cũ về ký giấy ly hôn lần hai nhưng đứa con 3 tuổi lỡ miệng khiến tất cả chết lặng
1 giờ trước
Một người nước ngoài sống tại TP.HCM trúng Vietlott gần 33 tỷ đồngMột người nước ngoài sống tại TP.HCM trúng Vietlott gần 33 tỷ đồng
1 giờ trước
Khi hào quang sụp đổ: Góc tối của Showbiz và cái giá của danh vọngKhi hào quang sụp đổ: Góc tối của Showbiz và cái giá của danh vọng
4 giờ trước

Tin mới nhất

Thứ này kali gấp 3 lần chuối, đạm ngang rau chân vịt, vừa ngon lại giúp nhuận tràng, cải thiện tim mạch, nấu gì cũng hấp dẫn

Thứ này kali gấp 3 lần chuối, đạm ngang rau chân vịt, vừa ngon lại giúp nhuận tràng, cải thiện tim mạch, nấu gì cũng hấp dẫn

15 phút trước
Khoai tây có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như chiên giòn, nấu canh, làm bánh, kho, hầm... Dưới đây là gợi ý 2 món ăn ngon miệng từ khoai tây mà bạn không nên bỏ lỡ.
Loài cá có mùi hôi nồng, từng bị hắt hủi không thương tiếc, nay thành đặc sản đắt đỏ, giá 500 nghìn đồng/kg

Loài cá có mùi hôi nồng, từng bị hắt hủi không thương tiếc, nay thành đặc sản đắt đỏ, giá 500 nghìn đồng/kg

5 giờ trước
Từng bị chê bai vì mùi hôi đặc trưng, cá dìa từng một thời không ai ngó ngàng đến. Nhưng ở hiện tại, loài cá này lại trở thành đặc sản được săn đón, có giá lên đến 500.000 đồng/kg
Cây rẻ tiền nấu lên nhớt nhớt nhưng bổ ngang nhân sâm, tiếc là ít người biết ăn nó

Cây rẻ tiền nấu lên nhớt nhớt nhưng bổ ngang nhân sâm, tiếc là ít người biết ăn nó

5 giờ trước
Nếu bạn chưa quen với vị đặc trưng của loại rau này, hãy thử công thức nấu canh rau đay dưới đây, đơn giản, không bị nhớt và vẫn giữ trọn hương vị tự nhiên, chắc chắn sẽ khiến cả nhà hài lòng.
Không chỉ cà chua, quả này nấu canh trứng vừa ngon lại lắm canxi, còn có thể giảm cân

Không chỉ cà chua, quả này nấu canh trứng vừa ngon lại lắm canxi, còn có thể giảm cân

5 giờ trước
Không ngờ loại quả thường chỉ để ăn sống này đem nấu canh lại ngon, bổ đến thế! Hãy cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Lên thực đơn cả tuần chuẩn vị cơm nhà: Đủ món mặn canh tráng miệng mà không lo ngán

Lên thực đơn cả tuần chuẩn vị cơm nhà: Đủ món mặn canh tráng miệng mà không lo ngán

2 ngày trước
Muốn nấu ăn mỗi ngày nhưng không biết lên thực đơn thế nào để vừa ngon vừa đổi vị? Bộ thực đơn 7 ngày dưới đây là gợi ý lý tưởng để bạn làm mới mâm cơm gia đình.
Cách làm cơm rang ngọc bích vừa lạ vừa ngon

Cách làm cơm rang ngọc bích vừa lạ vừa ngon

2 ngày trước
Khác với cơm rang truyền thống với màu vàng quen thuộc, cơm rang ngọc bích có màu xanh mát mắt, không chỉ lạ, ngon mà còn lành mạnh hơn.
Ăn cánh gà đã nhiều năm và tôi mới phát hiện ra công thức ngon "đỉnh của chóp" này, không thử sẽ hối tiếc!

Ăn cánh gà đã nhiều năm và tôi mới phát hiện ra công thức ngon "đỉnh của chóp" này, không thử sẽ hối tiếc!

2 ngày trước
Hôm nay, hãy cùng vào bếp và khám phá công thức cực kỳ hấp dẫn, khiến ai cũng phải gật gù khen ngon và đặc biệt là ăn kèm cơm nóng thì ngon hết sẩy !
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đơn giản mà ngon cho ngày mát trời

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đơn giản mà ngon cho ngày mát trời

2 ngày trước
Do ảnh hưởng của bão nên thời tiết mát mẻ, chính vì thế thực đơn cơm tối này sẽ là ý tưởng tuyệt vời cho cả nhà của bạn.
Món ăn ngon cho gia đình: 18 mâm cơm đầy hương vị yêu thương, ấm áp mỗi ngày

Món ăn ngon cho gia đình: 18 mâm cơm đầy hương vị yêu thương, ấm áp mỗi ngày

2 ngày trước
Không cần sơn hào hải vị, chỉ một mâm cơm ấm nóng với vài món ngon cũng đủ khiến cả nhà gác lại bộn bề, quay về bên nhau trọn vẹn.
Loại củ nhiều lớp cực sẵn ở chợ Việt, chẳng cần nấu chín ăn vào vẫn bổ đủ đường

Loại củ nhiều lớp cực sẵn ở chợ Việt, chẳng cần nấu chín ăn vào vẫn bổ đủ đường

2 ngày trước
Hành tây, loại củ quen thuộc có mặt trong hầu hết các gian bếp gia đình, không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là kho báu dinh dưỡng mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe.
Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

2 ngày trước
Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.
Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

2 ngày trước
Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Có thể bạn quan tâm

Triệt phá trường gà sát phạt hai trận trên 1,6 tỷ đồng

Triệt phá trường gà sát phạt hai trận trên 1,6 tỷ đồng

Pháp luật

3 phút trước
Tối 24/7, Thượng tá Huỳnh Minh Thơ, Trưởng phòng CSHS Công an TP Cần Thơ cho biết đơn vị vừa phối hợp triệt phá một trường gà quy mô lớn với số tiền sát phạt hai trận trên 1,6 tỷ đồng.
Voge RR500S 2025: Mô tô công nghệ hiện đại, giá hơn 123 triệu đồng

Voge RR500S 2025: Mô tô công nghệ hiện đại, giá hơn 123 triệu đồng

Xe máy

4 phút trước
Voge RR500S 2025 ra mắt tại Trung Quốc, thu hút sự chú ý nhờ thiết kế mang phong cách avant-garde, động cơ 4 xi-lanh thẳng hàng và hàng loạt công nghệ hiện đại. Xe có mức giá niêm yết 37.666 NDT, tương đương khoảng 123,44 triệu đồng.
Hy Lạp huy động hàng trăm lính cứu hỏa và hàng chục máy bay khống chế cháy rừng

Hy Lạp huy động hàng trăm lính cứu hỏa và hàng chục máy bay khống chế cháy rừng

Thế giới

10 phút trước
Truyền thông Hy Lạp cũng đưa tin một số ngôi nhà đã bị cháy rụi. Giới chức đã bắt giữ hai đối tượng với cáo buộc bất cẩn gây cháy khi làm việc ngoài trời gần khu vực rừng.
Minh Tú chia sẻ thật về chồng Tây, tiết lộ cả hai cãi nhau rất nhiều chỉ vì chuyện này

Minh Tú chia sẻ thật về chồng Tây, tiết lộ cả hai cãi nhau rất nhiều chỉ vì chuyện này

Sao việt

19 phút trước
Tình yêu bền bỉ, hôn nhân bình dị, và một cuộc sống đủ đầy về cảm xúc - Minh Tú đang từng bước viết nên câu chuyện đẹp cho chính mình, không cần hào nhoáng, chỉ cần đúng người và sống đúng cách.
Nguyên nhân ban đầu vụ lật xe khách ở Hà Tĩnh làm 9 người chết

Nguyên nhân ban đầu vụ lật xe khách ở Hà Tĩnh làm 9 người chết

Tin nổi bật

28 phút trước
Ngay sau khi tai nạn xảy ra, Công an tỉnh Hà Tĩnh chỉ đạo các lực lượng tổ chức cứu nạn cứu hộ và điều tra xác minh vụ tai nạn theo quy định.
Kiểu chân váy khiến nàng thanh lịch trong mọi dịp

Kiểu chân váy khiến nàng thanh lịch trong mọi dịp

Thời trang

41 phút trước
Bạn có thể kết hợp mẫu váy này cùng áo sơ mi khi đi làm, áo thun trơn khi dạo phố hay áo kiểu điệu đà cho những buổi hẹn hò. Dù ở môi trường công sở, sự kiện trang trọng hay những dịp gặp gỡ bạn bè, chân váy midi vẫn luôn là lựa chọn ph...
Ter Stegen đẩy Barca vào thế khó

Ter Stegen đẩy Barca vào thế khó

Sao thể thao

49 phút trước
Thủ môn Marc-Andre ter Stegen của Barcelona mới đây bất ngờ công bố việc phải phẫu thuật và nghỉ thi đấu 3 tháng, thay vì 4 tháng như thông tin ban đầu.
Hé lộ giây phút cuối đời của nam diễn viên chết đuối khi du lịch cùng gia đình

Hé lộ giây phút cuối đời của nam diễn viên chết đuối khi du lịch cùng gia đình

Sao âu mỹ

55 phút trước
Cái chết của ngôi sao này đã gây chấn động khắp showbiz, khiến nhiều fan và đồng nghiệp nổi tiếng vô cùng tiếc thương.
Tôi phụng dưỡng cha mẹ nhưng em gái nuôi lại được thừa kế nhiều hơn

Tôi phụng dưỡng cha mẹ nhưng em gái nuôi lại được thừa kế nhiều hơn

Góc tâm tình

1 giờ trước
Là con trai trưởng, tôi sống cùng và phụng dưỡng cha mẹ già suốt nhiều năm, thế nhưng cuối cùng phần thừa kế tôi được hưởng lại ít hơn em gái nuôi.
Anh Trai Say Hi được "chiều tận trời" ở Mỹ: Bay thương gia, ở khách sạn cao cấp và "ê hề" content!

Anh Trai Say Hi được "chiều tận trời" ở Mỹ: Bay thương gia, ở khách sạn cao cấp và "ê hề" content!

Nhạc việt

1 giờ trước
Các Anh Trai được sắp xếp bay thương gia để đảm bảo sức khỏe. Thời gian lưu trú tại Mỹ lên tới cả tuần, gấp đôi lịch trình concert để vừa nghỉ ngơi, vừa có thời gian khám phá Las Vegas.
Điểm danh hội bạn rich kids, trâm anh thế phiệt dự lễ cưới ái nữ Steve Jobs và VĐV Olympic Harry Charles

Điểm danh hội bạn rich kids, trâm anh thế phiệt dự lễ cưới ái nữ Steve Jobs và VĐV Olympic Harry Charles

Netizen

1 giờ trước
Trong hội bạn sang - xịn - mịn của Eve Jobs: Nữ thừa kế nhà Apple được vây quanh bởi dàn rich kid, con nhà danh giá và những mối quan hệ chạm ngõ hoàng gia khi chuẩn bị lên xe hoa cùng VĐV cưỡi ngựa của tuyển Anh - Harry Charles.