Bữa tối chỉ cần 1 món cũng đủ chất ngon miệng – chính là món mì xào này!
Chẳng cần phải cầu kỳ nhiều món, có những ngày mệt mỏi, tôi chỉ nấu một tô mì cho mỗi người trong nhà mà ai cũng khen ngon!
Nguyên liệu:
200g mì
100g dưa cải muối
60g thịt nạc
3 tép tỏi băm nhỏ
2 quả ớt thái nhỏ
15ml nước tương
15ml rượu vang
Một ít dầu mè, hạt tiêu, hành lá, rau mùi
Bước 1
Thịt lợn thái thành sợi mỏng cho vào bát, thêm nước tương, rượu vang, dầu mè, hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 2
Video đang HOT
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt vào đảo qua sau đó thêm tỏi và đầu hành băm nhỏ vào đảo cho thịt săn lại.
Bước 3
Đổ dưa cải và ớt thái nhỏ vào đảo chung cho các nguyên liệu chín rồi cho ra bát.
Bước 4
Đun sôi một nồi nước, cho mì vào luộc chín rồi vớt ra bát.
Bước 5
Thêm hành lá và rau mùi thái nhỏ vào bát thịt xào. Múc một muỗng nước vừa luộc mì vào bát thịt.
Bước 6
Bạn ốp la thêm một quả trứng. Cho mì ra bát, khi ăn thêm thịt xào vào trộn đều rồi thưởng thức.
Mì thịt xào cải có vị ngọt lại chua cay ăn khá ngon và vừa miệng. Mỗi khi bạn lười biếng nấu cơm thì món mì thịt xào này rõ ràng là một gợi ý hay cho bất kể bữa ăn nào trong ngày của bạn. Bạn sẽ chỉ mất khoảng 10 phút thôi là đã có một tô mì nóng hổi thơm lừng rồi!
Theo afamily
Mùa bắp cải tới rồi, làm ngay kim chi bắp cải ngon giòn chua cay thôi!
Nếu bạn đã quá quen thuộc với kim chi cải thảo thì nay hãy làm quen với kim chi bắp cải để thực đơn gia đình mình thêm phần phong phú nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kim chi bắp cải:
- 1 cái bắp cải xanh khoảng 1kg
- 4 muỗng canh muối biển
- 3 tép hành lá thái nhỏ
- 50g bột ớt đỏ Hàn quốc
- 3 muỗng canh tôm thái nhỏ
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- thìa cà phê gừng
Bước 1
Bắp cải lột bỏ lớp lá bên ngoài, thái miếng vuông kích cỡ khoảng 5cm, bỏ lõi, rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2
Khi bắp cải ráo nước thì cho bắp cải vào thố lớn. Hòa tan muối trong 2 cốc nước rồi trộn đều bắp cải với nước muối. Để khoảng 2 giờ đồng hồ bắp cải ngấm muối, mềm và sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
Bước 3
Tỏi rửa sạch, băm nhỏ, giã nhuyễn, hành lá rửa sạch, bỏ rễ, cắt khúc chừng 3cm. Gừng rửa sạch cạo vỏ thái chỉ. Cho bắp cải vào tô, trộn bột ớt cùng tôm ướp muối, tỏi băm, gừng nạo vào với nửa chén nước. Để bắp cải như vậy trong 10 - 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4
Thêm hành lá xắt lát và bột ớt vào bắp cải.
Bước 5
Đeo bao tay vào rồi trộn bắp cải đều lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp bột ớt. Cho bắp cải vào hũ đậy lại để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày thì mang ra ăn, để bảo quản và ăn được lâu thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé!
Bạn có thể làm món kim chi bắp cải này, bảo quản sẵn trong tủ lạnh và mang ra thưởng thức dần trong bữa cơm hằng ngày, vừa giúp bổ sung thêm chất xơ lại vừa có bữa ăn thật ngon miệng. Bữa cơm gia đình bạn sẽ không còn cảm thấy ngấy ngán bởi những món ăn nhiều tinh bột hay chất đạm khi mâm cơm có sự xuất hiện của món kim chi bắp cải thơm giòn, ngọt mát và cực hấp dẫn này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn: koreanbapsang
Lang thang khu chợ chiều nhộn nhịp giữa lòng Sài Gòn với hàng loạt món ngon chỉ từ 5k Khu chợ nằm ngay chân cầu Lê Văn Sỹ này cứ mỗi độ chiều tối lại trở thành "thánh địa" ăn uống thu hút nhiều người dân Sài Gòn với mức giá vô cùng bình dân. Thật lòng không biết kể sao cho hết các khu chợ ở Sài Gòn. Khắp thành phố này kể sơ cũng có tới hàng trăm ngôi chợ,...