Bữa sáng trên sông

P.V07:33 02/01/2021

Chợ nổi Cái Răng không chỉ buôn bán sản vật địa phương, mà còn là nơi thỏa mong ước khám phá ẩm thực vùng sông nước.

Bữa sáng trên sông ở chợ nổi Cái Răng

Khám phá chợ nổi Cái Răng , bạn phải tới từ sáng sớm, vì khi nắng lên, nơi này sẽ không còn đông đúc người mua kẻ bán. Các thuyền bè đậu san sát, bán nhiều mặt hàng đa dạng, từ trái cây, nông sản cho đến các món ăn đậm chất miền Tây.

Sau khi tham quan, du khách không thể bỏ qua một tô hủ tiếu, bún riêu cua hay bát cháo lòng nóng hổi được chở bán trên những chiếc ghe nhỏ. Bạn chỉ cần ngồi trên thuyền và gọi với theo chiếc ghe chở đồ ăn. Người bán hàng nhanh tay chèo sát vào, dùng móc sắt để mắc vào thành thuyền khách.

Tô hủ tiếu có giá trung bình 25.000-30.000 đồng. Tia nắng mai chiếu rọi vào nồi nước dùng khiến tô hủ tiếu càng thêm ấm nóng. Xì xụp ăn trong không khí se lạnh sáng sớm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của nước dùng quyện với vị ngọt của thịt, thêm chút thanh mát của rau sống, vị cay nồng của ớt và chua dịu của chanh tươi.

Video đang HOT

Một “đặc sản” khác của vùng sông nước nơi đây là nụ cười của những người bán hàng. Bạn sẽ ấn tượng bởi những tiếng rao ngọt ngào và cách phục vụ nhẹ nhàng của miền Tây.

Có ăn thì không thể thiếu uống, vì vậy ở chợ nổi những quầy cà phê “lưu động” rất phổ biến.

Ghe đồ uống phục vụ thực đơn đa dạng từ sữa đậu nành, cà phê đen, cà phê sữa, nước dừa, nước ngọt… giá trung bình 10.000 đồng.

Nếu muốn ăn tráng miệng, bạn có thể thưởng thức như bánh tiêu (màu vàng), bánh da heo (đang gắp), bánh bò (màu trắng)… giá 5.000 – 7.000 đồng một cái.

Nếu có dịp tới Cần Thơ, hãy thử ăn bánh lá dừa (ảnh), món quà miền Tây dân dã với vị thơm của nếp dẻo, ngọt bùi của nhân dừa, đậu xanh và hương thơm đặc trưng của lá dừa. Bữa sáng trên sông là một trong những đặc trưng ở miền Tây, với trải nghiệm vừa ăn vừa chòng chành theo nhịp sóng nước. Những món ăn không chỉ thể hiện văn hóa ẩm thực mà ẩn sau đó là sự mộc mạc, bình dị như chính con người nơi đây. Từ TP Cần Thơ, du khách có nhiều cách để tới chợ nổi Cái Răng, khu chợ lâu đời và tấp nập nhất vùng sông nước. Bạn có thể đi bằng thuyền từ bến Ninh Kiều, hoặc ôtô, xe máy để tới chợ nổi bằng đường bộ.

Địa chỉ cuối tuần: Hai món màu xanh gây sốt ở Sài Gòn

Cơm tấm, bánh bò màu xanh làm từ hoa đậu biếc trông lạ lẫm, hút sự tò mò của nhiều người.

Cơm tấm

Mới đây, món cơm tấm hoa đậu biếc của một quán cơm trên đường Điện Biên Phủ, quận 10 làm các tín đồ ẩm thực đứng ngồi không yên. Chưa nói đến thành phần món ăn, nhưng đập vào mắt khách là sắc xanh đặc trưng của hoa đậu biếc trông hấp dẫn. Quán bình dân nhưng bàn ghế chỉn chu, sạch sẽ. Dù chỗ ngồi hạn chế nhưng khá thoáng và thoải mái.

Cơm tấm hoa đậu biếc. Ảnh: Luu Anh Khoa.

Quán không sử dụng phẩm màu mà nhuộm hạt cơm bằng cách dùng nước hoa đậu biếc nấu. Hạt cơm tấm không bị nhão, vẫn giữ được độ khô vừa phải, rời rạc. Điều đặc biệt là cơm thoảng mùi thơm nhẹ của hoa, mang đến trải nghiệm lạ lẫm. Tuy nhiên vài người thích vị cơm tấm truyền thống thì không quen với biến tấu này.

Phần cơm gồm miếng sườn, trứng ốp la và đồ chua. Miếng sườn mỏng ướp kỹ, nướng chín tới, rướm mỡ, thơm nức mũi. Trứng chiên lòng đào béo ngậy, chan thêm nước mắm chua ngọt. Khi ăn, bạn cho đồ chua vào chén nước mắm. Chút mỡ hành, tỏi thơm, kèm vài lát cà chua, dưa leo ăn cho đỡ ngấy. Phần cơm có giá 38.000 đồng, vừa bụng người lớn.

Địa chỉ: 650/4/20 Điện Biên Phủ, quận 10.

Bánh bò

Bánh bò là một trong những món ăn vặt yêu thích của dân miền Tây lẫn Sài thành. Thông thường, bánh có màu trắng hoặc màu xanh lá cây thơm mùi lá dứa, hình tròn. Những ngày gần đây, loại bánh bò màu nâu làm từ củ dền hay thốt nốt, và màu xanh hoa đậu biếc thu hút nhiều người. Món ăn được bán tại một quầy chuyên bánh miền Tây, đặt ven đường ở quận 7, nên khách ghé mua mang đi là chính.

Khay bánh bò hoa đậu biếc, truyền thống. Ảnh: Thiện Jaidee.

Tiệm chỉ là một chiếc tủ nhỏ nhưng ghi điểm với khách hàng nhờ vị bánh vừa miệng, không quá ngọt. Thực đơn gồm bánh bò trong, chuối hấp, thỉnh thoảng có thêm vài món chè miền Tây, chè trôi nước bán dịp mồng một. Tùy mỗi ngày mà lượng bánh, loại bánh ở quán khác nhau, nhưng chủ yếu là bánh bò củ dền, ca cao, lá dứa, thốt nốt... Trong đó, nổi bật nhất là bánh bò màu xanh tím hoa đậu biếc.

Những chiếc bánh được tạo màu nhờ rau củ tự nhiên, không phẩm màu hóa học nên cho hương vị rất dễ chịu. Bánh được ăn kèm với nước cốt dừa thơm, rắc thêm chút mè bùi bùi. Bánh bò ở đây được lòng cả người lớn lẫn trẻ em. Một hộp 5 cái bánh có giá 10.000 đồng, đủ lót dạ buổi sáng. Cắn miếng bánh sừng sực, bạn cảm nhận ngay độ béo, một chút hương thơm, quyện với vị ngậy của nước cốt dừa đã miệng.

Địa chỉ: 95/110 Lê Văn Lương, Quận 7.

Bữa sáng với hủ tiếu và bún riêu cua trên chợ nổi Cái Răng Hủ tiếu và bún riêu cua là hai trong số nhiều món ăn luôn hấp dẫn du khách khi đến với chợ nổi Cái Răng, Cần Thơ vào những buổi sáng sớm. Lênh đênh trên dòng sông bình yên ở Cần Thơ, du khách không thể bỏ qua những món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị miền Tây sông nước. HỦ TIẾU...