Bữa sáng no bụng với xôi lạp xưởng tôm khô
Với món xôi lạp xưởng tôm khô với hương vị thơm ngon và hấp dẫn chắc chắn cả nhà bạn sẽ có bữa sáng thật khó quên!
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 300 g
- Lạp xưởng: 2-3 cái
- Tôm khô: 100 g
- Hành hoa: 2 nhánh
- Dầu ăn
- Hành khô: 1 củ
- Muối: 1 ít
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 2-3 h hoặc ngâm qua đêm. Vo gạo sạch để ráo.
Bước 2: Lạp xưởng cắt lát mỏng.
Video đang HOT
Bước 3: Tôm khô ngâm nước lạnh, vớt ra để ráo rồi cho vào cối giã rối.
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho tôm khô vào xào, Nêm 1 chút xíu bột canh và chút mì chính, thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi cho tôm khô vừa xào ra đĩa.
Bước 5: Trộn gạo nếp với lạp xưởng cùng chút xíu muối rồi cho vào xửng hấp. Khi xôi gần chín thì đồ xôi sau đó đun khoảng 5-10 phút nữa cho xôi chín hẳn.
Bước 6: Xôi chín dùng muôi xới xôi ra đĩa, rắc thêm ít tôm khô lên trên. Xôi lạp xưởng tôm khô sẽ là món ăn sáng vô cùng hấp dẫn cho cả nhà. Bạn có thể chuẩn bị tôm, lạp sườn từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc nấu xôi khoảng chừng hơn 60 phút là bạn đã có bữa sáng cho cả nhà rồi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi lạp xưởng!
Cách nấu xôi lạp xưởng ngon dẻo bằng lò vi sóng siêu nhanh cực dễ
Xôi là món ăn phổ biến, dễ ăn được nhiều người ưa thích. Với một chút biến tấu về thành phần và cách nấu dùng lò vi sóng, bạn sẽ có ngay một món xôi lạp xưởng mềm dẻo thơm ngon mà nhanh chóng, cùng bắt tay vào bếp thực hiện nhé!
Nguyên liệu làm Xôi lạp xưởng
Gạo nếp 300 gr
Lạp xưởng 20 gr (1 cây)
Nấm hương 50 gr
Tỏi băm 1 thìa
Tôm khô 20 gr
Dụng cụ thực hiện:
Lò vi sóng, chén bát, đũa, vá,...
Cách chế biến Xôi lạp xưởng
1
Sơ chế nguyên liệu
Bạn cho gạo nếp vào tô, thêm nước lọc ngập mặt, ngâm 2 tiếng cho nếp nở ra.
Lap xưởng bạn cắt nhỏ miếng vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
2
Xào lạp xưởng
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn đợi nóng, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm.
Khi tỏi đã thơm vàng thêm lạp xưởng, nấm hương, tôm khô, xào tầm 2 phút thì tắt bếp.
3
Nấu xôi lạp xưởng
Nếp khi ngâm đủ thời gian, bạn chắt bỏ nước, thêm 2 thìa canh nước tương, và thêm nước sấp mặt.
Bạn cho vào lò vi sóng, quay công suất vừa 5 phút, sau đó lấy tô nếp ra khuấy đều quay thêm 5 phút nữa.
Khi đủ thời gian, bạn lấy tô nếp lên đảo đều thêm phần xào lạp xưởng đảo đều, quay thêm 2 phút.
4
Thành phẩm
Bạn dọn ra dĩa, thêm ít hành tươi và chà bông nếu thích, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!
Bánh củ cải - món người Trung Quốc yêu thích dịp Tết Thành phần của món bánh củ cải có thêm lạp xưởng, sò điệp, tôm khô... Không phải mọi loại thực phẩm ngày Tết đều được làm ra với mục đích như nhau. Một số món người ta chỉ làm vào dịp đầu năm, với mục đích mang lại sự tốt lành, may mắn. Những món khác lại ngon đến mức, người ta làm...