Bữa sáng mát lạnh với khoai lang

Tiến Dũng00:03 10/06/2011

Bạn đã bao giờ nghĩ đến một bữa sáng mát lạnh chưa? Hãy thử đổi vị với khoai lang theo công thức và cách làm cực đơn giản này xem nhé. Chắc chắn là bạn sẽ thích mê.

Nguyên liệu:

- 100gr khoai lang

- 200ml sữa đậu nành

- Đường

Thực hiện:

- Rửa sạch khoai lang rồi luộc (hoặc hấp) chín.

Dùng khoai mật hoặc khoai tím thì sẽ cho màu đẹp hơn.

- Tiếp theo, gọt vỏ khoai và cắt nhỏ ra từng miếng.

- Cho đường, khoai lang và sữa đậu nành vào xay thật kỹ.

Để cho món sinh tố thơm ngon, bùi ngậy hơn, các bạn có thể cho thêm lạc rang.

Cuối cùng là cho đá vào và xay kỹ thêm lần nữa.

Thế là các bạn đã có một bữa sáng cung cấp đầy đủ tinh bột và năng lượng cần thiết.

Video đang HOT

Món này rất ngon và thích hợp khi trời nóng

Các bạn cũng có thể dùng thanh quế vừa để làm que khuấy vừa để làm tăng hương vị cho bữa sáng mát lạnh và bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

Theo PLXH

Món ngon từ lá hẹ giải nhiệt ngày hè

Lá hẹ được dùng để nấu các món ăn ngon trong gia đình vào những ngày hè oi bức. Hẹ giúp bổ sung chất xơ, có lợi cho đường tiêu hóa và nhiều công dụng khác.

Cá nướng hẹ

Nguyên liệu:

- 500gr phi-lê cá quả (cá lóc)

- 100gr lá hẹ

- 10gr tỏi tây băm nhuyễn

- 1 thìa súp ớt thái nhuyễn

- 1 thìa súp hạt nêm

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

- Phi lê cá quả ướp với hạt nêm, đường, ớt, lá hẹ thái nhỏ,dầu ăn, tỏi tây, để khoảng 15 phút cho thịt cá ngấm đều gia vị.

- Cho cá vào giấy bạc, gói lại, cho vào lò nướng khoảng 15 phút. Tắt lò.

- Lưu ý trước khi nướng phải bật lò khoảng 10 phút để ổn định nhiệt độ. Nếu có điều kiện, bạn có thể nướng cá trên bếp than. Cá sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn và thịt cũng ngọt hơn.

Cá nướng chín dọn ra đĩa, dùng nóng kèm với bánh tráng, bún, các loại rau xanh.

Chả giò hẹ

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt nạc ba chỉ

- 5 tai mộc nhĩ

- 200gr củ năng

- 1 quả trứng gà

- 100gr hoa hẹ

- 100gr cà rốt

- thìa cà phê tiêu

- 1 thìa cà phê đường

- 2 thìa cà phê hạt nêm,

- 1 xấp bánh tráng da xốp.

Thực hiện

- Thịt nạc dăm xay nhuyễn.

- Mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở, thái nhuyễn.

- Củ năng luộc chín, thái hạt lựu.

- Hẹ thái nhuyễn.

- Cà rốt thái hạt lựu.

- Trộn đều thịt xay, mộc nhĩ, củ năng, cà rốt, hẹ với tiêu, hạt nêm, đường làm nhân.

- Trải bánh tráng ra đĩa, cho nhân lên, cuốn lại. Trứng gà vào bát, đánh tan. Nhúng chả giò vào trứng rồi cho vào chảo dầu nóng rán giòn.

Bày ra đĩa, dùng nóng với bún và nước mắm chua ngọt.

Canh hẹ nấu đậu phụ

Nguyên liệu:

- 3 miếng đậu phụ trắng.

- 300 gr hẹ.

- 500 g xương lợn.

- 1 trái dưa chuột loại to.

- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.

Thực hiện:

- Cắt đậu phụ trắng làm 4 theo chiều ngang, cắt lại làm 3.

- Rửa sạch, bỏ phần úa, cắt ngắn 5 cm.

- Dưa chuột rửa sạch, cắt dọc làm 2, xắt mỏng 0,3 cm.

- Nấu xương lợn lấy 1 lít nước dùng.

- Nấu sôi nước dùng cho đậu phụ trắng, dưa chuột, hẹ vào. Nêm lại gia vị và nước mắm ngon.

- Canh nấu sôi, vừa chín nhắc xuống.

Múc canh ra bát, rắc tiêu ăn với cơm.

Theo PNO

Quyện thơm thịt ba chỉ cuộn bí đỏ Vị bí đỏ mềm bở, ngọt tự nhiên quyện trong từng miếng thịt mềm thơm, món ăn rất thích hợp cho bữa liên hoan nhẹ cuối tuần. Một món ăn đơn giản, dễ làm lại thơm ngon. Vị bí đỏ mềm bở, ngọt tự nhiên quện trong từng miếng thịt mềm thơm. Nguyên liệu: 1kg bí đỏ. Thịt ba chỉ thái lát mỏng....