Bữa sáng có bánh mì kẹp xúc xích tự làm nóng hổi là số 1!

Mai Thị Diễm10:03 02/01/2019

Theo dõi VGT trên

Với công thức hướng dẫn cụ thể này bạn có thể làm bánh mì kẹp xúc xích ngon miễn bàn.

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

175g bột mì

2g men nở khô

25g đường trắng

3g muối

10g sữa bột

20g trứng

60g nước

20g bơ lạt

Phần men nở tươi:

0,5g men nở khô

75g nước

75g bột mì

Phần nhân bánh:

2 chiếc xúc xích

100g rau diếp xoăn

1 quả cà chua

Video đang HOT

Xốt mayonaise hoặc tương ớt, tương cà

Cách làm:

Bước 1

Làm men tươi: Cho phần nguyên liệu men nở vào bát hòa tan, để bát men nở ở nhiệt độ phòng cho đến khi xuất hiện các bong bóng trên bề mặt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô men nở, cho vào tủ lạnh khoảng 12 giờ. Cho phần nguyên liệu vỏ bánh (trừ bơ) vào thố, thêm men nở đã làm vào rồi trộn đều.

Bước 2

Sau khi nhào bột thành khối thì thêm bơ vào nhào chung thành khối dẻo mịn. Khi kéo bột tạo thành được màng mỏng. Ủ cho bột nở gấp đôi sau đó lấy khối bột ra nhào qua rồi chia thành từng phần bột nhỏ khoảng 90g. Để bột nghỉ 10 phút.

Bước 3

Lấy từng khối bột nhỏ cán thành tấm với độ dày vừa phải rồi cuộn lại thành hình bầu dục. Đặt bánh vào khay nướng có lót giấy nến. Cho khay bánh vào lò nướng cùng với một bát nước ấm, ủ bánh lần 2 cho bánh nở gấp rưỡi. Làm nóng lò nướng đến 170 độ C, cho khay bánh vào nướng trong khoảng 15 phút là bánh chín.

Bước 4

Chiên chín xúc xích. Rau diếp xoăn rửa sạch sau đó thái sợi.

Bước 5

Cà chua thái lát. Bánh mì cắt đôi theo chiều dọc sau đó xếp cà chua, rau diếp xoăn, xúc xích vào. Cuối cùng thêm xốt mayonnaise vào là xong.

Bánh mì kẹp là món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm được bánh mì thật ngon. Trong công thức làm bánh mì trên đây tuy hơi cầu kỳ nhưng lại đem đến cho bạn chiếc bánh mì với vị tuyệt ngon. Với phần vỏ bánh mì tự làm, bạn có thể tùy ý thay đổi phần nhân bánh cho hợp khẩu vị gia đình.

Lưu ý:

Bạn có thể làm nhiều chiếc bánh mì trong một lần làm bánh. Khi ăn bạn chỉ cần lấy bánh mì ra và kẹp nhân vào, sau đó cho bánh mì vào lò nướng nướng ở 120 độ C trong khoảng 3 phút là có ngay một chiếc bánh mì kẹp nóng hổi giòn tan.

Chúc bạn làm được món bánh mì kẹp tuyệt ngon cho gia đình mình nhé!

Nguồn: sohu

Bữa sáng với bánh mỳ nhân xúc xích vừa lạ vừa quen

Món bánh có lớp ngoài giòn, bên trong nhân xúc xích đậm đà, ăn ngon miệng, đủ chất.

Chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây của chị Phạm Lan Anh (38 tuổi, Quảng Ninh), bạn sẽ có món bánh ngon đãi cả nhà. Bữa sáng chỉ cần chiếc bánh mỳ xúc xích nóng hổi, kèm ly sữa là đủ năng lượng cho cả buổi.

Nguyên liệu:

- 300 gr bột mì

- 1 hộp sữa tươi nhỏ 110 ml

- 3 thìa đường

- Một nhúm muối nhỏ

- 100 gr bơ nhạt

- 1 quả trứng gà

- 5 gr men nở khô.

Cách làm:

- Đổ bột ra khay rồi vun bột thành hình miệng giếng. Hâm nóng sữa khoảng 30 độ, rồi đổ vào giữa. Tiếp tục cho men khô, đường, bơ, muối, trứng gà vào và nhào bột bằng tay thành một khối mịn dẻo (khoảng 15 phút). Trong quá trình nhào nếu thấy khô có thể thêm từng chút nước một.

- Bột sau khi nhồi xong thì cho vào âu bọc nilon, để nơi kín gió để ủ nở. Thời gian ủ từ 45 đến 90 phút tùy điều kiện thời tiết. Trời nóng bột sẽ nở nhanh hơn. Bột ủ cho đến khi nở gấp đôi là được.

Phần nhân:

Nguyên liệu:

- 10 cây xúc xich

- 1 bịch sốt mayonnaise

- Hành lá

- 1 lòng đỏ trứng

Cách làm: Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên làm nhân.

- Lấy một miếng bột, dùng cây cán bột lăn đều cho bánh mỏng. Đặt xúc xích lên trên, nhẹ nhàng cuộn vỏ bánh lại cho kín.

- Dùng dao cắt bột thành các miếng đều nhau, sao cho một phía của bột không đứt hẳn.

- Uốn cong cây bột thành hình vòng cung. Nắn chỉnh để điểm đầu và điểm cuối chạm nhau hoặc đặt chồng lên nhau một chút để tạo thành hình bông hoa.

- Quét hỗn hợp gồm sốt mayonnaise , hành lá và lòng đỏ trứng lên bánh. Để nghỉ 20 phút.

- Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt 200 độ, chế độ 2 lửa. Khi thấy mặt dưới vàng thì chuyển sang chế độ 1 lửa trên. Bánh chín, mặt trên vàng là được.

Theo emdep

Bánh mì dân tổ, bánh mì trứng đánh kem ở Hà Nội, bạn đã ăn thử? Khi những cơn gió lạnh tràn về Hà Nội, cũng là lúc những món ngon nóng hổi, cay cay lại lên ngôi. Bánh mì là một trong những thức quà được người dân và du khách săn lùng tìm kiếm. Bánh mì dân tổ: Xe bánh mì với cái tên độc đáo do thực khách đặt, có một không hai lại chỉ mở...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.