Bữa sáng ấm áp với bánh waffle chuối
Buổi sáng chỉ cần 1 chiếc waffle chuối, bên cạnh tách cà phê nóng hổi, cũng đủ năng lượng và làm ấm lòng trong mùa lạnh này.
Nguyên liệu: (làm được khoảng 3 cái)
- 170 gr bột mỳ thường
- 1/3 muỗng cafe bột nổi (baking powder)
- 25 gr đường trắng
- 25 gr bơ chảy (cho bơ vào lò vi sóng bấm khoảng 15-20 giây là được)
- Chút xíu muối
- 235 ml sữa tươi
- 1 trứng gà
- 2 quả chuối
- Vani (tùy thích)
- 1/3 muỗng cafe nutmeg (bột nhục đậu khấu) (tùy thích)
Thực hiện:
– Cắt khúc khoảng 1 quả rưỡi chuối, cho vào máy xay sinh tố với xíu sữa tươi ở trên (để dễ xay hơn) xay nhuyễn. Nửa quả còn lại để trang trí khi ăn.
- Trong 1 ô, rây bột mỳ, muối, bột nở, đường cho đều.
- Trong ô khác, cho bơ vào để trong lò vi sóng bấm khoảng 20 giây cho bơ tan chảy. Đập trứng vào ô, đánh cho tan đều.
Video đang HOT
Cho tiếp hỗn hợp chuối xay, bột nhục đậu khấu, vani vào, trộn đều.
- Từ từ đổ hỗn hợp bột vào trộn cho hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.
- Bật máy làm waffle cho nóng, múc từng muỗng hỗn hợp bột cho vào, đậy nắp lại. Đến khi máy chuyển sang đèn màu xanh (khoảng 2-3 phút) là bánh đã chín.
Lấy ra. Tiếp tục làm như vậy cho hết lượng bột.
Mách nhỏ: Nếu không có máy làm waffle, có thể dùng chảo chống dính để làm những chiếc pancakes chuối cho bữa sáng bằng cách: Bắc chảo chống dính lên bếp, quét 1 lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng lên chảo. Chảo nóng, múc từng muỗng bột cho vào nướng khoảng 2 phút hoặc đến khi thấy bánh se mặt lại, vàng mặt thì trở bên kia nướng thêm 1 phút nữa. Làm như vậy cho hết lượng bột.
Thưởng thức:
Bánh chín, cho lên dĩa, thưởng thức cùng với si-rô (syrup) với hạt hồ đào (pecan) và nửa quả chuối xắt lát mỏng.
Chỉ cần 1 chiếc waffle chuối với tách cà phê nóng hổi cho bữa sáng cũng đủ làm ấm lòng trong mùa lạnh này.
Chúc các bạn ăn ngon!
Theo PLXH
Bánh muffin chuối mới ra lò đây
Chuối nhà mình mua về ăn không kịp nên chín rục. Vậy nên mình mang ra làm bánh. Bánh thơm, ngọt nhẹ, mềm xốp của chuối và bùi bùi của hạt óc chó nên cả nhà ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 2 quả chuối
- 100 gr hạt óc chó (walnut) băm nhỏ
- 1 trứng gà
- 55 gr bơ chảy
- 80 gr đường
- Vani
- Chút xíu muối
- 1/4 muỗng cafe baking soda
- 180 gr bột mỳ thường
Thực hiện:
- Chuối xắt lát, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bơ cho vào ô chịu nhiệt, để vào lò vi sóng bấm khoảng 20 giây cho bơ tan chảy.
- Trong 1 ô, cho bơ chảy, đường vào. Dùng phới lồng đánh trứng đánh cho bơ và đường tan, mịn. Cho tiếp muối, trứng gà, vani vào đánh tiếp.
- Đổ chuối xay vào, dùng phới trộn bột trộn đều lên. Sau đó, từ từ cho bột mỳ, baking soda vào trộn đều.
- Cuối cùng đổ hạt óc chó vào trộn từ dưới lên cho hỗn hợp hòa quện vào nhau là được
Nướng bánh: Lò bật ở nhiệt độ 175 độ C (350F) trước 5-10 phút
- Múc từng muỗng bột vào khuôn có lót sẵn khuôn giấy muffin. Nướng khoảng 15-18 phút là bánh chín, tùy lò
Chúc các bạn ăn ngon
Theoo afamily
Mực rang muối giúp bạn làm ấm ngày lạnh Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500gr mực tươi - 40gr muối - 1 thìa hạt tiêu nguyên hạt - 50gr bột mỳ - 80gr bột ngô - 2 cây hành lá - 3 quả ớt Đến phần hành động này:>:D Bước 1: - Trước tiên, mình cần giã nhỏ muối và hạt tiêu ra này. Bước 2: - Trộn đều...