Bữa cơm ngon “tốc hành” cho bạn vụng về
Bữa cơm không tốn thời gian mà lại đảm bảo chất lượng nữa nhé!
MÓN CƠM:
Món cơm rang là phương án hoàn hảo nếu bạn muốn đổi gió cho bữa ăn gia đình, dù không khéo “múa chảo” thì bạn vẫn có thể cho ra lò một đĩa cơm nóng hổi, thơm phức đầy đủ dinh dưỡng, lại có thể tận dụng những nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh. Bí quyết để rang cơm tơ ngon từng hạt là bạn sử dụng cơm khô và mịn, để nguội rồi rang trên lửa to nhé!
Cách làm món cơm rang trứng:
- Thái lạp xưởng thành hạt lựu, rửa sạch rau cần, thái nhỏ vừa ăn. Đập trứng gà ra bát rồi đánh đều lên, thêm một chút nước mắm cho đậm vị.
Video đang HOT
- Đun nóng chảo với 1-2 thìa cà phê dầu ăn, cho lạp xưởng vào đảo đều tay. Lạp xưởng ngả nâu thì nhấc ra bỏ vào bát riêng.
- Tiếp tục làm nóng chảo nhưng không dùng dầu ăn, cho cơm vào rang, thêm lạp xưởng, trứng, rau cần vào đảo nhanh tay.
- Nêm nếm với nước mắm và gia vị sao cho vừa miệng. Rang khoảng 3-5 phút là được.
CANH VÀ RAU:
Rau muống xào tỏi luôn là một trong số các món ăn khởi đầu cho bạn tập nấu ăn. Để làm bữa cơm thêm phong phú, bạn luộc rau trước rồi mới tiếp tục xào nhé! Một bát canh với những thao tác đơn giản sẽ không làm khó những tay bếp vụng về, lại vừa bổ dưỡng và tận dụng được cả phần nước luộc rau. Bạn có thể dầm sấu hoặc vắt chanh vào đều ngon cả đấy!
Đi chợ cần mua những gì:
- Thịt – 1 quả trứng – 2 cây xúc xích (hoặc lạp xưởng)
- 1 củ cà rốt – 1 củ hành tây – 1 bó rau muống – 1 bó rau cải thìa
- Tỏi, ớt
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Rau muống chẻ xào kiểu Thái
Món rau muốn chẻ xào hay còn gọi là Phad Phak Bung Krob là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Thái Lan. Để làm món ăn này không khó, chỉ cần chút tỉ mỉ khi chẻ rau muống.
1. Nguyên liệu
- 1/2 mớ rau muống
- 4 tép tỏi
- 5 quả ớt tươi
- 1/8 thìa muối
- 1 thìa canh tương đậu nành với ớt (có bán tại siêu thị)
- 1 thìa canh xì dầu
- thìa canh đường
- 1 thìa canh dầu hào
- 2 thìa dầu hướng dương
![[Chế biến] - Rau muống chẻ xào kiểu Thái - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/31/che-bien-rau-muong-che-xao-kieu-thai-957a7f.jpg)
2. Cách làm
Nhặt và rửa sạch rau muống. Để ráo.
Chẻ nhỏ rau muống.
Ngâm rau muống vào bát nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm.
Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt.
Giã nhuyễn tỏi, ớt trong cối xay.
Vớt rau muống ra để ráo.
Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống.
Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình.
Cho tỏi, ớt vào phi thơm.
Cho thêm rau muống vào chảo xào.
Đảo đều rau muống trong chảo cho ngấm.
Tắt bếp, lấy rau muống chẻ xào ra đĩa thưởng thức.
Theo Xzone/TTTĐ
Cách xào rau muống ngon như nhà hàng Trước khi xào, cần chần rau muống vào nước sôi sùng sục trên lửa lớn, có chút muối (đừng luộc kỹ vì rau sẽ kém xanh và mất độ giòn). Nhà bạn thường xuyên có rau muống xào nhưng khi đi nhậu, chồng bạn vẫn cứ gọi món này, chỉ cũng là rau xào nhưng nhà hàng làm ngon hơn hẳn. Món rau...