Bữa cơm ngon lành với món đậu bắp xào thịt bò
Hẳn bạn đã biết những công dụng tuyệt vời của đậu bắp, cộng thêm thịt bò vốn nhiều protein, khi kết hợp chúng lại với nhau thì vừa giàu chất dinh dưỡng lại vừa ngon miệng rất hút cơm. Một món ăn ngon mọi người nên thưởng thức.
Cùng tham khảo cách làm đậu bắp xào thịt bò nhé!
Để làm món đậu bắp xào thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu bắp non, không quá già.
- Thịt bò
- Gia vị: nước tương, muối, dầu ăn, tỏi, hạt tiêu
- Hành lá, cần tây
Hướng dẫn làm đậu bắp xào thịt bò:
- Đậu bắp rửa thật sạch, cắt bỏ núm. Luộc một nồi nước cho sôi rồi đổ đậu bắp vào luộc trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra, để cho ráo nước.
Video đang HOT
- Cắt đậu bắp thành những khúc nhỏ vừa ăn. Hành cần rửa sạch cắt khúc dài bằng ngón tay, củ hành cắt múi cam.
- Bước tiếp theo của món đậu bắp xào thịt bò là thái mỏng thịt bò, ướp với nước tương, tỏi băm, tỏi phi, bột ngọt,1 thìa canh dầu ăn rồi trộn lên cho đều.
- Bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho một muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã cắt nhỏ vào xào. Xào đều tay cho đến khi thịt săn lại, thêm chút nước tương vào đảo cùng thịt cho tới khi chín tái thì nêm hành cần rồi múc thịt ra tô để riêng.
- Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo rồi cho đậu bắp vào xào, cho đến khi đậu gần chín thì đổ tô thịt đã để riêng lúc nãy trở lại chảo, nêm nếm lần cuối với chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Múc lấy đậu bắp xào thịt bò ra đĩa.
- Và cuối cùng thì hãy dọn cơm lên nào, đậu bắp xào thịt bò dùng với cơm trắng rất ngon đấy nhé.
Đậu bắp xào thịt bò là món ăn bình dân, khá quen thuộc và công đoạn thực hiện thì vô cùng đơn giản, không mất quá nhiều thời gian cho những người bận rộn. Cùng với đó là nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, món đậu bắp xào thịt bò hứa hẹn sẽ phần nào giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm hàng ngày của cả nhà. Nào hãy cùng vào bếp và trổ tài làm những món ăn thật hấp dẫn để dành tặng cho gia đình và người thân của bạn nhé!
Tôi làm liều cho thính vào sườn không ngờ cả nhà ăn ai cũng khen ngon
Nếu bạn đang đau đầu không biết hôm nay ăn gì vậy hãy thử chế biến món sườn theo công thức này, đảm bảo tuyệt ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g sườn lợn thăn, sườn non
- 50g thính hoặc bạn có thể tự làm thính từ gạo
- Hành khô, tỏi, ớt, sả, hành lá
- Nước tương
- Dầu hào
- Một ít bột năng
- Gia vị cần có: Dầu ăn, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
- Sườn thăn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng muối hạt và giấm để khử mùi hôi. Bạn cũng có thể đun sôi sườn sau đấy rửa lại với nước sạch, để ráo.
- Hành, tỏi, sả băm nhỏ cùng ớt, trộn đều.
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Cách chế biến món sườn rang thính
- Bước 1: Để sườn vào bát ướp với 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm trong khoảng nửa tiếng.
- Bước 2: Cho bột năng ra đĩa sau đó lần lượt lăn từng miếng sườn sao cho lớp áo sườn bám bột đều, mịn, không dày quá cũng không mỏng quá.
- Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho sườn vào rán vàng rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Bước 4: Dùng chảo rán sườn, cho hành, tỏi vào phi thơm rồi cho sả, ớt đã băm nhuyễn vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm.
- Bước 5: Lần lượt cho từng miếng sườn vào chảo, cho thêm 3 thìa thính rồi đảo đều cho đến khi bột thính bám đều từng miếng sườn thì lắc đều lên không cần đảo thêm.
Cuối cùng xếp sườn thăn rang thính ra đĩa, khi ăn chấm kèm với nước tương và một chút rau thơm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món mề gà xào ngồng tỏi giòn ngon sần sật Món mề gà xào ngồng tỏi với mề gà giòn sần sật, đậm đà kết hợp xào với ngồng tỏi thơm nức mũi, thêm chút se nồng của ớt, gừng sẽ là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà. Món mề gà xào ngồng tỏi giòn ngon sần sật Nguyên liệu làm món mề gà xào ngồng tỏi giòn ngon sần sật: Mề...