Bữa cơm hấp dẫn khiến cả nhà ăn hết sạch ngon đến thế này là cùng

Mai Thị Diễm16:26 07/09/2018

Theo dõi VGT trên

Món ăn nào cũng đem lại cảm giác ngon miệng chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Gợi ý bữa cơm chiều nhiều món ngon:

- Thịt ba rọi muối chiên

- Đậu que luộc

- Thịt bê xào củ kiệu

- Canh đu đủ nấu sườn non

- Tráng miệng dưa hấu

THỊT BA RỌI MUỐI CHIÊN

Thịt làm sạch, ướp với muối, ớt, bột ngọt và sả băm. Để 15 phút cho thịt ngấm rồi đem đi chiên vàng. Khi thịt chín cắt lát mỏng rồi xếp ra dĩa. Ăn cùng sau sống và nước mắm tỏi ớt sẽ ngon hơn nhé.

THỊT BÊ XÀO CỦ KIỆU

Thịt bê cắt mỏng. Phi hành tím với dầu cho thơm, cho thịt bê vào xào, nêm dầu hào, nước tương và hạt nêm. Sau đó cho củ kiệu nhặt và rửa sạch vào, xào đến khi thịt và củ kiệu chín. Tắt bếp và bày ra dĩa.

ĐẬU QUE LUỘC

Video đang HOT

Đun sôi nồi nước, cho ít muối vào, sau đó cho đậu que vào luộc trên lửa lớn. Khi đậu vừa chín tới, tắt bếp. Sau đó xả lại bằng nước sôi để nguội cho đậu vẫn có màu xanh đẹp mắt.

CANH ĐU ĐỦ NẤU SƯỜN NON

Sườn cắt khúc vừa ăn rửa sạch sau đó ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa lại để ráo. Trụng phần sườn với nước muối loãng đun sôi rồi rửa lại lần nữa xong ướp gia vị gồm: hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay để 10 phút cho ngấm.

Đu đủ gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước rồi cho sườn vào đun, vớt bọt kỹ để nước canh trong. Khi sườn mềm cho đu đủ vào nêm lại vừa ăn bí chín tắt bếp rắc hành ngò lên.

DƯA HẤU

Theo eva.vn

Những cách kho cá ngon thần sầu, vét thủng nồi cơm

Cá là một trong những món ăn ngon lý tưởng, nhiều dưỡng chất và không thể thiếu trong bữa cơm người Việt. Với ba cách chế biến món ngon từ cá sau đây sẽ giúp cho bữa cơm ngon tuyệt hảo, đánh bay nồi cơm trong chốc lát.

Cá khô xào chua ngọt

Nguyên liệu tạo sốt gồm:

- Tương ớt

- Ớt bột của hàn quốc

- Đường, tỏi, hạt tiêu, giấm, dầu vừng, xì dầu

Cách làm:

- Khuấy đều tất cả nguyên liệu tạo sốt với nhau.

- Chiên cá khô hơi vàng rồi cho nguyên liệu tạo sốt vào đảo cùng, khi cá ngấm gia vị thì rắc chút hạt vừng lên rồi thưởng thức.

Ảnh: Lệ Quyên

2. Cá kho kim chi

Nguyên liệu:

- Cá

- Kim chi

- Mỡ phần

- Hành khô

- Gia vị vừa ăn

Cách làm:

- Cá rửa sạch rồi để róc nước, khứa 2 bên mình và ướp vào cá chút xíu muối, hạt tiêu.

- Để cá ngấm khoảng 30 phút rồi chiên sơ cá.

- Cho nồi lên bếp chờ nồi nóng miếng mỡ phần vào nồi đảo cho mỡ hơi quắt (không có mỡ thì dùng dầu ăn).

- Cho hành khô vào phi thơm và cho kim chi vào đảo cùng, chờ kim chi hơi săn chút thì cho xì dầu, mắm , đường, hạt tiêu, ớt bột, ớt tươi, nước hàng, gừng băm nhỏ đảo cùng cho ngấm đều.

- Cho nguyên liệu cá đã được chiên sơ qua lúc sớm vào nồi và cho nước ngang với mặt cá, kho cá tới khi nước cạn là tắt bếp, bày ra đĩa thưởng thức.

Ảnh: Lệ Quyên

Cá basa kho tộ

Nguyên liệu:

- Cá basa

- Rượu sake

- Hành khô, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, umami, tiêu, ớt, muối.

Cách làm:

- Cá basa rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc rượu sake, để ráo.

- Đun nóng tộ, phi thơm hành tỏi băm nhuyễn với 2 thìa canh dầu ăn.

- Đun sôi hỗn hợp UMAMI và nước mắm (tỷ lệ 2 umami: 1 nước mắm) sao cho vừa đủ phủ nhẹ mặt cá.

- Cho từng khứa cá vào nồi, thêm ít tiêu xay và vài trái ớt đỏ cho thơm. Giảm nhỏ lửa, đậy nắp. Kho cá riu riu, thỉnh thoảng lắc nhẹ tộ kho.

- Sau khi kho được 10 phút, lật mặt khứa cá lại, tiếp tục kho với lửa nhỏ. Quan sát nước kho keo lại, cá có màu cánh gián đẹp mắt thì ngừng. Thưởng thức với cơm trắng và rau củ luộc chấm với nước kho.

Ảnh: To Chau Nguyen

Theo 24h.com.vn

9x xinh đẹp mãi chưa chịu lấy chồng, dành tuổi thanh xuân để đãi bạn những mâm cơm tuyệt ngon Sống một mình nhưng Hoàng Cân (24 tuổi, Hà Nội) vẫn luôn vào bếp nấu ăn để mời bạn bè tới chơi và thưởng thức. Bận bịu với công việc kinh doanh, lại sống một mình nhưng Hoàng Cân (24 tuổi, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp. Cô chia sẻ, nấu ăn là sở thích, là đam mê của mình. Những...